Emma Miller
Hilibka milixda leh ee khafiifka ah waa mid ka mid ah alaabta ugu muhiimsan ee miiska sanadka cusub. Waa la gooyaa karaa oo loo adeegi karaa basasha martida, iyo sidoo kale martigeliyayaal badan ayaa sameeya cuntooyin herring iyo sandwiches.
Sida ugu dhakhsaha badan ee herring looga saaro lafaha - tifack
Si loo sameeyo habka nadiifinta herring raaxo leh, qaado balaastiig goynta - way fiicantahay in la isticmaalo, maadaama alwaaxdu si xoog leh u nuugaan urta, wayna adagtahay in la nadiifiyo ka dib. Sidoo kale iska hubi inaad haysato mindi fiiqan oo kugu filan, tuwaalo waraaqo ah, iyo maroojiyeyaal.
Tignoolajiyada looga takhaluso maqaarka iyo lafaha herring waa sida soo socota:
- Ku raaci kalluunka hoostiisa biyaha socda;
- Madaxa iyo mindhicirka ka saar, mar kale mayr maydh;
- Samee jeex oo ka saar fin;
- maqaarka ka soo qaad meesha la jarjaray oo ka saar kalluunka;
- ku qabso herring by dabada hal gacan iyo kan kale, kala sooc galka feeraha;
- adigoo laba farood ku haya laf dhabarta, mar labaad kala saar inta kale ee suufka ah oo soo saar laf dhabarta.
Dhammaadka, waxaad yeelan doontaa oo kaliya in aad la soo baxdo tweezers dhammaan lafaha yaryar, mar kale "ku gudub" mindida qaybta feeraha si aad uga saarto filimka madow, oo goo gooyo roodhida herring si kasta oo kugu habboon.
Sida loo diiriyo herring miiska - habka labaad
Waxaa jira hab kale oo ay isticmaalaan haweenka gurigu - ma dhihi karno way ka fiican tahay ama ka xun tahay tii hore, kaliya waa bedelka. Waxaad isku dayi kartaa labada hab oo waxaad arki kartaa mid ku habboon.
Ku dhaq herring biyo socda hoostooda, kana goo madaxa iyo dabada mindi af badan. Iska yaree caloosha, oo ka soo bixi gudaha gudaha, iyo caviar (caano). Nadiifi filimka madow ee gudaha kalluunka, oo bakhtiga ku tirtir tuwaalo warqad ah haddii loo baahdo. Ugu dambeyntii, mayr mar labaad oo ku rid sabuuradda wax lagu gooyo. Gacantaada ku cadaadi si herring-ku ugu simo sabuuradda. Marka xigta, ka hel laf dhabarta dhinaca dabada oo, ku hay hal gacan oo ku hay bakhtiga kalluunka kale, soo saar. Ugu dambeyntii, dhammaan lafaha waaweyn ayaa ku sii jiri doona laf dhabarta, kuwa yaryarna waxaa lagu soo saari karaa gacanta.
