Paul Keller
Kuwa jecel asparagus, kuwani waa toddobaadyo farxadeed: Waxaan sharaxnaa goorta xilli-ciyaareedka asparagus uu bilaaban doono - iyo marka xilli-ciyaareedka uu mar kale dhammaan doono. Sidoo kale: Sida loo aqoonsado asparagus cad oo wanaagsan.
Jarmalku waa waddan dhir ah - ku dhawaad 20 boqolkiiba aagga beerashada khudaarta ee dalkan waxaa loogu talagalay dhir cad cad. Haddii aad kaliya eegto waxa dukaamada waawayn ay bixiyaan, waxaad u malayn kartaa in xilli-xilliyeedka asparagus-ku uu bilaabmayo horraanta Maarso. Maalmaha ugu horreeya ee guga, khudaarta sharafta leh ee macaan ayaa horayba u soo jiidan lahayd.
Dhinaca kale, tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in asparagus horay looga soo goosan karo wadamada EU-da ee diiran sida Giriiga, Talyaaniga ama Isbaanishka - mararka qaarkood horraanta Febraayo. Dhanka kale, beeralayda Jarmalku waxay ku daboolaan beerahooda foil (taas oo nasiib daro ka qaybqaata dhibaatada caagga ah) ama xitaa kuleyliya dhulka biyo diirran iyada oo loo marayo nidaamka tuubada. Labaduba waxay xaqiijinayaan in tiirarka ay sidoo kale si dhakhso ah u koraan dalkan oo la duri karo laba ilaa saddex toddobaad ka hor.
Tani waxa loogu yeero asparagus hore, oo sidoo kale ka iman kara dibadda, maaha oo kaliya inta badan ka qaalisan asparagus xilliyeedka dhabta ah, laakiin sidoo kale inta badan waxay leedahay dheelitirnaanta deegaanka ee la isweydiinayo. Dhacdo ahaan, "asparagus hore" waa in aan lagu khaldin "asparagus jiilaalka", taas oo ah magac kale oo loogu talagalay salsify madow, khudradda jiilaalka maxalliga ah.
Xilliga asparagus-ka dhabta ah wuxuu bilaabmaa mar dambe
Dhab ahaantii, xilliga asparagus-ka maxalliga ahi ma bilaabo Maarso, laakiin wax yar ka dib. Sida caadiga ah, waxaad u qaadan kartaa in asparagus-ka ugu horreeya ee aan kuleylka lahayn ee gobolka uu diyaar u yahay iibsashada bartamaha Abriil. Si kastaba ha ahaatee, xilliga dhirbaaxada deegaanka kuma jiraan waqti go'an, sababtoo ah goosashada dhirtu waxay ku xiran tahay xaaladaha ciidda ee gobolka iyo sidoo kale heerkulka iyo horumarka cimilada. Sidaa darteed cawsku waxay bilaabaan inay hore u soo baxaan halkan iyo halkaas.
Xiliga asparagus dhaqan ahaan waxa uu dhamaanayaa 24-ka Juun, waxa loogu yeero “Habeenka sanadka cusub ee Asparagus”. Taas ka dib, dabcan, asparagus sidoo kale waa la goosan karaa, laakiin tani waxay saameyn xun ku yeelan kartaa goosashada sanadka soo socda. Sababta: Haddii geedka asparagus marar badan la dhufto, hadda ma soo baxayso caleemaha mana sii bixi karto ilaa dhammaadka xilliga dhirtu. Taas macnaheedu waxa weeye in dalaggu sanadka soo socda uu si siman u dhaco. Haddii bilawga xilliga dhirtu uu dib u dhaco cimilo xumo awgeed, beeralaydu waxay dib u dhigi karaan goosashada ilaa bilowga Luulyo.
Cawaaqibta isbeddelka cimilada ayaa durba keenaysa goosashada iyo xilliyada ubaxa ee dhir badan in dib loo riixo adduunka oo dhan. Sidaa darteed waxaa loo qaadan karaa in xilli-ciyaareedka asparagus uu billaaban doono xilli hore halkii uu ka billaaban lahaa sanadaha soo socda.
Goorma ayuu bilaabmaa xilli-ciyaareedka asparagus 2022?
Xiliga asparagus ee 2022 ayaa mar horeba ka bilowday Jarmalka.
Jiilaalka khafiifka ah iyo qorrax badan bishii Maarso waxay hubiyeen in xilliga asparagus uu bilaabmay horaantii sanadkan: asparagus-kii ugu horreeyay ayaa horeyba loo heli jiray dhammaadka Maarso.
Beeralayda asparagus sida Joachim Huber oo ka socda Iffezheim (degmada Rastatt) ayaa aad ugu qanacsan tayada. Sida beeralayda kale, wuxuu ka walaacsan yahay kharashka tamarta sare iyo kor u kaca qiimaha bacriminta iyo filimada. "Waxaan awood u yeelan doonnaa inaan u gudbinno kharashyadan ilaa xad aad u xaddidan," ayuu yiri Huber. Si kastaba ha ahaatee, qayb ka mid ah tani waxay u badan tahay inay saamayso macaamiisha.
Xilliga asparagus: sababta ay u mudan tahay in la sugo
Haddii aad u samirto oo aad sugto dhirbaaxada ugu horreysa ee aan kululayn ee Jarmalka, waxaad samaynaysaa go'aan wanaagsan. Sababtoo ah: Dhirta la soo dhoofiyo waxay leedahay dheelitirnaan deegaaneed oo xun sababtoo ah gaadiidka iyo isticmaalka biyaha oo sarreeya waxay hubisaa in meelaha beerashada ee waddanka asalka ah ee horeba u qallalan ay aad u sii xumaato.
Xitaa asparagus gudaha ah ee ka soo baxa beeraha daboolan maaha mid aan dhib lahayn sababtoo ah xaddi badan oo filim caag ah ayaa loo soo saaraa. Iyo sababta oo ah xayawaanka sida cayayaanka, naasleyda yaryar iyo shimbiraha ku dhasha dhulka ayaa la ildaran balaastigga oogada.
Goobaha kulaylka ah, kuwaas oo aan caadi ahayn, ayaa sidoo kale keenaya isticmaalka tamarta sare, kaas oo kaliya loo isticmaalo in lagu qodo waranka ugu horreeya ee dhir laba ilaa saddex toddobaad ka hor tartanka.
Tani waa sida aad ku aqoonsan karto dhir wanaagsan oo cusub
- Asparagus wuxuu ku yimaadaa darajooyin kala duwan oo ku salaysan dhexroorka warmaha, qaabka, iyo miridh kasta oo dhir ah oo muuqda. Saddexda fasal ganacsi waa "Extra" (ugu qaalisan), "Fasalka I" iyo "Class II" (ugu raqiisan).
- Si kastaba ha ahaatee, asparagus wanaagsan marka hore laguma go'aamiyo fasalka ganacsiga, laakiin on cusub.
- Waxaad garan kartaa dhir cusub oo la jarjaray sababtoo ah waxay leedahay qoyan, gooyn siman. Haddii aad tuujiso meesha la jeexay, xoogaa dareere ah waa inuu soo baxaa oo aan uraynin dhanaan, laakiin udgoon.
- Madaxyada warmaha dhirtu waa in la xidho.
- Dhirtu waxay si gaar ah u cusub tahay marka cawsku ay ku adag yihiin in la taabto, si fudud u jejebiyaan, u qayliyaan marka la isku xoqo, oo si fudud loogu dhufto ciddi faraha.
- Asparagus waxay leedahay culeys yar oo sunta cayayaanka ah marka loo eego khudaarta kale. Haddii aad rabto inaad ku jirto dhinaca nabdoon, waa inaad isticmaashaa asparagus organic.
Talo: Ku duub asparagus maro qoyan si ay ugu sii jirto ilaa saddex maalmood qaybta khudaarta ee qaboojiyaha.
