Hilibka Lo'da ee Style Asian oo leh Asparagus iyo Khudaar Cusub

Waxaan gooyay maraqa hilibka lo'da ee hadhuudhka oo dhan ilaa 0.5 sm dhumucdiisuna waxay tahay 1 cm oo waxaan ku buriyaa istaarijka galleyda. Waxaan ku dhajiyaa celery ilaa hal daqiiqo, ku cabsi geli biyaha barafka ka dibna jarjar. Waxaan gooyay basbaaska gambaleelka qaybo ka mid ah, basasha gaduudan oo jarjarey iyo diirka la diiray oo cm ballaaran ah. Toonta iyo sinjibiilku waa la jarjaray oo basbaaska basbaaska ayaa la googooyay qaybo yaryar.

Wok waxaan ku kululeeyaa xoogaa saliid ah oo waxaan ka radiyaa galka hilibka lo'da ee labada dhinac. Hilibkii waxaan ka soo saaray wok oo dhinac dhigay.

Ka dib waxaan si tartiib tartiib ah ugu daraa khudaarta dufanka shiilan ee soo haray oo shiil adigoo walaaqaya si xoog leh: marka hore xariijimaha paprika, ka dibna basal basasha, ka dibna qaybaha asparagus iyo xariijimaha celery. Dhamaadka, ku dar toonta, sinjibiisha iyo basbaaska oo walaaq si kooban.

Waxaan ku damiyaa qamri cad oo khamri ah, kaas oo aan markaas yareeyo inta suurtogalka ah. Kadibna waxaan ku daraa maraq wanaagsan oo suugo soy ah ka dibna hilibka lo'da. Waxaan ku cusbo maraqa milix, basbaas iyo qanjaruufo sonkor ah oo wanaagsan oo u ogolow inay sii yaraato si joogto ah oo kiriim ah. Ugu dambeyntii, waxaan ku walaaqaa jeexjeexyada fillet oo ay weheliyaan casiirka hilibka ee daatay oo wax walba ha karkariyo mar kale si kooban.

Waxaan saaray saxanka saxan, ku rid qaar ka mid ah cagaarka celery oo la jarjaray oo la jarjaray dusha sare oo aan u adeego bariis lagu kariyey maraq khudradeed sida saxan dhinaca.