John Myers
Hordhac: Jiis la dubay oo reer Brazil ah
Jiis la dubay oo reer Brazil ah, oo sidoo kale loo yaqaan Pão de Queijo, waa cunto fudud iyo quraac caan ah gudaha Brazil. Raaxadan macaan ayaa laga sameeyay bur kasaafada, farmaajo, ukun, iyo caano. Cajiinka ayaa markaa loo qaabeeyey kubbado yaryar oo la dubay ilaa uu dibadda ka yahay oo jilicsan yahay gudaha. Way ku habboon tahay in la cuno wakhti kasta oo maalinta ah, waxaana badanaa lagu bixiyaa qaxwo ama shaah.
Taariikhda Jiiska la dubay ee Brazil
Asalka farmaajo la dubay ee reer Brazil waxa la raadin karaa ilaa qarnigii 18aad markii addoommadii Afrikaanka ahaa ee Brazil ay bilaabeen isticmaalka burka cassava si ay rootiga u sameeyaan. Geedka cassava waxa uu ahaa mid ka mid ah cuntadooda, waxana ay daadi jireen xididka oo ay ku qasi jireen biyo si ay cajiinka uga sameeyaan. Waqti ka dib, waxay bilaabeen inay ku daraan jiiska cajiinka oo ay dubtaan, abuuraan waxa hadda loo yaqaan Pão de Queijo. Cuntadan ayaa caan ka noqotay gobolka Minas Gerais ee dalka Brazil, halkaas oo geedka cassava uu aad ugu badnaa, tan iyo xilligaasna waxa uu ku faafay Brazil iyo adduunka oo dhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay in laga sameeyo jiis la dubay oo reer Brazil ah
Si aad u sameyso farmaajo la dubay ee Brazil, waxaad u baahan doontaa bur kasfa, farmaajo (badanaa Parmesan ama Pecorino Romano), ukun, caano, iyo saliid. Cuntooyinka qaarkood waxay sidoo kale u yeeraan subag, milix, iyo geedo yaryar sida oregano ama rosemary. Maaddooyinkan waxaa laga heli karaa bakhaarada cuntada ama internetka.
Diyaarinta Jiis la dubay oo Baraasiil ah
Si aad u diyaariso farmaajo la dubay oo reer Brazil ah, ku billow adiga oo ku sii kululeeya foornadaada ilaa 375°F. Maddiibad isku dar ah, ku dar burka kasaafada, jiiska, ukunta, caanaha, iyo saliidda. Isku qas ilaa aad ka hesho cajiinka siman. Ka dib, cajiin cajiinka ku dheji kubbado yaryar oo ku dheji xaashida dubista oo lagu daboolay warqad xaashida ah. Dubo 15-20 daqiiqo ama ilaa kubbaduhu yihiin brown dahab ah. U adeegso kulayl oo ku raaxayso!
Ku darida Macaan: Malabka iyo Jiis la dubay oo reer Brazil ah
Halka farmaajo la dubay ee reer Brazil uu iskii u macaan yahay, ku darida qulqulka malabku waxay u qaadi kartaa heerka xiga. Macaanka malabka ayaa kaabaya jiiska macaan wuxuuna ku daraa dhadhan gaar ah saxanka. Si aad u adeegto, dhig kubbadaha jiiska ee la dubay saxan ka dibna malab ku daadi dusha sare. Ku daadi geedo yaryar sida milix ama basil si dhadhan loogu daro.
Isku-darka Jiis la dubay ee reer Brazil iyo Cuntooyinka kale
Jiiska la dubay ee Brazil waxa lagu lamaanayn karaa cuntooyin kala duwan, sida kafeega ama shaaha quraacda, maraq qado, ama khamri cunto fudud ah. Waxa kale oo ay si fiican ula lammaanaysaa miraha sida canabka ama isteroberi, iyo khudaarta sida basbaaska duban ama isbinaajka la dubay. Suurtogalyadu waa kuwo aan dhammaad lahayn!
Faa'iidooyinka caafimaad ee jiiska la dubay ee Brazil
Jiiska la dubay ee Brazil waa il weyn oo borotiin iyo kaalshiyam ah. Daqiiqda cassava ee loo isticmaalo samaynta cajiinka sidoo kale waa mid aan lahayn gluten-free, taas oo ka dhigaysa doorasho wanaagsan kuwa leh dulqaad la'aanta gluten. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la ogaado in saxanka uu ku badan yahay kalooriyada iyo dufanka, sidaas darteed waa in la cunaa si dhexdhexaad ah.
Jiis la dubay oo Brazilian ah: saxan qaran
Jiiska la dubay ee Brazil waa saxan aad loo jecel yahay gudaha Brazil waxaana inta badan lagu adeegaa kulamada qoyska iyo xafladaha. Waxa kale oo aad loogu riyaaqay meelo kale oo adduunka ah oo uu ku jiro Maraykanka, halkaas oo uu caan ka noqday sannadihii u dambeeyay. Saxanku aad buu caan u yahay oo xitaa waxaa loogu codeeyay mid ka mid ah toddobada mucjiso ee cunnada Brazil.
Kala duwanaanshaha jiiska la dubay ee Brazil
Waxaa jira noocyo badan oo farmaajo la dubay oo reer Brazil ah, oo ay ku jiraan ku darista noocyo kala duwan oo farmaajo ah ama geedo yaryar cajiinka, ama buuxinta kubadaha hilib, khudaar, ama waxyaabo kale. Cuntooyinka qaarkood waxay isticmaalaan noocyo kala duwan oo bur ah, sida burka tapioca, si loo sameeyo cajiinka.
Talooyin ku saabsan Samaynta Jiis la dubay ee Brazil ugu dambaysta
Si aad u samayso farmaajo la dubay oo Brazil ah, isticmaal maaddooyinka tayada sare leh sida farmaajo cusub iyo geedo yaryar. Hubi inaad si fiican u qasto cajiinka si aad u hubiso inuu siman yahay oo aan lahayn kuuskuus. Markaad cajiinka ku dhejinayso kubbadaha, ka dhig kuwo yaryar si ay si siman u kariyaan. Ugu dambeyntii, ku tijaabi farmaajo iyo geedo kala duwan si aad u hesho isku dhafkaaga qumman.
