Bella Adams
Dufan ama karbohaydrayt? Keebaa la'aanteed samayn karaa haddii aad rabto in aad lumiso miisaanka? Jawaabtu waa dhammaan macluumaadka ku saabsan cuntada dufanku ku yar yahay iyo cuntooyinka caatada ah!
Qaarkood waxay ku dhaartaan diidmada baasto, bariiska, rootiga, iyo sonkorta - kuwa kale waxay ka tirtiraan dufanka iyo saliidda cuntadooda.
Labada cunto ee caanka ah ee karbohaydrayt-yar iyo dufan yar ayaa ku raaxaysta tobanaan kun oo taageerayaal ah waxaana si joogto ah loo horumariyaa loona cayimaa.
Cuntooyinka hore ee karbohaydrayt-yar, sida Atkins', runtii baruurta ha noolaado mid sare, laakiin inta ka horeysa, dadku waxay noqdeen kuwo dhexdhexaad ah. Kala duwanaanshaha cusub waxaa ka mid ah cuntada Paleo, taas oo ku saleysan caadooyinka cunista ee awoowayaasheen.
Taasi waxay ka danbeysaa Cuntada Dufanka Yar
Mabda'a cuntada dufanku ku yar tahay waa in la dhimo isticmaalka dufanka maalinlaha ah ilaa 30 - 60 g oo baruur ah. Meesha laga bilaabayaa waa qiimayaasha kalooriyada kala duwan ee dufanka, borotiinada, iyo karbohaydraytyada. 1 g oo dufan ah ayaa ka kooban 9 kilocalories - karbohaydraytyada iyo borotiinnada dhinaca kale 4 kalori oo keliya!
Taas macnaheedu waxa weeye, haddii aad iska yarayso baruurta, waxaad cuni kartaa karbohaydraytyo iyo borotiin badan!
Cuntooyinka adag ee dufanku ku yar yahay waxay ogolaadaan boqolkiiba 10 dufan maalintii - taasi waxay noqon kartaa mid adag! Laakin fikrado aan aad u adag ayaa sidoo kale rajo leh, sida cuntada dufanka yar ee 30.
Kaarboon yar iyo dufan yar - keebaa ka wanaagsan?
Saynis yahanada Jaamacadda Tulane ee New Orleans waxay rabeen inay wax badan ogaadaan. Daraasaddooda, waxay u qaybiyeen ku dhawaad 150 maaddooyinka cayilan, oo midkiiba miisaankiisu yahay 100 kiiloogaraam, laba kooxood. Hal koox waxay hoos u dhigtay cunista baruurta ilaa qadar lagu heshiiyey hal sano, halka kooxda kale ay mamnuucday karbohaydraytyada saxankeeda.
Labada kooxoodba waxay ahayd inay isticmaalaan wax aan ka badnayn 1,400 kaloori maalintii. Barnaamij isboorti, kaas oo hubaal ah inuu kordhin lahaa saameynta miisaan lumis, laguma soo rogin ka qaybgalayaasha - kaliya labada cunto ayaa la barbardhigay.
Miisaanka ayaa bixiyay xukun cad: kooxda-carb-yar ayaa lumiyay miisaan badan - celcelis ahaan saddex iyo badh kiilo ayaa ka badan kooxda dufan yar.
Probands-ka-hooseeya waxay ku farxi karaan celcelis ahaan 5,3 kiilo miisaan ka yar iyo kolestaroolka wanaagsan. Kooxda dufan yar, dhanka kale, waxay lumiyeen celcelis ahaan 1.8 kiilo oo keliya.
Cunto dufanku ku yar tahay waxay leedahay saamayn muddo dheer ah
Muddada gaaban iyo barnaamijka isboortiga la'aanteed, cuntada-carb-yar-yar waxay ku guulaysataa natiijooyin miisaan lumis ah oo ka fiican cuntada dufanka yar. Si kastaba ha ahaatee, guushan waxaa lagu ilaalin karaa oo kaliya tiro aad u yar oo maaddooyin tijaabo ah - maadooyin badan oo karbohidrat-yar ayaa si dhakhso ah u soo ceshaday miisaankooda. Xaaladdu way ka duwan tahay cuntada dufanku ku yar tahay.
Gaar ahaan marka lagu daro dhaqdhaqaaqa iyo qaybta borotiinka sare ee cuntada Gunnada baarlamaanka ee Dufanku ku yar tahay waxay u muuqataa inay tahay hab badan oo rajo leh, si ay hoos ugu dhacdo muddo dheer.
Intaa waxaa dheer: Cuntooyinka dufanku ku yar yahay ayaa inta badan ka dheellitiran oo ka caafimaad badan kuwa Carb-ka yar! Dhibaato joogta ah oo ku saabsan ka-noqoshada biyaha dhuxusha ayaa ah in borotiinka la xoojiyay la dejiyo.
Natiijo ahaan, waxaad inta badan cuntaa hilib, ukun, iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida jiis cariish ah oo ka badan kan ugu dambeyntii wanaagsan. Dhibaatadu waxay tahay in cuntooyinkani ay sidoo kale ku jiri karaan dufan badan - badiyaa kiiska yogurt kiriimka ama jiiska cariish, tusaale ahaan. Dufanka xoolaha oo aad u badan waxay kordhin kartaa halista cudurrada wadnaha iyo atherosclerosis mustaqbalka fog!
Intaa waxaa dheer: Haddii aan si xagjir ah u deyno karbohaydraytyada, waxaan helnaa rabitaan iyo niyad xumo! Tani waxay kor u qaadaysaa saamaynta yo-yo.
Miisaanka ku lumin cunto dufanku ku yar yahay
Markaa way fiican tahay inaadan raacin cunto shil xagjir ah si aad miisaanka u lumiso wakhtiga ugu yar ee suurtogalka ah - rodolyada daadsan waxay u muuqdaan inay si dhakhso ah u soo noqdaan marka aad ku noqoto caadooyinkaagii hore.
- Way fiicantahay inaad u bedesho cuntadaada si joogto ah - cunto caafimaad leh oo macquul ah adiga.
- Ha xukumin dufanka oo dhan! Dooro kuwa wax badan ku siinaya - tusaale ahaan, avokado, saliid hemp, ama iniin chia. Waxay leeyihiin noocyo kala duwan oo ah asiidh dufan lagama maarmaan ah oo jidhkeenu aanu iskii u soo saari karin.
- Iska ilaali alaabta dufanku ku yar yahay iyo kuwa fudud! Waxay ka kooban yihiin dufan yar laakiin inta badan waxaa ka buuxa sonkor. Way fiicantahay inaad had iyo jeer hubiso liiska maaddooyinka - kiiska caano fadhi, waxa fiican inaad doorato caano fadhi dabiici ah halkii aad ka dooran lahayd yogurt miro ka dibna naftaada ku dar miro. Laakiin halkan, sidoo kale, fiiro gaar ah u yeelo waxyaabaha ku jira fructose.
