Emma Miller
Nolosha shelf ee sausages waxaa badanaa lagu muujiyaa baakadaha. Furitaanka ka dib waxa muhiim ah in aanad seegin wakhtiga badeecadu aanay ku haboonayn isticmaalka oo aad khatar ugu ah caafimaadkaaga.
Si aanad khatar u gelin, waxaad u baahan tahay inaad xasuusato dhawr calaamadood oo fudud iyo xeerar ku saabsan sida loo ogaado in sausage uu xumaaday.
Nolosha shelf ee sausages baakadaysan
Nolosha shelf ee sausages-ka-buuxsan ayaa ah tan ugu dheer. Haddii aan la furin, sausagesku waxay ahaanayaan kuwo ku habboon ilaa 35 maalmood haddii lagu kaydiyo qaboojiyaha. Xaaladdan oo kale, sausages waa in aanay xumaan.
Imisa maalmood ayaad cuni kartaa sausages furan
Haddii xirmada la furo, nolosha shelf ee sausages waxay sidoo kale ku xirnaan doontaa nooca daboolka ay ku jiraan. Daboolka dabiiciga ah wuxuu alaabta ku hayn doonaa qaboojiyaha ilaa saddex maalmood. Sausages ku jira daasadaha polyetylen waxay socon doonaan ugu badnaan laba maalmood. Oo haddii daboolku ka samaysan yahay walxo polyamide ah, sausagesku waxay ahaan doonaan kuwo la cuni karo ilaa toban maalmood.
Xusuusnow, waa muhiim inaad ku kaydiso sausages qaboojiyaha. Heerkulka qolka, nolosha shelf ee alaabta diyaarka ah ayaa sii dheeraan doonta, laakiin sausages cayriin ayaa kharribi doona 3-4 saacadood ka dib.
Sida loo kordhiyo nolosha shelf ee sausages
Waxaa fiican inaadan furin xirmada ilaa aad ka isticmaasho alaabta. Tani waxay kaa caawin doontaa in la kordhiyo nolosha shelf.
Sausages ceeriin ayaa loo diri karaa qaboojiyaha. Saamaynta ugu weyn, badeecada waa in si adag loogu duubaa filim cunto, bireed, iyo warqad, ama si fudud loogu dhejiyaa boorso.
Iyadoo la eegayo dhammaan shuruudaha, tayada sausages waa la ilaalin karaa dhowr bilood oo si ammaan ah loo isticmaalo.
Sida loo ogaado in sausage uu xumaaday
Mid ka mid ah calaamad muujinaysa in sausages ama wieners aysan ku habboonayn waa muuqaalka ur dhanaan. Xumbo dhegdheg leh ama simbiriirixan ayaa laga yaabaa inay ka samaysato dusha alaabta. Alaabooyinka qaarkood waxay noqdaan madow ama xitaa caaryaal.
Sidoo kale, xumaanta alaabta ayaa laga yaabaa inay muujiso samaynta dhibco qoyaan ah oo hoos yimaada daboolka.
Waxa ay ka dhigan tahay haddii sausages la jajabiyey
Haddii sausagesku ay ku dhufteen nooc kasta oo daawaynta kulaylka ah, waxay la macno tahay in soo saaraha uu ku daray biyo aad u badan ama karageenan alaabta. Tani waa wakiilka gelling dabiiciga ah oo loo isticmaalo si loo hagaajiyo joogtaynta alaabta sausage.
Waxaa la aaminsan yahay in carrageenan uusan khatar ahayn. Si kastaba ha ahaatee, khubaradu waxay ka digayaan in tiro xad dhaaf ah ay keeni karto caabuq ku dhaca mareenka caloosha iyo mindhicirka. Sidaa darteed, waa inaan taxaddarnaa.
