John Myers
Sahaminta Cunnada Malta: Khudaarta iyo Dookhyada Vegan
Cunnada Malta waxay caan ku tahay dhadhanka Mediterranean-ka iyo saamaynta ka imanaysa waddamada deriska ah sida Talyaaniga iyo Waqooyiga Afrika. Si kastaba ha ahaatee, cunnooyinka ayaa sidoo kale qani ku ah hilibka iyo cuntooyinka badda, taas oo ka dhigaysa mid ku adag khudaarta iyo vegans si ay u helaan doorashooyin ku habboon. Akhbaarta wanaagsan ayaa ah in sanadihii ugu dambeeyay, xulashooyinka khudradda iyo vegan-saaxiibtinimada ay soo baxeen, taas oo u sahlaysa dadka wax cuna ee dhirta ku saleysan in ay sahamiyaan waxyaabaha ay ku farxaan cunnada ee Malta.
Suxuunta Malta ee dhaqameed iyo beddelaadkooda dhirta ku salaysan
Qaar ka mid ah suxuunta dhaqameed ee Malta si fudud ayaa loo beddeli karaa si ay ugu habboonaato cuntooyinka khudradda iyo vegan-ka. Mid ka mid ah saxannada noocaas ah waa fuudka bakaylaha ee caanka ah. Halkii laga isticmaali lahaa bakaylaha, fuudka waxaa lagu samayn karaa boqoshaada, baradhada, iyo khudaarta kale, taasoo ka dhigaysa cunto macaan oo dhadhan fiican leh. Saxan kale waa pastizzi, macmacaan ay ka buuxaan jiis ricotta ama digir. Nooca digirku waa ikhtiyaar dhir ku-salaysan oo dhadhan fiican leh kaas oo si weyn looga heli karo rootiyaasha Malta oo dhan.
Cuntooyinka kale ee laga samayn karo khudradda ama vegan-saaxiibtinimada waxaa ka mid ah kapunata, fuud khudrad ah oo lagu sameeyay eggplant, basasha, iyo yaanyada, iyo "ftira", oo ah rooti fidsan oo Maltese ah oo laga buuxin karo khudaar, jiis, iyo digir halkii hilib.
Makhaayadaha Khudaarta iyo Vegan-Friendly ee Malta
Iyadoo maqaayadaha Malta ee dhaqameed laga yaabo inaysan had iyo jeer haysan fursado badan oo loogu talagalay khudradda iyo vegans, makhaayado dhowr ah oo Malta ku yaal ayaa wax ka cuna dhirta ku salaysan. Mid ka mid ah makhaayadaha noocaas ah waa Grassy Hopper, taas oo gebi ahaanba ah vegan waxayna u adeegtaa noocyo kala duwan oo suxuun ah, oo ay ku jiraan burger, duubo, iyo maddiibado smoothie. Makhaayada kale ee caanka ah waa Soul Food, oo leh cunto khudradeed iyo khudradeed oo ay ku jiraan suxuunta sida falafel, curry lentil, iyo salad quinoa.
Makhaayadaha kale ee bixiya dookhyada khudradda iyo khudradda waxaa ka mid ah jikada Brown, Ta'Kris, iyo Govinda's. Makhaayadahani waxay u adeegaan isku dhafka Malta iyo cunnooyinka caalamiga ah, taas oo u sahlaysa dadka wax cuna ee dhirta ku salaysan inay helaan wax ku habboon dhadhankooda.
Gabagabadii, iyadoo cunnada Malta laga yaabo inay ku cuslanto hilibka iyo cuntada badda, waxaa suurtogal ah in la helo dookhyada khudradda iyo vegan-ka. Markaad sahamiso beddelka dhirta ku salaysan cuntooyinka dhaqameed iyo makhaayadaha booqashada ee u adeega vegans iyo khudradda, cunayaasha dhirta ku salaysan waxay ku raaxaysan karaan dhadhanka gaarka ah ee cunnada Malta iyaga oo aan wax u dhimin doorashooyinkooda cunto.
