Micah Stanley
Ha ahaato sonkorta ama macmacaanka macmalka ah - labaduba waxay si isku mid ah u waxyeeloobaan noolaha waxayna kaa dhigi karaan miisaan xad dhaaf ah waxayna ka qayb qaadan karaan horumarinta sonkorowga.
Macmacaanka ama sonkorta: Labaduba way ku xanuunsadaan!
Qof kasta oo cuna sonkor badan - inta badan si aan ula kac ahayn iyada oo loo marayo alaabooyinka ku habboon - waxay kor u qaadaan cayilka, waxay u noqon karaan kuwo si fudud u macaan, oo waxay kordhinayaan khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada. Dad badan ayaa u adeegsada macmacaan macmacaan ah sida aspartame, acesulfame-K, iyo saccharin & Co.
Cabbitaanno badan, badeecooyin diyaarsan, iyo cunto fudud ayaa muddo dheer lagu macaaneeyey macmacaannada warshadaha cunnada oo sidaas darteed si soo jiidasho leh ayaa loo xayeysiiyaa inay leeyihiin tiro kaloori yar. Haa, macmacaanayaashu waxay ka mid yihiin waxyaalaha aadka loo isticmaalo ee cuntada lagu daro waxayna ka dhigaan macaamiisha inay rumaystaan maalin kasta inay ku raaxaysan karaan macmacaanka iyagoo leh damiir hufan.
Si kastaba ha ahaatee, daraasado aad iyo aad u badan ayaa muujinaya in mac-macaanyadu aysan macnaheedu ahayn beddel caafimaad qaba oo sonkor ah. Sababtoo ah waxay sidoo kale u horseedaan cayilka iyo cilladaha dheef-shiid kiimikaadka sida sonkorowga. Xitaa khatarta waallida ayaa kordhisa haddii aad si joogto ah u isticmaasho macaaneeye macmal ah.
Cayilka iyo macaanka
Sannadlaha Tijaabada Bayoolaji 2018 ee San Diego (shir ay ku kulmaan xubno ka socda bulshooyin cilmiyeed oo kala duwan), Dr. Brian Hoffmann, kaaliyaha borofisar ee injineernimada biomedical ee Jaamacadda Marquette iyo Kuliyadda Caafimaadka ee Wisconsin ee Milwaukee, waxay soo bandhigaysaa fikrado cusub oo macaan.
Hoffmann ayaa marka hore sharaxay sababta mawduucani u soo jiiday xiisaha:
"In kasta oo dad badani ay isticmaalayaan macmacaan macmacaan ah oo aan kalooriyo lahayn halkii ay ka isticmaali lahaayeen sonkorta, maanta waxaan haysanaa heerar aad u sarreeya oo cayil iyo sonkorow."
Macmacaanayaashu, sidaas darteed, uma eka inay bixiyaan xal haddii aad rabto inaad caato iyo caafimaad qabtid.
Sonkorta iyo macmacaanayaashu waxay dhaawacaan xididdada dhiigga
Ilaa hadda, daraasadda Hoffmann waa tii ugu horreysay ee lagu baadho saamaynta bayoolaji ee macmacaannada macmalka ah ee jidhka oo leh xoojintaas. Ujeeddadu waxay ahayd in si sax ah loo ogaado sida sonkorta (glucose iyo fructose) iyo macaaneeyayaasha (aspartame iyo acesulfame-K) u saameeyaan derbiyada xididdada dhiigga.
Waxaa la ogaaday in dhammaan macaaneeyayaasha ay si isku mid ah u wiiqeen shaqada xididdada dhiigga. Si kastaba ha ahaatee, tani waxay u dhacday siyaabo aad u kala duwan. Hoffman wuxuu leeyahay,
"Daraasadahayada, sonkorta iyo macmacaanka labaduba waxay lahaayeen saameyn taban oo u horseedi karta cayilka iyo sonkorowga mustaqbalka fog, laakiin iyada oo loo marayo habab aad u kala duwan."
Macmacaanku wuxuu ku urursan karaa jirka
Labada kooxood ee macaaneeya waxay keeneen isbeddelo ku yimaada dhiigga, iyo waxyaabo kale oo ku saabsan heerka baruurta iyo sidoo kale heerka amino acid. Macmacaanayaashu waxay si gaar ah u beddeleen nooca dheef-shiid kiimikaadka dufanka iyo sidoo kale nooca wax soo saarka tamarta. Mar dhow ama hadhow, acesulfame-K waxay u muuqatay in lagu kaydiyay jidhka waxayna sababtay waxyeelo ka badan derbiyada xididdada dhiigga marka loo eego kuwa kale ee macaan.
"Nayuhu waxa uu leeyahay habab lagu farsameeyo xaddi yar oo sonkor ah. Si kastaba ha noqotee, haddii sonkor badan la isticmaalo waqti dheer, hababkani way burburaan, "ayuu yidhi Hoffmann. "Laakin haddii aad ku bedesho sonkorta macmacaan macmacaan ah, markaa waxaa jira isbeddello xun oo ku yimaada baruurta iyo dheef-shiid kiimikaadka tamarta."
Kaliya samaynta la'aanteed macaan iyo sonkor kama ilaalinayso cudurrada
Nasiib darro, khatarta buurnida iyo macaanku si fudud uma yarayn iyadoo isla markaaba meesha ka saaraysa macaanaynta macmacaanka ah ama sonkorta cuntada. Sababtoo ah labada dhibaato ayaa inta badan ka dhasha isugeynta dhowr arrimood oo halis ah, oo ay ku jiraan jimicsi la'aan, walbahaarka, iyo guud ahaan cunto aan caafimaad qabin.
Hoffman ayaa ka digay:
"Si kastaba ha ahaatee, kuwa isticmaala macaaneeyaha macmalka ah ama sonkorta marka lagu daro arrimaha khatarta ah ee caadiga ah waxay kordhiyaan khatarta buurnaanta iyo sonkorowga xitaa in ka sii badan."
Macmacaano kala duwan ayaa loo heli karaa beddelka sonkorta iyo macmacaannada macmalka ah, laakiin xitaa waa in loo isticmaalo oo kaliya xaddi dhexdhexaad ah iyada oo qayb ka ah cunto caafimaad leh oo alkaline ah oo aan la doorbidin maalin kasta. Macmacaannada dabiiciga ah ee xiisaha leh waa Stevia iyo Luo Han Guo. Haddii aad cayilan tahay, ka fikir dhammaan waxyaalaha aad samayn karto si aad miisaankaaga u lumiso si caafimaad leh - iyo xitaa sonkorowga (nooca 2) waa la daweyn karaa!
