Emma Miller
Cuntada canjeelada ugu fiican waxay leedahay nuances badan, adigoon raacin taas oo aad burburin karto saxanka. Dhawaan ayaa imaan doonta Shrovetide 2023, xaflad gu'ga, saxan dhaqameedka kaas oo ah canjeelo. Canjeerada khafiifka ah waa saxan aad u jilicsan, oo ay fududahay in la xumeeyo. Xitaa cunto karisyada khibradda leh waxay ogaadaan in canjeelada gubato, adkaato, shiil aan sinnayn, oo jeexjeexo.
Joogteynta buufinta aan habboonayn
Cunto karisyada oo naadir ah samaynta canjeelada waxay ku adagtahay inay "dareemaan" joogteynta baytariga saxda ah isha. Si aad uga ilaaliso baydhigu inuu noqdo mid dareere ah ama dhumuc badan, qaado bur iyo dareere saamiga 2:3. Tusaale ahaan, 2 koob oo bur ah ku shub 3 koob oo caano ah. Ha ilaawin inaad sidoo kale garaacdo ukunta (1 ukun 500 garaam oo cajiinka ah), qanjaruufo bur ah, iyo dhawr malqacadood oo saliid ah.
Canjeerada marka ay qaboojiyaan way qallalaan oo way adkaadaan
Canjeerada waxay xajistaan bartinimadooda kaliya marka ay diirran yihiin oo ay noqdaan kuwo adag oo dillaaca marka ay qabow yihiin. Tani waxay dhici kartaa haddii aanay aashito ku jirin buufinta. Isku day inaad ku shubto wax yar kefir ama caano dhanaan basbaaska - ka dibna alaabtu waxay noqon doontaa mid jilicsan oo furan.
Canjeero oo jeexjeexaya digsiga
Badanaa gabi ahaanba waa wax aan macquul aheyn in canjeelada la rogo - way jeexjeexdaa taabasho kasta waxayna isu beddeshaa likaha. Dhibaatadu waxay yeelan kartaa laba sababood: waxaad ku riddaa ukun aad u yar, ama baqshiishku ma helin wakhti uu ku shubo. Isku day inaad ukun ku xoqdo baytarka oo u ogolow inay istaagto 20 daqiiqo.
Canjeero waxay leeyihiin geeso jajaban
Cidhifyada canjeelada way qallalaan oo bilaabaan inay burburaan haddii dibadda looga tago. Way fududahay in mushkiladda la xalliyo: Ku dabool xidhmo canjeelada ah dabool ballaadhan ama saxan. Kadibna waxay noqon doonaan kuwo siman oo jilicsan.
Canjeero ayaa gudaha ka qoyan
Canjeerada waxay dubi karaan si aan sinnayn haddii lagu shubo digsi kulul oo aan ku filnayn ama la rogrogo goor hore. Waxa kale oo laga yaabaa in ay ku jiraan buro basbas ceeriin ah canjeelada haddii aan burka la shaandheyn.
Canjeero macaan: talooyinka iyo siraha
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay cajiinka waa inay ahaadaan heerkulka qolka - si ay si fiican isugu daraan. Sidaa darteed, caanaha iyo ukunta waa in horay looga soo saaraa qaboojiyaha.
- Si aad u samayso canjeelada shaqo furan iyo godad, ku dar kefir ama baking soda iyaga.
- Si fiican u kululee digsiga, ka dibna kaliya ku shub baytarka.
- Si aad canjeelada uga dhigto mid fudud in la rogo oo mar walba lagu guuleysto, isticmaal digsiga canjeelada gaarka ah.
- Ku shiil alaabta kulayl dhexdhexaad ah oo ha daboolin.
- Ku dar qanjaruufo sonkor ah baytarka, xitaa haddii canjeelada ay milix yihiin. Tani waxay ka dhigi doontaa buufinta dhadhanka.
Cuntada canjeelada ee mar walba soo baxda
- Burka heerka sare ah - 2 koob.
- Kefir aan dufan lahayn - 1,5 koob.
- Biyaha - 1,2 koob.
- Ukunta - 1 ukun.
- Qajaar milix ah iyo sonkor.
- Saliidda gabbaldayaha - 2 qaado.
Ku garaac ukunta biyo iyo kefir ilaa inta ay siman yihiin. Ka dibna ku walaaq milix iyo sonkor. Qaybo yaryar, haadi bur oo si fiican isku walaaq. U ogolow cajiinka inuu nasto 15 daqiiqo. Ku shub saliidda cuntada. Si fiican u kululee digsiga oo shiil canjeelada labada dhinac. Ku rid canjeelada saxan oo hubi inaad daboosho dusha sare.
