John Myers
Horudhac: Cunnada Burkina Faso
Burkina Faso, oo ah waddan aan bad lahayn oo ku yaal Galbeedka Afrika, ayaa leh goob cunto kala duwan oo saameyn ku leh Faransiiska, Mossi, iyo qowmiyadaha kale. Cunnada waxaa lagu gartaa isticmaalka maaddooyinka gudaha sida masago, masago, galley, yam, iyo lawska. Hilibka, gaar ahaan ariga iyo adhiga, ayaa sidoo kale aad loo cunaa. Xawaashyada sida sinjibiil, toonta, iyo basbaas basbaas ayaa caadi ahaan loo isticmaalaa in lagu daro dhadhan suxuunta. Cuntooyinka fudud ee dalka iyo cunnooyinka cuntada ayaa ka reeban kala duwanaanshahan cunto karinta.
Walxaha maxaliga ah ee loo isticmaalo Cuntooyinka fudud & Cuntooyinka
Isticmaalka maaddooyinka maxalliga ah waa arrin muhiim ah oo ka mid ah cunnooyinka Burkinabe, tanina waxay caddaynaysaa cunnadooda fudud iyo cunnooyinka. Qaar ka mid ah maaddooyinka caanka ah ee loo isticmaalo cuntooyinka fudud waxaa ka mid ah digirta, galleyda, lawska, iyo masago. Maaddooyinkan waxaa lagu daraa xawaashka iyo dhirta sida toonta, sinjiga, iyo dhir si loo abuuro cunto fudud oo dhadhan fiican leh.
Cunto fudud oo caan ah Burkina Faso
Dadka Burkinabe waxay cuntadooda ku haystaan cunto fudud oo caan ah oo kala duwan. Mid ka mid ah cuntooyinka fudud ee caanka ah waa "maasa," oo ah nooc ka mid ah cajiinka qoto dheer ee laga sameeyay galleyda ama masago. Cunto fudud oo kale oo caan ah waa "gnamakoudji," oo ah cunto fudud oo lawska ku salaysan oo lagu dubay lawska, lagu daro sonkor, oo u qaabeeya kubbado yaryar. "Baaskiilada Poulet" sidoo kale waa cunto fudud oo caan ah oo laga sameeyay digaag la dubay ama la dubay oo lagu dubay dhir udgoon iyo dhir.
Cunto Cunto Cunto-cunayaal Badana Lagu Adeego Makhaayadaha
Makhaayadaha Burkinabe, waa wax caadi ah in laga helo cuntooyin kala duwan oo cunto-cuno ah. Mid ka mid ah cuntooyinka caanka ah waa "soupe de feuilles," maraq lagu sameeyay caleemo, sida isbinaajka ama caleemaha geedka baobab, kuwaas oo lagu kariyey basasha, toonta, iyo sinjiga. Cunto-cunista kale waa "bissap," cabitaan qabow oo laga sameeyay ubax hibiscus oo lagu daray sonkor iyo biyo. "Brochettes", oo ah hilib la shiiday ama khudaar, ayaa sidoo kale caadi ahaan loo bixiyaa cunto-cunista.
Dhaqanka Cuntada Wadooyinka & Caadooyinka Cunista
Cuntada waddooyinku waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka cunto fudud ee Burkina Faso. Waratada waratada waxay bixiyaan cuntooyin fudud oo kala duwan sida "baaskiilada poulet", yams la dubay, galley cob ah, iyo "galettes," kuwaas oo ah canjeero macaan oo laga sameeyay bur kasaafada. Cunto fudud sidoo kale waa wax caadi ah inta u dhaxaysa cuntooyinka, dadka Burkinabe waxay inta badan istaagaan waratada ama dukaamada yaryar si ay u qaataan cunto fudud oo degdeg ah oo qancisa.
Gabagabo: Sahaminta Muuqaalka Cunnada ee Burkina Faso
Gebagebadii, Burkina Faso cunnooyinka fudud iyo cunnada-cuntooyinka waxay bixiyaan aragti ku saabsan cunnooyinka kala duwan ee dhadhanka badan ee waddanka. Isticmaalka maaddooyinka maxaliga ah, xawaashka, iyo geedo yaryar waxay abuurtaa khibrad cunto fudud oo gaar ah oo lagu qanco. Haddi ay tahay tusaaleynta cuntada waddooyinka ama tijaabinta appetizers ee makhaayadaha, sahaminta goobta cunto karinta ee Burkina Faso waa tacabur mudan in la qaato.
