Emma Miller
[lwptoc]
Markaad iibsaneyso badeecad, waxaan had iyo jeer fiiro gaar ah u siineynaa baakadaha, halkaas oo taariikhda dhicitaanka badeecada lagu tilmaamay. Nasiib darro, qaar ka mid ah dukaamada "jebiya" taariikhda si ay u dheereeyaan joogitaanka alaabta on shelf, laakiin xitaa haddii aan iibsan badeecad cusub, weli waxay siin kartaa Ilaah nafteeda iyadoo jiifa qaboojiyaha.
Cuntooyinka aad cuni karto ka dib taariikhda dhicitaanka - liis
Khubaradu waxay soo xiganayeen siddeed alaab oo aan khatar ku noqonayn bini'aadamka haddii ay dhacdo. Waa la cuni karaa, laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado sharciyada qaarkood:
- ukunta - 4 ° C qaboojiyaha, hadiyadaha digaaga waxay "noolaan karaan" 4-5 toddobaad oo kale ka dib taariikhda dhicitaanka;
- rootiga - waxay ku hayn doontaa 5-7 maalmood qaboojiyaha iyo 3-6 bilood qaboojiyaha;
- Baastada - weel weyn iyo meel qallalan oo qabow waxaa lagu hayn karaa sanad ama laba ka dib taariikhda ugu dambeysa ee isticmaalka;
- badarka quraacda - aan la furin waxaa lagu kaydin karaa 6-8 bilood ka dib taariikhda dhicitaanka, aan la furin - 4-6 bilood;
- caanaha - xirmo xiran ayaa hayn doona hantida caanaha hal bil ka dib taariikhda dhicitaanka, halka xirmo furan ay sii haysato hantideeda 7-10 maalmood;
- caano fadhi - aan la furin waxay "noolaan doontaa" 3 toddobaad ka dib taariikhda dhicitaanka, aan la furin - 1 toddobaad.
Dhakhaatiirta nafaqada ayaa sheegaya in malab iyo lawska lagu dari karo liiskan - sida caadiga ah, alaabtan waxaa lagu kaydiyaa waqti dheer meel qalalan oo mugdi ah, gaar ahaan haddii ay xiran yihiin.
Inkasta oo daacadnimada alaabooyinka kor ku xusan, waa inaad si gaar ah uga taxadartaa "caanaha" - waxaad kaydin kartaa oo aad sii cuni kartaa, kaliya haddii aysan helin ur gaar ah ama caaryada.
Suurtagal ma tahay in la cuno sausage dhacay - liiska alaabta la mamnuucay
Ikhtiyaarka cuntada ee aan kor ku soo sheegnay waxaa iska leh alaabooyin aan fasiraad lahayn, kuwaas oo la cuni karo ka dib taariikhda dhicitaanka. Laakiin sidoo kale waxaa jira alaabooyin aan u dulqaadan dayacaad - haddii wax ka mid ah liiska hoose ay maqan yihiin, waxaa fiican inaad isla markiiba u dirto qashinka:
- hilibka duqadda ah - waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha ugu badnaan 12 saacadood oo ah 4 ° C, ka dibna wuu baaba'aa oo wuxuu noqdaa mid aan ku habboonayn cuntada;
- kalluunka duqadda ah - waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha laba saacadood ama qaboojiyaha laba bilood;
jiiska jilicsan - badiyaa way xumaadaan maalinta labaad ka dib, noqda kuwo dhejis ah oo lagu daboolay qolof; - berry – berry cusub ayaa lagu hayaa ugu badnaan 2 maalmood, ka dibna waxay ku daboolaan dhibco madow, waxay yeeshaan dheecaan, waxayna sii daayaan mycotoxins;
- casiirka khudaarta – si ka duwan casiirka khudradda, kuma jiraan aashito, taasina waa sababta ay si dhakhso ah u dhanaan oo ay sababi karaan sumoobid halis ah;
- cuntada badda - tani waa in aan la kaydin in ka badan saddex maalmood waana in la cunaa isla markiiba ka dib iibsashada;
- Sausages, charcuterie, iyo hilibka doofaarka la dubay - dhammaan noocyada jeexan hilibka waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha ugu badnaan 3-5 maalmood;
- Digaag, hilib, badeecooyin: ku hay qaboojiyaha wax aan ka badnayn 3 maalmood 0-4°C ama isku kari isla markiiba ka dib iibsashada.
By habka, oo ku saabsan qodobka ugu dambeeya - nafaqeeyayaasha waxay ku talinayaan had iyo jeer iibsashada hilibka la qaboojiyey, ee aan la barafaysan. Sidan waxaad haysataa fursad yar oo ah inaad guriga ku keento badeeco duugowday. Haddii, si kastaba ha ahaatee, hilibku waa la qaboojiyey, ka dibna isla markiiba kariyo ka dib marka la dhalaalay.
