Caffe Doppio: Waa maxay iyo sida loo diyaariyo

Kafeega jecel ahaan, waxay u badan tahay inaad la kulantay waxa loogu yeero Caffe Doppio ee liiska. Halkan u akhri talaabo talaabo waxa saxda ah ee Caffe Doppio iyo sida aad si fudud ugu dayan karto guriga.

Caffe Doppio ayaa la soo bandhigay

Caffe Doppio gadaashiisa, ama kafee doppio talyaani oo sax ah, ma aha wax ka badan laba espresso. Espresso fudud waxaa loogu yeeraa kali talyaaniga. Caffe Doppio waxay ka farxisaa dadka aqoonta u leh is-waafajinta kareemka leh iyo kafeyntooda sare. Sida loo sameeyo espresso double guriga:

1. Haddii aad ogtahay sida loo sameeyo espresso, markaa waxaad sidoo kale samayn kartaa doppio kafateeri ah. Sida espresso, waxaad u baahan tahay laba jeer qiyaasta biyaha iyo kafeega. Waxaad u isticmaali kartaa mid ka mid ah mishiinka espresso, mashiinka qaxwaha si buuxda otomaatig ah, mashiinka portafilter, ama dheriga espresso (caffettiera) ee diyaarinta.
2. Iyadoo ku xiran dhadhankaaga, waxaad u baahan tahay 14 ilaa 20 g oo kafee ah qadarka kafeega. espresso caadi ah, waa kala badh, 7 g. Kafeega waa in si fiican loo jeexo.
3. Socodka biyaha: Caffe Doppio kaamil ah waxaad u baahan tahay 50 ilaa 70 ml oo biyo ah. Tani waa in lagu kululeeyaa 90 darajo Celsius. Espresso labanlaab ah oo dhammaatay ayaa lagu shubaa koob cappuccino ah. Xirfadlayaasha caafimaadka ayaa sidoo kale horay u diiriya koobka si cabitaanka kulul uusan u qaboojin si degdeg ah.
4. Waqtiga wax-soo-saarka ama wakhtiga wax-soo-saarka waa inuusan dhaafin nus daqiiqo natiijada ugu fiican. Waxa kale oo aad ku dari kartaa sonkor haddii aad rabto. Jid ahaan: Waxaad ku garan kartaa Caffe Doppio wanaagsan lakabka cufan ee xumbo loo yaqaan karema.

Kala duwanaanshaha espresso

Erayga espresso waxa uu ka yimid tareeno degdeg ah, maadaama kafeega iyo uumiyada ay isku mid yihiin habka uumiga loo soo saaro. Caffe Doppio ama espresso lafteedu waa mid ka mid ah siyaabaha aan la tirin karin ee loogu diyaariyo kafeega sida caadiga ah Talyaaniga. Waxa kale oo aad wax ka beddeli kartaa espresso-gaaga sidan oo kale:

• Caffe Lungo: Tan waxa la helayaa haddii, marka aad samaynayso Caffe Doppio, aad isticmaasho qaddar isku mid ah oo kafee ah laba jeer xaddiga biyaha, ie 7 g 50 ml. Kafeega dhexdiisa, sidoo kale, macmiilka waxaa mararka qaarkood loogu adeegaa Lungo halkii Doppio.
• Caffe Americano/Madaw dheer: Caffe Americano waa espresso fudud oo diyaar ah, ka dibna lagu qasi jiray 25 ilaa 50 ml oo biyo diiran ah.
• Caffe Macchiato: Ma aha in lagu jahwareeriyo macchiato latte Jarmal! Caffe macchiato, espresso fudud ayaa lagu kor daraa maraq caano ah. Latte, dhanka kale, wuxuu ka kooban yahay inta badan caano.
• Caffe Marocchino: Kala duwanaanshiyahani waa mid faahfaahsan. Espresso waxaa lagu shubaa shukulaatada dareeraha ah. Tan waxaa ku xiga dusha sare ee xumbo caano ah iyo ugu dambeyntii lakab khafiif ah oo budada kookaha ah.
• Caffe Freddo: Qof kasta oo waligiis dareemay inuu qaboojinayo xagaaga ayaa ogaan doona espresso-gan. Waa espresso fudud oo la macaaneeyey oo lagu qaboojiyey dhowr xabbadood oo baraf ah. Ka dib oo dhan, Freddo macnaheedu waa "qabow" Jarmal.