John Myers
Khudaarta waxaa ka buuxa nafaqooyin caafimaad qaba waana inay ku jiraan liiska sida ugu badan ee suurtogalka ah. Inta badan, si kastaba ha ahaatee, ma jirto wakhti ku filan oo lagu dukaameysto oo lagu diyaariyo cuntooyinka dhirta ku salaysan. Xalka: Ku raaxayso qaab dareere ah. Casiirka karootada ayaa si gaar ah u dhadhamiyaa macaan badan sababtoo ah macaankiisa dabiiciga ah!
macaan iyo caafimaad leh: casiirka karootada
Carruurtu waxay jecel yihiin dabacasaha sida mash ama casiir ahaan, maadaama ay si dabiici ah u macaan yihiin. Waxaana inta badan loo sheegaa inay saamayn togan ku leedahay araggooda. Karootada runtii indhahaaga ma u roon tahay? Haa, khabiirku waa ogyahay. Sababtoo ah beta-carotene (provitamin A) ee ku jira xaddi badan, oo horudhac u ah fitamiin A, ayaa dhab ahaantii gacan ka geysta ilaalinta aragga caadiga ah, laakiin ma bogsiin karto cudurrada indhaha ee aysan keenin yaraanta fitamiin A. Xitaa haddii saameynta casiirka karootada ay xaddidan tahay arrintan, waxaa habboon in la gaaro cabitaanka - si habboon loogu beddelo casiirka khudradda kale, sida casiirka celery ama casiir yaanyo. Waxaad ka faa'iidaysanaysaa nafaqooyin kala duwan waxayna hagaajinaysaa dheellitirka fiitamiinkaaga.
Samee cabitaanka karooto adiga kuu gaar ah
Casiirka karootada ayaa ugu dhadhan cusub. Si kastaba ha ahaatee, ma aha oo kaliya in ay mudan tahay in la sameeyo naftaada sababo dhadhan. Waxaad markaa si sax ah u garanaysaa waxa ku jira oo ha ka welwelin waxyaalaha lagu kaydiyo ama sonkorta lagu daray. Haddii aad leedahay juicer ama blender, khudaarta midabka orange-ka leh way fududahay in la habeeyo. Casiirka ka soo baxa blender waxaa laga yaabaa in lagu dhex maro maro si looga saaro qaybaha adag. Cab sida ugu dhakhsaha badan oo ku kaydi qaboojiyaha ugu badnaan laba maalmood. Haddii mid ama qalabka kale ee jikada midna la waayo, waxa kale oo aad ku karin kartaa maraq karooto leh sinjibiil - waxay u dhadhamaysaa diiran, iyo qabow aad u wanaagsan.
Ku raaxayso dhexdhexaad ah intii aad cabbi lahayd wax badan
Casiirka dabacasuhu wuxuu ka qayb qaataa cunto dheeli tiran, laakiin waa inaadan ku cabbin gallon maalin kasta. Haddii kale, maqaarku wuxuu isu rogi karaa bunni. Haddii ay jirto xad-dhaaf joogto ah oo beta-carotene ah, jidhku wuu joojinayaa inuu u beddelo fiitamiin A wuxuuna kaydiyaa beta-carotene ee dheeraadka ah, iyo waxyaabo kale, maqaarka hoostiisa, ka dibna midabkiisa beddela. Haddii aad aragto isbeddelladan oo kale oo aad rabto inaad ka takhalusto, kaliya iska daa casiirka dabacasaha in yar oo midabkuna wuu baxayaa. Dhaawaca beerka, kaas oo mararka qaarkood lagu sheego isticmaalka casiirka karootada, inta badan maaha in laga cabsado isticmaalka caadiga ah ee provitamin A-ga cuntooyinka qani ku ah. Si kastaba ha ahaatee, waxay dhici karaan marka la isticmaalayo kaabis cunto.
