Bella Adams
Iyada oo koonfurta Yurub ee jilicsan ee miisaanka la rabo: Tani waxay ballanqaadaysaa cuntada Mediterranean. Waxaan kuu sheegaynaa inay shaqeyso, waxa saxda ah ee cuntadani ku saabsan tahay, iyo waxa ay tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato.
Miro cusub, khudaar, dufan caafimaad qaba, iyo kalluunka: Kuwani waa qaybaha ugu muhiimsan ee cuntada Mediterranean-ka waxayna u badan tahay inay dib u soo nooleeyaan xusuusta fasaxa ugu dambeeya qaarkood.
Sababtoo ah yaa aan jeclayn inuu ku raaxaysto raaxaysiga cuntada oo uu fasaxa guriga keeno saxankiisa? Sax, taasi waxay noqon kartaa qof kasta.
Waa maxay dhab ahaantii ka dambeeya cuntada Mediterranean-ka, cuntooyinka la oggol yahay, iyo waxa faa'iidooyinka iyo faa'iido darrada cuntadu ay la socoto, waxaanu kuugu sharxaynaa halkan.
Waa maxay cuntada Mediterranean-ka?
Cuntada Mediterranean-ka, waxaan eegnaa caadooyinka cunista ee deriskayaga koonfurta Yurub sida koonfurta Faransiiska, Talyaaniga, iyo Giriiga.
Halkaa, dadku waxay had iyo jeer cuneen waxa ay goboladu ku bixiyaan xilliyada, sida khudaar badan, miro daray ah, baradhada, lawska, kalluunka cusub, iyo saliidaha wanaagsan sida saliidda saytuunka.
Sirta cuntadu waa cunto dheeli tiran, kala duwan, iyo cunto caafimaad leh.
Si kastaba ha ahaatee, si adag u hadla, cuntada Mediterranean ma aha cunto dhab ah sida qorshaha, laakiin halkii hab caafimaad leh oo cunto iyo nolol.
Ma jiro tirinta kalooriyada! Ma jirto diidmo weyn!
Dhanka kale, cuntadaada waxaa ku jiri doona fiber-hodanka ah, cuntooyinka cusub, digaaga, kalluunka, miraha oo dhan, iyo haa, xitaa khamriga - dhexdhexaad ah, dabcan.
Waxa ugu muhiimsan waa inaad taxaddar muujiso markaad wax cunayso! Qaado wakhti ku filan cunto kasta. Diirada halkan waa raaxaysiga iyo cunista qunyar socodka ah.
Maxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato inta lagu jiro cuntada?
Waxaa lagugula talinayaa inaad horay u sii caddeyso naftaada in cuntada Mediterranean-ka aysan inta badan ku saabsaneyn miisaan dhimista.
Hase yeeshe, waxay ku saabsan tahay cunto caafimaad leh, dheellitiran oo ilaalinaysa habka wadnaha iyo xididdada si gaar ah. Sababta oo ah cuntada faybarku ku badan yahay, dheefshiidkaaga, hoos u dhaca heerka kolestaroolkaaga, iyo nidaaminta xuubka dhiiggaaga ayaa la door bidi doonaa.
Furaha ayaa ah inaad waqti ku qaadato inaad wax cunayso. Ma jiro guux degdeg ah.
Caqiidada reer yurubta koonfureed waa in ay had iyo jeer qaataan wakhti badan si ay u diyaariyaan waxna u cunaan.
Waa maxay cuntooyinka la ogol yahay?
Waxa laga yaabaa in aad cunto cuntooyin badan oo kuwan ah:
Khudaarta cusub iyo saladhka caleenta ah
- Miraha (xilliyeedka ayaa ugu fiican)
- Rooti rooti ah, baastada roodhida laga sameeyay, bariis, iyo baradho
- Digirta sida chickpeas iyo lentil
- Miraha (tusaale yicib) iyo iniinaha
- Dhirta cusub ama la qalajiyey iyo toon
- Kalluun badeed shiilan oo la camiray
- digaag
- Saliid saytuun-qabow ayaa ah isha dufanka ugu weyn
Si dhexdhexaad ah loo cunaa waa inay ahaataa:
- Wax soo saarka caanaha dufanku ku yar yahay sida riyaha iyo farmaajo idaha
- ukun
- Khamriga cas (badanaa cuntooyin leh)
Waxyaalahan waa in si dhif ah loo isticmaalo
- Hilibka cas sida hilibka lo'da, hilibka doofaarka, iyo wan
- Takhasusyada sausage
- sarreen
- Cuntooyinka ay ku jiraan sonkor
Faa'iidooyinka iyo khasaaraha cuntada Mediterranean
Faa'iidooyinka cuntada Mediterranean
Sababtoo ah xaddi badan oo miro iyo khudaar ah oo hodan ku ah fiber, iyo sidoo kale dufan wanaagsan oo laga helo lawska, kalluunka, iyo saliidda saytuunka, fikradda nafaqada ee cuntada Mediterranean waa mid ka mid ah kuwa ugu dheellitiran ilaa hadda.
Baahida maalinlaha ah ee fiitamiino iyo macdan badan ayaa halkan lagu daboolay.
Ma jiro wax diidmo ah oo ka mid ah karbohaydraytyada - si kastaba ha ahaatee sarreenka iyo sonkorta.
Ha ahaato liinta caadka ah ee zucchini-tamaandhada khudaarta ama eggplant cufan leh yaanyo iyo feta - Cunnada Mediterranean waa mid aad u kala duwan, markaa waxaad haysataa isku-dhafka suurtogalka ah ee suurtogalka ah markaad wax karineyso.
Marka lagu daro jimicsiga, cuntada Mediterranean waxay u horseedi kartaa lumis caafimaad leh mustaqbalka fog.
Sanadihii la soo dhaafay, daraasado badan oo la sameeyay ayaa muujiyay in cuntada Mediterranean-ka ay saameyn togan ku leedahay nidaamka wadnaha, si weyn u yareynaya khatarta wadne xanuunka iyo istaroogga.
Shirweynaha caalamiga ah ee Alzheimer's Congress ee London 2017, khubaro ka socota Guddiga Lancet (Guddiga caalamiga ah ee caanka ah ee khubarada qiimeynaya natiijooyinka cusub ee cilmi-baarista waallida) ayaa ku taliyay, waxyaabo kale, cuntada Mediterranean ee ka hortagga waallida.
Faa'iido-darrooyinka ku jira cuntada badda Mediterranean
Sida hore loogu sheegay bilawgii, cuntada Mediterranean-ka asal ahaan waa isbeddel dheellitiran oo cunto ah oo aan ahayn cunto - ma jirto diidmo adag oo cuntooyinka qaarkood ah.
Miisaanka dhimista ayaa u dhacda si tartiib tartiib ah iyo si gaar ah maadaama uusan jirin barnaamij isboorti oo lagu daray cuntada.
Saliidda saytuunka iyo kalluunka dufanka leh (sida salmon) waa ilo caafimaad leh oo dufanka laga helo, laakiin waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa tirada oo u isticmaal si yar.
Fiiro gaar ah, dabin sonkorta quraacda! Wadamada koonfurta Yurub, quraacdu waxay inta badan ka kooban tahay qaxwo wanaagsan, rooti, iyo macaanka macaan. Si gaar ah uguma roona heerarka sonkorta dhiiggayaga.
Sidaa darteed ka sii fiican: miro cusub, caano fadhi, ama boorash. Tani waxay ilaalinaysaa damaca subaxdii.
