Sida loo sameeyo pickles deg-deg ah: Cuntooyinka ugu Wanaagsan uguna Fudud

Contents show

Khudaarta qallalan ayaa ah kuwa ugu fiican ee lagu daro miiska waxaana ku raaxaysan doona dadka waaweyn iyo carruurta si isku mid ah. Xilliga qajaarka ayaa si xawli ah ku socda, dumar badan oo guriguna waxay si isa soo taraysa isu waydiinayaan sida loo sameeyo pickles si degdeg ah.

Waa maxay faa'iidooyinka pickles?

Habka qajaarku waa habka ururinta walxaha waxtarka leh sida magnesium, sodium, iron, fosfooraska, potassium, copper, zinc, iyo calcium. Khudaarta la shiiday waa isha macdano naadir ah, waa qani iyo fiitamiinnada B, iyo sidoo kale A, C, E, iyo K.

Qajaarka la karkariyey waxa ay ka caawisaa in ay caadi ka dhigto hab-dhiska dheefshiidka, kicinta caloosha, wanaajiso shaqada wadnaha, waxa ayna saamayn togan ku leedahay wareegga dhiigga. Intaa waxaa dheer, khudaarta la shiilay waxay ka caawisaa jirka inuu la dagaallamo bakteeriyada pathogenic iyo caabuqyada, wuxuu yareeyaa murqaha iyo dareenka dareenka, wuxuuna caadi ka dhigaa shaqada tayroodh.

Sida loo kariyo qajaarka daqiiqo: cunto karis

Si aad u diyaariso qajaarka degdega ah, waxaad u baahan doontaa:

1 kilo oo qajaar ah,
1 qaado oo cusbo ah,
1 xidhmo oo dill ah,
1 xabo oo toon ah.

Qajaarka waa in lagu dhaqaa biyo diirran, laga gooyaa dabada, oo dherer ahaan loo gooyaa. Haddii qajaarka ay weyn yihiin, sidoo kale waa la gooyn karaa dherer ahaan. Sidoo kale, si khafiif ah u jarjar toonta oo si fiican u jarjar geedaha. Ku wareeji qajaarka digsi, oo ku dul saydhaa milix, dill, iyo toonta.

Kadibna dheriga ku dabool dabool oo rux dhowr daqiiqo. Ka dib "ruxitaanka" noocan oo kale ah qajaarka ayaa si dhakhso ah u cuni doona, isla markiiba waa la siin karaa ama waxaad sugi kartaa ilaa nus saac.

pickles degdeg ah oo ku jira weel

Si aad u sameyso pickles degdeg ah oo ku jira weel 3-litir ah, waxaad u baahan doontaa:

Qajaarka,
farabadan dill cagaaran ah oo leh laamo iyo dallooyin,
5 xabo oo toon ah,
3 qaado oo cusbo dhagax ah oo aan dhab ahayn,
Biyo karkaraya.

Ku rid weel nadiif ah (uma baahnid inaad nadiifiso), ku rid cagaarka iyo toonta, korka waxaad u baahan tahay inaad ku dhufatid qajaarka horay loo dhaqay oo aan dabo lahayn. Ku shub milix dushiisa, oo ka buuxi pickles mustaqbalka biyo karkaraya.

Ku dabool weelka dabool dabool leh oo si tartiib ah u leexi dhowr jeer, si milixdu dhaqso u milmaan. Khudaarta jeexjeexan ayaa diyaar noqon doona dhowr saacadood ka dib marka si buuxda loo qaboojiyo. Cuntadani waxaad ku samayn kartaa pickles weel 24 saacadood gudahood, ku raaxayso!

Qajaarka khafiifka ah ee milix ah ku rid bac saacad gudaheed

Cunto fudud oo qajaarka milix leh ayaa ka farxin doonta qof kasta oo yaqaan khudaarta qallalan iyo casiir leh. Waxaad u baahan doontaa:

1 kg oo qajaar cusub,
1 qaado oo milix ah,
1 qaado oo sonkor ah,
Qayb yar oo dill cusub ah,
3 ilaa 4 xabo oo toon ah,
Saliid yar saar miiska una diyaari
2 baakidh oo qajaarka ah.

Biyo raaci oo jarjar qajaarka jarjar, jarjar geedo yaryar, oo jarjar toon ah xaleef khafiif ah. Dhammaan kuwan ku rid bac, ka dibna badbaadada "dharka" maaddooyinka mustaqbalka ee saxanka ku rid boorso kale. Ku dar cusbo, iyo sonkor, ku xidh bacda, oo si fiican u rux.

Taas ka dib, ka tag bacda qajaarka heerkulka qolka 30 daqiiqo, ka dibna ku rid qaboojiyaha nus saac oo kale. Kahor intaadan u adeegin, qajaarka waxaa lagu rusheeyaa saliidda cuntada. Cuntada qajaarka cusbada ee boorsada waa mid aad u fudud.

pickles degdeg ah khal

Si aad u diyaariso pickles leh khal, waxaad u baahan doontaa:

0.5 kg oo qajaar cusub,
2 qaado oo milix ah,
1 farabadan oo dill ah,
4 xabo oo toon ah,
1 qaado oo khal ah,
qanjaruufo basbaaska madow dhulka.

Iska yaree qajaarka qaybo waaweyn oo dhaadheer, ku rid weel, oo ku dar cagaar jar jartey, milix, basbaas, toon, iyo khal. Dhalada waa in lagu xidhaa dabool oo si xoog leh loo ruxaa ilaa 10 daqiiqo. Taas ka dib, ka tag weelka hooska 20 daqiiqo, ka dib markaa qajaarka ayaa diyaar u ah in loo adeego.