Lindy Valdez
Waxaad kari kartaa dhir, dubari, oo ku kari kartaa foornada - laakiin ma cuni kartaa dhir cayriin? Tani maahan mid aad u fog sida marka hore laga yaabo inay u dhawaaqdo. Xaaladahan hoostooda, waxaad ku raaxaysan kartaa asparagus sidii cunto cayriin ah.
Abriil ilaa Juun waa xilliga asparagus. Kadibna khudaarta waxay ku yimaadaan dhammaan noocyada kala duwan ee miiska. Cawska cagaarka iyo caddaanka ah ayaa badanaa la kariyaa waxaana lagu bixiyaa suugo. Laakin ma cuni kartaa asparagus ceeriin mise waa sun?
Intee in le'eg ayuu caafimaad qabaa dhirtu?
100 garaam oo dhir cayriin ah waxa ku jira qiyaastii 2 garaam oo borotiin ah iyo fiber oo aan lahayn dufan. Biyaha ku jira waa 93 boqolkiiba, taas oo ah sababta asparagus ay u leedahay saameyn fuuq-baxa iyo dareeraha. Intaa waxaa dheer, dhirtu waa il weyn oo nafaqo leh, waxay ka kooban tahay potassium, folate, fitamiin K iyo kalsiyum badan.
Laakin asparagus sidaa uma aha caafimaadka qof walba. Cunista xad-dhaafka ah ee dhirtu waxay si gaar ah waxyeello u geysan kartaa bukaannada gout. Sababtoo ah asparagus waxaa ku jira purines kuwaas oo kordhiya maadada uric acid ee jirka. Tani waxay keeni kartaa kareemooyin uric acid ah inay sameeyaan, kuwaas oo degi kara kala-goysyada oo kicin kara weerarka gout.
Ma cuni kartaa asparagus ceeriin?
Ma aha oo kaliya asparagus in la cuni karo ceeriin, laakiin sidoo kale waa inay noqotaa. Sida khudrad kasta, dhirtu waxay lumisaa qaar ka mid ah nafaqooyinka marka la kululeeyo. Xataa hababka cunto karinta ee fudud sida baraf-beelinta, waxa ku jira fiitamiinada, macdanta, iyo walxaha raadraaca waa la dhimaa. Dhirta la kariyey ayaa sidoo kale bixisa nafaqooyin badan, laakiin maaha sida ugu badan ee marka ceeriin.
Intaa waxaa dheer, si ka duwan baradhada ceeriin, asparagus ceeriin kuma jiraan wax sun ah ama walxaha waxyeelada leh. Cunista asparagus cayriin sidaas darteed gabi ahaanba maahan wax dhib ah laakiin sidoo kale waa mid aad u caafimaad badan.
Si kastaba ha ahaatee, asparagus cayriin ayaa leh khasaare yar: dhadhanka dabeecadda ah ee ka dhigaya asparagus si caan ah ayaa ka maqan gobolka cayriin. Asparagus ceeriin ayaa weli ku qancin karta: Waxay leedahay dhadhan macaan-macaan leh oo xasuusin kara cawska digirta iyo artichokes.
Ma cuni kartaa labada dhir cad iyo cagaar cayriin?
Asparagus waa la cuni karaa ceeriin, iyada oo aan loo eegin haddii ay cagaar tahay ama caddaan tahay. Si kastaba ha ahaatee, maadaama asparagus cad ay tahay in lagu daboolo baco balaastik ah inta lagu jiro beerashada si looga ilaaliyo iftiinka qorraxda, kala duwanaanshaha cagaarka ayaa aad ugu fiican deegaanka.
Waa in aad fiiro gaar ah u yeelatid tan marka aad cunayso asparagus ceeriin
Haddii aad rabto inaad cunto asparagus ceeriin, waa inaad tixgelisaa dhowr dhibcood markaad iibsanayso oo aad diyaarinayso:
- Dhirtu waa inay noqotaa mid cusub, markaa door bida khudaarta gobolka ee beeralayda ama badeecadaha laga keeno suuqa toddobaadlaha ah.
- Ku tiirsanow tayada organic. Sida looga fogaado dhirtu ku wasakhowday sunta cayayaanka.
- Waranyadu waa inay ahaadaan kuwo khafiif ah intii suurtogal ah, maadaama dhir qaro weyni ay aad uga dhadhamayso qadhaadh marka cayriin.
- Si fiican u dhaq asparagus ka hor intaadan cunin.
Marka ay timaado diyaarinta, asparagus cayriin kama duwana la kariyey: dhir cad waa in had iyo jeer la diiriyaa oo cidhifyada alwaax laga saaraa. Kala duwanaanshaha cagaaran, kaliya waa inaad kala saartaa qaybta hoose ee midabka guduudan.
Talo: Waxaa jira siyaabo badan oo waaweyn oo loo cuno dhir cayriin; khudaarta ayaa si gaar ah ugu fiican saladhka, tusaale; leh strawberries iyo basil ama yaanyo iyo mozzarella.
