John Myers
Hordhac: Fahamka Cunnada Itoobiya
Cunto Itobiya waxa ay caan ku tahay isku darka xawaashyada iyo dhadhanka gaarka ah, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan adduunka. Cunnada Itoobiya waxa saamayn weyn ku leh sooyaalka dheer ee kala duwan ee waddanku leeyahay, taas oo u sahashay in uu qaato caadooyin cunto-cuneed oo kala duwan oo ka yimid dhaqamo kale. Meesha ay Itoobiya ku taal Geeska Afrika oo ah isgoysyada marinnada ganacsi ee qadiimiga ah, ayaa ka dhigtay mid dhalaalaysa dhaqamo iyo cuntooyin kala duwan.
Cunnada Itoobiya: Isku-dhafka Dhaqanka
Cunnada Itoobiya waa isku-darka maaddooyinka waddaniga ah, uunsiga, iyo farsamooyinka karinta ee saamaynta waddamo kale leh. Cunnada Itoobiya waxay caadi ahaan ka kooban tahay injera, rooti fidsan oo labeen dhanaan ah oo loo isticmaalo weel si loogu qaado fuudyo kala duwan iyo suxuun kale. Fuudahan oo loo yaqaano Wats, ayaa sida caadiga ah lagu sameeyaa hilib ama khudaar waxaana lagu daraa xawaashka isku jira oo ka dhigaya mid gaar u ah xabashida.
Saamaynta Hindida ee Cunnada Itoobiya
Cunnada Hindiya waxay saameyn weyn ku yeelatay cunnada Itoobiya. Saamayntan ayaa ugu horrayn sabab u ah xidhiidhka taariikhiga ah ee ka dhexeeya labada dal iyo ganacsigii xawaashka ee ka dhex jiray. Isticmaalka xawaashyada ay ka midka yihiin turmeric, sinjibiil, iyo karoom ayaa laga arki karaa cunnada Itoobiya, gaar ahaan suxuunta ay ka midka yihiin doro wat, oo ah fuud digaag oo basbaas leh. Saamaynta Hindidu waxa kale oo ay caddahay isticmaalka lentil iyo chickpeas ee suxuunta Itoobiya, sida shiro, fuud qaro weyn oo lagu sameeyey chickpeas la shiiday.
Saamaynta Talyaanigu ku leeyahay Cunnada Itoobiya
Itoobiya waxay ku hoos jirtay gumaysigii Talyaanigu 1936 ilaa 1941, wakhtigaas oo cunnada Talyaanigu saamayn joogto ah ku reebtay cunnada Itoobiya. Saamaynta Talyaanigu ku leeyahay cunnada Itoobiya waxa lagu arki karaa suxuunta ay ka midka yihiin baasto, pizza, iyo bunka, kuwaas oo hadda caan ka ah Itoobiya. Intaa waxaa dheer, farsamooyinka cunnooyinka Talyaaniga ayaa lagu daray cunto karinta Itoobiya, sida isticmaalka saliidda saytuunka iyo tamaandhada.
Saamaynta Bariga Dhexe ee Cunnada Itoobiya
Cunnada Itoobiya waxaa sidoo kale saameyn ku yeeshay cunnada Bariga Dhexe, gaar ahaan kuwa Yemen iyo Sacuudiga. Isticmaalka xawaashka ay ka midka yihiin cumin iyo kisarka ayaa lagu arki karaa suxuunta ay ka mid yihiin tibsiyada zilzil, taas oo ah walaaq-shiil lagu sameeyay hilibka lo'da iyo basbaaska. Saamaynta cunnooyinka Bariga Dhexe waxa ay sidoo kale caddahay isticmaalka rootiga fidsan, sida injera iyo kitcha, kuwaas oo la mid ah rootiga laga helo Bariga Dhexe.
Gabagabo: Dhaxalka Kala Duwan ee Cuntada Itoobiya
Cunnada Itoobiya waxay marag u tahay taariikhda kala duwan ee Itoobiya, taasoo u sahashay inay ku darto dhaqamada cunnada ee dhaqamada kale. Saamaynta Hindida, Talyaaniga, iyo Bariga Dhexe ee cunnada Itoobiya waxay keentay isku darka dhadhanka iyo xawaashka u gaarka ah ee ka duwan cunnada Itoobiya. Cunnada Itoobiya kaliya maaha mid aad u macaan balse sidoo kale waxay ka tarjumaysaa hidaha iyo dhaqanka kala duwan ee dalka.
