John Myers
Cunnada Giriigga: Xayiraadaha Cuntada iyo Tixgelinta
Cunnada Giriigga waxaa lagu yaqaanaa maaddooyinkeeda cusub, dhadhan fudud, iyo xulashooyin caafimaad leh. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qaar ka mid ah xayiraadaha cuntada iyo tixgelinta lagu hayo maskaxda marka la cunayo cuntada Giriigga. Cunto dhaqameed badan oo Giriig ah ayaa lagu sameeyaa hilibka iyo caanaha, taas oo macnaheedu yahay in kuwa raacaya cunnooyinka vegan ama lactose-la'aanta laga yaabo inay u baahdaan inay doortaan suxuunta. Intaa waxaa dheer, kuwa leh dulqaad la'aanta gluten waxaa laga yaabaa inay u baahdaan inay taxaddaraan maadaama suxuunta qaarkood laga yaabo inay ku jiraan waxyaabo sarreen ah.
Qamadi, Saliid Saytuun, iyo Khamri: Tiirarka Cunnada Giriigga
Qamadiga, saliidda saytuunka, iyo khamrigu waa saddexda tiir ee cunnada Giriigga. Qamadiga waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cunto dhaqameed sida rooti, baasto, iyo cajiinka phyllo. Saliidda saytuunka waa qayb ka mid ah karinta Giriigga, oo loo isticmaalo wax kasta laga bilaabo shiilan ilaa salad salad. Khamrigu sidoo kale waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada Giriigga, iyada oo gobollo badan ay soo saaraan noocyo u gaar ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in isticmaalka xad-dhaafka ah ee mid kasta oo ka mid ah walxahan uu noqon karo caafimaad darro.
Sahaminta Cuntada Giriigga: Dookhyada Khudaarta iyo Faa'iidooyinka Caafimaadka
Ikhtiyaarada khudradda ayaa diyaar u ah cunnada Giriigga, oo leh suxuun badan oo leh khudaar daray ah, digir, iyo miro. Cuntooyinka khudradda caanka ah waxaa ka mid ah caleemaha canabka ah ee cufan (dolmades), eggplant dubay (melitzanosalata), iyo pie isbinaajka ( spanakopita). Cunnada Giriigga ayaa sidoo kale caan ku ah faa'iidooyinka caafimaad, iyadoo cilmi-baarisyo badan ay muujinayaan in cuntada Mediterranean-ka, oo cunnada Giriigga ay qayb ka tahay, ay gacan ka geysan karto dhimista khatarta cudurrada wadnaha, faaliga, iyo kansarka qaarkood. Tan waxa u sabab ah xooga la saarayo miraha iyo khudaarta cusub, dufanka caafimaadka qaba, iyo borotiinada caatada ah.
Gebogebadii, cunnada Giriiga waxay bixisaa noocyo kala duwan oo dhadhan fiican leh oo caafimaad leh, laakiin waa muhiim inaad ka warqabto xaddidaad kasta oo cunto ah ama tixgelin markaad dooranayso suxuunta. Haddii aad tahay qof jecel hilibka, khudradda, ama aad leedahay baahiyo cunto oo gaar ah, waxaa jira fursado badan oo aad ku raaxaysato cunnada Giriigga. Markaad ku darto saddexda tiir ee sarreenka, saliidda saytuunka, iyo khamriga cunto dheellitiran, waxaad ka heli kartaa faa'iidooyinka caafimaad ee cunnadan macaan.
