John Myers
Haa, waad qaboojin kartaa dhogorta xiisaha leh. Dhaleecaynta qoyan waa la barafaysan karaa ilaa 1 bil. Dhakhso-shubi xeedho macaan ayaa lagu dari karaa weel badbaado leh, la shaabadeeyey oo la qaboojiyey ilaa afar toddobaad. Waa inaadan barafoobin ama ha dhigin fondant duuban.
Qaboojinta fondant ma adkeyn doontaa?
Ma qaboojin kartaa fondant la qurxiyey?
Waxaad gabi ahaanba qaboojin kartaa qurxinta fondant. Waxaad doonaysaa inaad hubiso inay si fiican u xidhan yihiin oo ay ku jiraan weel aan hawo lahayn oo aad barafaysan karto dhawr bilood.
Ma barafaysan kartaa keega uu ku dul macaan yahay?
Ku duub keega oo leh lakabyo badan oo balaastig ah oo culus, oo suurtogal ah in ay ku daboolaan dusha sare! Qabooji wax aan ka badnayn hal bil (taasi waa sharci wanaagsan oo keeg kasta oo la qaboojiyey).
Intee in le'eg ayaad ku qaboojin kartaa fondant?
Xad-dhaafka waxa lagu kaydin karaa 2 bilood weel aan hawo lahayn. Ha ku qaboojin hana qaboojin. Keega barafaysan waxa lagu kaydin karaa heerkulka qolka 3 ilaa 4 maalmood. Buuxinta keega ee u baahan qaboojinta waa in aan loo isticmaalin keega-fondant-daboolan.
Ilaa intee ka hor ayaan samayn karaa qurxinta fondant?
Qurxinta suufka ama cirridka ayaa la samayn karaa isla maalinta qurxinta keega (haddii aysan u baahnayn inay qalalaan), laakiin haddii ay u baahan yihiin inay qalalaan, billow ugu yaraan saddex maalmood ka hor inta aan keega la gaarin, ilaa 5 + toddobaadyo ka hor. Ku kaydi qurxinta gabi ahaanba engegan weel ama sanduuqa kartoonada si aad boodhka uga ilaaliso.
Sideed u dhalaali kartaa fondant barafaysan?
Ka saar barafka qaboojiyaha oo u ogolow inuu ku dhalaaliyo qaboojiyaha habeenkii. Dabadeed, waa in aad si tartiib ah u diirisaa mar haddii ay dhalaalayso ilaa ay ka gaadhayso joogteynta la rabo. Waa muhiim inaad waqti ku qaadato markaad dib u kululaynayso dhogorta xamaasadda leh, maadaama ay fududahay inaad si degdeg ah u dumiso.
Intee in le'eg ayay tirooyinka xiisaha leh sii hayn doonaan?
Ku hay fondant meel qabow oo mugdi ah ilaa 3-4 bilood. Dhig qurxintaada meel aan iftiin badan helin, sida armaajo, maqaasiin, ama armaajo.
Intee in le'eg ayaa keega daboolan fondant uu sii jirayaa?
Keega si fiican u barafaysan wuxuu ku jiri karaa ilaa shan maalmood qol leh heerkul deggan. Waxaad u baahan doontaa oo kaliya inaad ka ilaaliso boodhka adiga oo ku kaydinaysa keega daboolan.
Sideed waligaa u ilaalinaysaa jacaylka?
Sideed u kaydisaa keega kirismaska ee baraf leh oo leh fondant?
Marka keega la qaboojiyo, ha ku kaydin weel aan hawadu lahayn, haddii kale maraqa ayaa ooyi doona. Halkii, dhig keega meel qabow, mugdi ah oo qalalan oo lagu daboolay foorno.
Keega daboolan fondant ma gelin karaa talaajadda?
Markaad gooyso keegaaga, kaydinta xaleef keega fondant waa sahlan tahay. Kaliya dhig xaleef keega weel ama duub. Waxaad ku kaydin kartaa qaboojiyaha ilaa hal toddobaad. Weli waxaan u ogolaan lahaa keega inuu gaaro heerkulka qolka ka hor intaanan cunin.
Sideed ugu dhejisaa fondant keega aan subag lahayn?
Ma ku dabooli kartaa keega jalaatada fondant?
Si aad u samayso "labeenta Darwiish" ee sare ee jalaatada, waxaad isticmaali kartaa subagga cad ama ganache midab cad. Fondant waxay door bidday qurxinta noocan oo kale ah, maadaama aysan dhalaali doonin heerkulka diiran marka ay engegan tahay.
Ma ku dhejin kartaa fondant subagga?
Fondant waxay ku fiican tahay samaynta figurines yar ama jarida qurxinta keega, koobabka iyo buskudka. Isku-dubbarididda sawir-gacmeedka iyo qurxinta quruxda badan, waxaad isticmaali kartaa biyo ama baraf-beenaad si aad isugu dhegto qaybaha.
Ilaa intee ka hor ayaad ku dhejin kartaa qurxinta fondant subagga?
Keega subagga aasaasiga ah, daboolka fondant waa in la sameeyaa wax ka badan 2 ilaa 3 maalmood ka hor qurxinta iyo u adeegista. Keega ayaa kaliya sii ahaanaya mid cusub oo dheer si kastaba, sababtoo ah fondant waa sonkor ku saleysan, sidoo kale waa inta ay istaagi karto iyada oo aan la jebin qoyaanka keega.
Ilaa intee ka hor ayaad ku dhejin kartaa fondant keega miro?
Keega furuutka iyo buskudyada dhamaantood waa la barafaysan karaa oo si wada jir ah ayaa loo qurxin karaa wakhti hore. Saddex toddobaad waa wakhti ku habboon in la dhammeeyo oo lagu kaydiyo meel qabow.
Waa maxay nooca barafka aad hoos geliso fondant?
Marka lagu daro fondant, waxaad u baahan doontaa keega lagu daboolay lakabka subagga ugu yaraan 1/4-inch. Lakabkan dhaxan waxa uu caawiyaa qofka jecel in uu ku dhego keega oo uu simo wixii kuuskuus ah ama cilladaha ku dhaca dusha keega, sidaa awgeed lakabka fondant waxa uu u muuqdaa mid nadiif ah oo siman.
