John Myers
Walaxda sunta yar ee solanine waxa lagu soo saaraa baradhada inta lagu jiro habka biqilka. Haddii sprouts ay ka badan tahay hal sentimitir dheer, fiirsashada solanine waa mid aad u hooseeya oo aad weli cuni kartaa baradhada biqilka - laakiin sprouts waa in si deeqsinimo ah loo gooyaa. Baradhada leh biqilka dheer, dhanka kale, waa in aan mar dambe la cunin. Baradhada leh baro cagaaran waxa kale oo ku jira solanine badan waana in la kala saaraa ama meelaha cagaarka ah waa in si deeqsinimo leh loo gooyaa.
Isku dhafka kiimikada ee solanine waxaa laga helaa baradhada, yaanyada, iyo dhirta kale ee habeenkii. Glycoalkaloid-ka dhadhanka qadhaadhka ah, oo ah isku-darka dhirta sunta ah ee si dabiici ah u dhacda, ayaa ka ilaalisa dhirta ugaarsiga. Baradhada cusub waxa ku jira heer aan waxyeello lahayn oo solanine ah oo ka yar 100 milligram halkii kiilo, halka fiirsashada walxaha sunta yar ay kordhiso biqilka baradhada. Qadar korodh ah oo solanine ah ayaa sidoo kale laga heli karaa maqaarka tuberka. Baradhadu waxay sidoo kale soo saartaa solanine badan si ay isaga ilaaliso qudhunka. Sidaa darteed, maadada solanine waxay sidoo kale kordhisay digriiga kuwaas oo ay waxyeello u geysteen cadaadiska ama dhaxan. Dhibcaha cagaarka ah ee baradhada ma dhadhamiyaan oo kaliya qadhaadh, sidoo kale waa caafimaad darro waana in la saaraa ka hor inta aan la karinin.
Marka laga hadlayo baradhada biqilka, farqi ayaa u dhexeeya waxa loogu yeero "iftiin" iyo "jeermiska madow". Haddii tuberku u soo baxo iftiin, gaaban, caleemaha qaro weyn ee cagaarka ilaa midab guduudan ayaa soo baxa. Dhanka mugdiga, dhanka kale, jeermis cad oo khafiif ah ayaa sameysma. Ku kaydinta heerkul qabow oo u dhexeeya saddex ilaa shan digrii Celsius waxay ka hortagtaa biqilka. Kaydinta caadiga ah ee jikada oo ah 12 ilaa 14 darajo Celsius ama ka sareeya, dhanka kale, goor dhow ama hadhow waxay horseedi doontaa biqilka lama huraanka ah ee baradhada.
Si looga fogaado baradhada biqilka biqilka ah iyo in la ilaaliyo xoogga solanine sida ugu hooseeya ee suurtogalka ah, baradhada waa in lagu kaydiyaa meel qabow, mugdi iyo qallalan. Haddii inkastoo kaydinta taxaddar leh, waxaad ogaanaysaa in sprouts ay mar hore ka soo baxayaan digriiga, waxaad si deeqsinimo leh uga saari kartaa caleemaha gaaban. Isla sidaas oo kale waa in lagu sameeyaa baro cagaaran iyo indho. Intaa waxaa dheer, waa inaad mar walba diirtaa baradhadan oo aad iska tuurtaa biyaha karinta oo aadan u isticmaalin si dheeraad ah - solanine, oo dhab ahaantii ay adag tahay in la miliyo, waxay gasho dareeraha inta lagu jiro karinta waana u adkaysta kulaylka.
