John Myers
Horudhac: Suuqyada Cunnada ee Waddada Kyrgyz iyo Suuqyada
Kyrgyzstan waa wadan aan bad lahayn oo ku yaal Bartamaha Aasiya, caan ku ah buuro cajiib ah, harooyin qurxoon, iyo dad soo dhawayn leh. Hal dhinac oo ka mid ah dhaqanka Kyrgyz-ka oo aan la iska indho tiri karin waa cunnadeeda macaan ee waddooyinka. Cunnada dariiqyada Kyrgyz-ka waa dheri dhalaalaysa dhadhanka dhaqamada kala duwan ee degganaa gobolka ilaa taariikhda. Laga soo bilaabo maddiibadihii uumiga ee baasto ilaa skewers hilib macaan, qof kastaa wax buu u leeyahay. Maqaalkan, waxaan ku sahamin doonaa suuqyada caanka ah ee Kyrgyz-ka ee suuqyada cuntada iyo dukaamada ay tahay inaad booqato.
Dulmar guud ee Suuqyada Cuntada ee Waddada Kyrgyz ee caanka ah
Kyrgyzstan, suuqyada cuntada ee dariiqyada ayaa ah goobo mashquul badan, iyadoo dad ka kala socda qeybaha kala duwan ee bulshada ay isugu imaanayaan si ay ugu raaxaystaan qaniinyada degdega ah. Mid ka mid ah suuqyada ugu caansan waa Osh Bazaar ee Bishkek. Waa suuq taariikhi ah oo bixiya khudaar daray ah, khudaar, uunsi, iyo cunto waddooyin ah. Markaad suuqa dhex mareyso, waxaad isku dayi kartaa suxuunta Kyrgyz-ka dhaqameed sida shashlik (maqaarka hilibka la dubay), lagman ( maraq baasto), iyo plov ( pilaf bariiska).
Suuqa kale ee caanka ah ee suuqa cuntada ee Kyrgyzstan waa Orto-Sai Bazaar, oo ku yaal magaalada caasimadda ah ee Bishkek. Suuqani wuxuu caan ku yahay xulashada kala duwan ee cuntooyinka waddooyinka, oo ay ku jiraan cunnooyinka Kyrgyz-ka ee dhaqanka ah, qashinka Shiinaha, barbecue Kuuriya, iyo kebabs Turkiga. Mid ka mid ah suxuunta ay tahay in la isku dayo ee Orto-Sai Bazaar waa samsa, macmacaan ay ka buuxaan hilib, baradho, iyo basasha.
Dukaamada Cunnada ee Waddada Kyrgyz ee ugu Sarreysa ee lagu soo booqdo Bishkek
Bishkek, magaalada caasimadda ah ee Kyrgyzstan, waa janno cunto jecel. Magaaladu waxay hoy u tahay dhowr dukaamo cunto oo waddooyin ah oo bixiya cuntooyin macaan oo la awoodi karo. Mid ka mid ah dukaamada cuntada ee ugu sarreeya ee la booqdo waa Jalal-Abad Somsas. Maxjarkan yar waxa uu ku yaalaa badhtamaha Bishkek waxana uu u adeega samsas-ka-baxa oo ay ka mid yihiin hilibka lo'da, wan, iyo bocorka.
Goob kale oo caan ah oo cuntada lagu iibiyo oo ku taal Bishkek waa Osh Bazaar Shashlyk. Sida magacu soo jeediyo, saqafkani wuxuu ku takhasusay shashlik, saxan dhaqameed Kyrgyz ah oo lagu sameeyay qaybo hilib ah oo la dubay oo lagu dubay olol furan. Cuntada sirta ah ee saqafka ee marinada ayaa loo gudbin jiray jiil ilaa jiil, taasoo ka dhigaysa shashlik mid dhadhan iyo jilicsanaan la yaab leh.
Gabagabadii, Kyrgyzstan waa jannada cuntada jecel, suuqyadeeda cuntada ee waddooyinka iyo meelaha lagu iibiyo ayaa marag ma doon ah. Haddii aad niyadda ku hayso skewers hilib macaan ama baasto uumi, waa hubaal inaad hesho wax aad ku qanacdo burooyinkeeda dhadhanka. Markaa, marka xigta ee aad joogtid Kyrgyzstan, iska hubi inaad booqato suuqyadan caanka ah ee cuntada waddooyinka iyo meelaha lagu iibiyo si aad ula kulanto cuntada ugu wanaagsan ee Kyrgyzstan.
