John Myers
Hordhac: Sahaminta Dhaqanka Cunnada Kuuba
Kuuba waa wadan caan ku ah xeebihiisa quruxda badan, baabuurta canabka ah, iyo hidaha dhaqanka hodanka ah. Mid ka mid ah dhinacyada ugu muhiimsan ee dhaqanka Cuba waa cuntadiisa. Cunnada Cuba waa isku dhafka Afrika, Isbaanishka, iyo dhadhanka Kariibiyaanka, taas oo ka dhigaysa waayo-aragnimo cunto oo gaar ah. Laga soo bilaabo suxuunta dhaqameed sida Ropa Vieja ilaa sandwich-ka caanka ah ee Cuba, waxaa jira doorashooyin badan oo cunto ah oo aad ku qanciso burooyinkeeda dhadhanka.
Cunnada Cuba maaha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale waxay ku saabsan tahay waayo-aragnimada. Dadka deegaanku waxay ku nuuxnuuxsadeen muhiimada ay leedahay in qoyska iyo asxaabta la wadaago cuntada. Sidaa darteed, cuntada Cuba maaha oo kaliya cuntada, laakiin sidoo kale waxay ku saabsan tahay dadka, jawiga, iyo khibradda guud. Maqaalkan, waxaan sahamin doonaa qaar ka mid ah suuqyada cuntada ee caanka ah iyo waddooyinka Cuba kuwaas oo bixiya khibrad aan la ilaawi karin dalxiisayaasha.
Suuqyada Cunnada ee caanka ah ee Kuuba
Cuba waxay hoy u tahay dhawr suuq oo cunto oo aad u camiran kuwaaso bixiya wax soo saar cusub oo macaan, cunto badeed, iyo cunnooyinka maxaliga ah. Mid ka mid ah suuqyada cuntada ee ugu caansan Cuba waa Mercado de San Jose ee Havana. Suuqani wuxuu caan ku yahay cunnooyinka badda wuxuuna bixiyaa kaluunka cusub, aargoosatada, iyo shrimp. Waxa kale oo aad ka heli kartaa miraha iyo khudaarta maxaliga ah, iyo sidoo kale cuntooyinka Cuba ee dhaqanka ah sida hilibka doofaarka la dubay iyo bariiska iyo digirta.
Suuqa kale ee cuntada caanka ah ee Cuba waa Mercado de Artesanías ee Trinidad. Suuqani waxa uu bixiyaa alaabooyin farshaxan oo kala duwan, oo ay ku jiraan farshaxan-gacmeedyo, dunyo, iyo alaab xusuus ah. Si kastaba ha ahaatee, qaybta cunnada ee suuqa ayaa si isku mid ah u wanagsan, iyadoo waratada iibiya miraha maxalliga ah, khudaarta, iyo cuntooyinka fudud sida churros iyo empanadas.
Waa in la booqdo Waddooyinka Cuntada ee Kuuba
Marka laga reebo suuqyada cuntada, Cuba waxay sidoo kale hoy u tahay qaar ka mid ah waddooyinka cuntada ee cajiibka ah kuwaas oo bixiya khibrad cunto oo gaar ah. Mid ka mid ah waddooyinkaas waa Callejon de Hamel ee Havana. Waddadan waxay caan ku tahay dhaqanka Afro-Cuban iyo bandhig faneedka tooska ah. Si kastaba ha ahaatee, waxay sidoo kale hoy u tahay qaar ka mid ah cuntooyinka ugu fiican ee Cuba. Waxaad ka heli kartaa suxuunta dhaqameedka sida arroz con pollo, tamales, iyo chips plantain oo si toos ah loogu adeego goobaha cuntada.
Waddada kale ee ay tahay in la booqdo cuntada Cuba waa Callejon de los Peluqueros ee Trinidad. Waddadan waxay hoy u tahay qaar ka mid ah makhaayadaha iyo meheradaha cuntada ee Cuba ugu wanaagsan. Waxaad isku dayi kartaa suxuunta Cuban-dhaqameedka sida ropa vieja, tostones, iyo lechon asado adigoo ku raaxaysanaya jawiga firfircoon ee wadada.
Gebagebadii, Cuba waa waddan bixiya khibrad cunto oo gaar ah dalxiisayaasheeda. Laga soo bilaabo suuqyada cuntada ee mashquulka badan ilaa waddooyinka cunnada midabka leh, waxaa jira fursado cunto oo badan oo lagu sahamiyo. Haddii aad qorsheyneyso inaad safar ku tagto Cuba, hubi inaad hubiso qaar ka mid ah suuqyada cuntada ee caanka ah iyo waddooyinka si aad u dhadhamiso cunnada maxalliga ah.
