John Myers
Walxaha gaarka ah ee ku jira Cunnada Tongan
Cunnada Tongan waa isku dhafka hodanka ah ee saamaynta Polynesian iyo Melanesia, taas oo keenta khibrad cunto oo gaar ah. Go'doominta jasiiradaha ayaa u ogolaatay dadka Tonga inay soo saaraan cuntooyin kala duwan oo lagu qeexay isticmaalka cusub, maaddooyinka maxaliga ah. Iyadoo qaar badan oo ka mid ah maaddooyinka loo isticmaalo karinta Tongan laga yaabo in la yaqaan, waxaa jira dhowr waxyaalood oo gaar ah oo udub dhexaad u ah cunnada.
Walaxda ugu caansan ee cunnada Tongan waa khudradda xididka ah ee loo yaqaan taro. Taro waxay la mid tahay muuqaalka baradhada, laakiin waxay leedahay nafaqo, dhadhan yar oo macaan. Waxaa loo isticmaalaa suxuun badan oo Tongan ah, oo ay ku jiraan saxanka caanka ah ee loo yaqaan lu pulu, kaas oo lagu sameeyay caleemaha taro, kareemka qumbaha, iyo hilibka (sida caadiga ah digaag ama doofaarka). Walxaha kale ee gaarka ah waa salad kalluunka cayriin ee loo yaqaan ota ika. Saxanka waxaa lagu sameeyaa kalluun cusub, caano qumbaha, basasha, iyo xawaash kale.
Dhirta iyo xawaashka dhaqameed ee Tongan
Cunnada Tongan waxaa sidoo kale lagu qeexaa isticmaalka geedo dhaqameed iyo dhir udgoon. Mid ka mid ah geedo yaryar oo inta badan la isticmaalo waa caleemaha kafir, kuwaas oo leh dhadhan liin ah oo gaar ah. Caleemahaan waxaa lagu daraa suxuun badan, oo ay ku jiraan curry iyo fuud. Xawaashka kale ee dhaqameedku waa tonga, kaas oo laga sameeyay jilif geed oo u dhashay Tonga. Xawaashkan waxa uu leeyahay dhadhan u eg qorfe oo waxyar macaan, waxaana loo isticmaalaa suxuun badan oo macaan, sida keega iyo puddings.
Dhirta dhaqameedka iyo xawaashka kale ee loo isticmaalo cunnada Tongan waxaa ka mid ah fai, oo ah caleenta geedka pandanus, iyo kava, oo loo isticmaalo xaflado dhaqameed badan. Fai waxaa loo isticmaalaa in lagu daro cuntooyin badan, sida maraqa badda, halka kava laga sameeyo cabitaan dhaqameed la sheegay in ay saameyn ku yeelato.
Cuntooyinka Tongan ee ka kooban Walxaha aan caadiga ahayn
Qaar ka mid ah suxuunta Tongan ee ugu gaarka ah uguna macaan waxay ka kooban yihiin maaddooyin laga yaabo in aanay dad badani aqoon. Mid ka mid ah saxannada noocaan ah waa Feke, oo lagu sameeyo Octopus oo la kariyey ka dibna la dubay ama la shiilay. Cunto kale waa umu, taas oo ah diyaaf dhaqameed Tongaani ah oo lagu kariyo dhulka hoostiisa. Raashinka ayaa lagu duuduubay caleemaha mooska, waxaana la dulsaaraa dhagaxyo kulul oo xabo lagu shiday.
Mid ka mid ah suxuunta Tongan ee ugu xiisaha badan waxaa loo yaqaan 'topai', oo ah nooca qashinka lagu shubo ee lagu sameeyay taro la shiiday. Burburkiina waxaa lagu shubaa kareem qumbaha oo la dubay, taasoo ka dhalanaysa daweyn macaan oo macaan. Cunno kale oo gaar ah waxaa loo yaqaan Faipopo, oo ah macmacaan macaan oo lagu sameeyay taroodh la shiiday, kareem qumbaha, iyo sonkor.
Gebagebadii, Cunnada Tongan waa isku dhafka gaarka ah ee saamaynta Polynesian iyo Melanesia, oo lagu qeexay isticmaalka cusub, maaddooyinka maxalliga ah iyo geedo dhaqameed iyo dhir udgoon. Iyadoo qaar badan oo ka mid ah maaddooyinka loo isticmaalo karinta Tongan laga yaabo in la yaqaan, waxaa jira dhowr waxyaalood oo gaar ah, sida taro iyo tonga, kuwaas oo udub dhexaad u ah cunnada. Cuntooyinka Tongan ee ka kooban maaddooyinka aan caadiga ahayn, sida feke iyo topai, waxay bixiyaan waayo-aragnimo cunto oo macaan iyo dhaqameed qani ah.
