John Myers
[lwptoc]
Blackberry waxay dhadhamiyaan diirran qorraxda oo ka cusub baadiyaha. Hadda blackberries waa xilli. Waxaan sharaxnaa sida loo aqoonsado blackberries bislaada iyo sida ugu wanaagsan ee loo kaydiyo midhaha xasaasiga ah.
Waqtiga goosashada ee blackberries ugu horreeya wuxuu bilaabmaa Julaay wuxuuna socdaa ilaa Sebtembar, mararka qaarkood xitaa ilaa Oktoobar. Miraha madowgu waa bambaanooyinka fiitamiinnada dhabta ah: Waxay ka kooban yihiin nafaqooyin badan oo caafimaad leh sida fiitamiinada A, C, iyo E, iyo sidoo kale kalsiyum badan, potassium, iyo magnesium.
Berry guud ahaan waxa ay ka mid yihiin cuntooyinka ay ku jiraan maadada ugu sarraysa ee antioxidant-ka, madowga madow waxa ku jira tiro gaar ah oo aad u badan. Antioxidants ayaa muhiim u ah la dagaalanka xagjirka xorta ah ee jirka. Miraha sidoo kale waxaa ku jira sonkor yar waxayna qani ku yihiin fiber.
Haddii aad beertaada ku soo qaadato blackberry guriga, dhinaca wadada (maaha meel u dhow wadada ama dariiqyada socodka eyda) ama beerta dhexdeeda, waa inaad hubisaa inaad goosatay midho bislaaday oo kaliya. Sababtoo ah mar alla markii miraha madow la goosto, mar dambe ma bislaan. Miraha bislaaday iyo kuwa macaan way fududahay in la soo qaado oo si dhab ah gacantaada ugu dhacaan.
Blackberry aad ayey casiir u leedahay oo jilicsan – sidaas darteedna waxay u nugul yihiin nabarrada. Waa inaad si gaar ah uga taxadirtaa marka aad kaydinayso berry:
Kaydinta blackberries - talooyin iyo tabo
Way fiicantahay in aad isla markiiba cuntid blueberries ka dib markaad soo qaadato ama maalinta aad iibsato. Haddii taasi aysan suurtogal ahayn, waxaad sidoo kale ku kaydin kartaa berry jilicsan qaboojiyaha maalin ama laba maalmood. Heerarka eber, midhaha, kuwaas oo aan u nugul qabow, haynta ugu badnaan toddobaad.
Way fiicantahay in la kaydiyo blackberries dhinac kasta iyada oo xiriir yar la yeelanayo berry deriska ah.
Blackberry waa in aan lagu kaydin qoyan qaboojiyaha, haddii kale, midhaha ayaa si dhakhso ah u kharribi doona oo waxay noqonayaan caaryaal. Way fiicantahay in had iyo jeer la dhaqo blackberry ka hor intaadan cunin.
Haddii berry ay bilaabaan inay caaryaal noqdaan, waa inaad iska tuurtaa.
Blackberry waa sahlan tahay in la qaboojiyo: berry waxa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa laba iyo toban bilood. Si looga fogaado waxyeelada dhaxan, blackberries waa in ay qallalaan ka hor inta aysan baraf dhigin.
Sida loo aqoonsado blackberries bislaada
Blackberry oo aan weli bislaan waxay dhadhamin karaan dhanaan. Maadaama berry-madow aanu dib u bislaan, waa inaadan hore u soo qaadin ama ha iibsan marka aanay bislaan.
Miraha madow ee bislaaday midabkoodu waa buluug-madow oo jilicsan marka la taabto.
Baraha cagaaran ayaa calaamad u ah in berry uusan weli bislaan.
Miraha cusub waxay leeyihiin dhalaal matte ah.
Miraha madow ee la soo goostay ayaa gaar ahaan dhadhan fiican leh - tusaale ahaan muesli. Waxay sidoo kale ku habboon yihiin smoothies iyo yoghurts iyo sida keega iyo tart korka.
Blackberry beerta
Blackberry waa dhir aad u faa'iido badan oo adag. Waxay ku faraxsan yihiin meel qorrax leh, laakiin sidoo kale waxay ku qanacsan yihiin meel ka mid ah hooska hoose. Duurka blackberry ma laha baahiyo gaar ah oo ku saabsan ciidda. Si kastaba ha ahaatee, gabi ahaanba biyo kuma xidho.
Haddii aad rabto inaad beerato blackberries, dayrta ayaa ah wakhtiga ugu fiican sanadka. Dhirta aad beerto Sebtembar ama deyrta waxay soo bixi doonaan guga soo socda.
Si aad u awooddo inaad goosato berry cusub ilaa inta suurtogalka ah, waa inaad isku dartaa noocyo kala duwan. Noocyada hore waxaa ka mid ah 'Loch Tay' iyo 'Loch Ness'. Noocyada "Navaho" iyo "Asterina", xilliga beergooyska wuxuu dhammaanayaa Oktoobar.
Goynta ka dib, waa inaad si weyn u jartaa jilicsanaanta duugowday. Kaliya afar ilaa shan ulo yaryar waa in lagu xidhaa trellis. Waxa loogu yeero caleemaha bakhiilnimada leh ayaa ka soo baxa jilicsanaha cusub ee kilkilooyinka. Caleemahan waxaa si fiican loo gooyaa saddex ilaa afar indhood - qiyaastii 15 ilaa 20 sentimitir, ayaa sharaxay Machadka Gobolka Bavarian ee Viticulture iyo Horticulture (LWG).
