Candies Caramel

Kuleyli 3 qaado oo saliid ah digsiga (ma aha kulayl buuxa!) Oo walaaq caanaha la karkariyey. Hadda wixii ka dambeeya - si fiican u garaac - walaaq, walaaq, walaaq. Waa inay si fudud u afuufo, laakiin waa inaanay bilaabmin. Haddii ay si degdeg ah ugu roonaato xagga hoose ee digsiga marka hore, dabka xoogaa hoos u dhig oo had iyo jeer isha ku hay wax oo ... walaaq, walaaq, walaaq. Runtii waa inaad la socotaa oo aad daawataa dadka badan. Waqti ka dib, waxay noqotaa mid aad u adag oo midab leh. Nasiib darro, geeddi-socodkani wuxuu qaadanayaa waqti dheer, waxaadna u maleyneysaa .... "wuxuu noqon doonaa mid nafaqo leh", laakiin dulqaadka joogtada ah ayaa muujinaya guushiisa ...... ;-)))

Marka cufku uu si tartiib tartiib ah u noqdo mid adag oo aadan isticmaali karin buskud si aad u kiciso, waxaad u beddeshaa spatula caag ah. Iyada, cufka mar walba waa in hore iyo dib loogu hayaa digsiga oo la isku laalaa inta u dhaxaysa. Tani ilaa ay ka gaadhay midabka nacnaca karamell.

Haddi ay arintu sidaa tahay (40-45 daqiiqo wakhtigu wuu dhaafi karaa) qaaddada saliida ee soo hadhay ku dar digsiga oo isku laab dhowr jeer.

Hadda ku shub biyo kulul weel dheer oo kuleyli mindi af leh. Kadibna waa in si dhakhso ah loo sameeyaa oo isku dar ah waa in laga soo qaadaa digsiga oo la dulsaaraa meel kulaylka u adkaysata. Labajibbaaran intii suurtagal ah iyo dhumucdiisuna waa qiyaastii. 5 mm. Kadibna isla markiiba si dhakhso ah u gooya saxanka weli kulul ee xoogaa laastikada ah oo ku rid nacnac labajibbaaran oo mindi leh, kaas oo si isdaba joog ah loogu dhex geliyo biyaha kulul, oo ha sii adkaan. (Nasiib darro ma jiraan sawirro tan ah, haddii kale ma aanan awoodin inaan gooyo nacnaca).

Ku rid nacnac daasad ku rid oo marba mar ..........

Haddii aad jeceshahay karamell cusbo leh, waxaad ku dari kartaa milix yar isku dhafka bilowga.

Tirada kor ku xusan ee dadku waxay tilmaamaysaa qadarka 300 g.