John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Digaag Gyros
taziki
- 0,5 Cucumber
- 1 Xabo toon ah oo la riixay
- 150 g Caanaha
- 2 tbsp saliid saytuun ah
- Salt, basbaaska dhadhanka leh
Gyros
- 600 g Digaagga digaaggu ka buuxo
- Xawaashyada: oregano, thyme, rosemary, paprika, budada toonta dhadhanka
- 0,5 basasha
- 1 Xabo toon ah
- 2 tbsp saliid saytuun ah
salad
- 250 g Tamaandho yaryar
- 0,5 Cucumber
- 0,5 Casiirka liinta
- 2 tbsp saliid saytuun ah
- Sonkorta dhadhankaaga
- 0,5 basasha
- Salt, basbaaska dhadhanka leh
Tilmaamaha
Gyros
- Ku dhaq xayndaabka naaska digaaga, ku qallaji warqadda jikada. Qaado baaquli oo jarjar jarjar, ku rid gudaha. Dabadeed ku dar xawaashka gaarka ah si aad u dhadhamiso, ku dar saliid saytuun oo isku walaaq hal mar. Kala badh basasha jarjar oo ku dar sidoo kale oo meel dhig si aad u nuujiso.
taziki
- Dhaq kala badh qajaarka oo si fiican ugu daadi shabaggeedii, ku rid baaquli. Ku dar tuubada toon. Ku dar yogurt la qiyaasay, ku dar saliid saytuun, walaaq. Ku dar milix iyo basbaas macaan si ay u dhadhamiyaan, xilli ay dhadhamiyaan. Dabool oo ha dhex maro.
salad
- Qaado baaquli iyo badh iyo rubuc yaanyada yaryar. Iska yaree nus qajaar, ku xoq iniinaha qaaddo oo jar jarjar dhuuban. Basasha badhkii kale diir oo jarjar, ku dar.
- Wax walba ku rid baaquli. Samee marinade ka soo baxa liin, saliid saytuun iyo sonkor, ku walaaq oo meel dhig.
Shiil gyros
- Qaado digsi, ku dar saliid saytuun iyo kulayl. Gyros ka soo saar baaquli, ku dar digsiga oo shiil dhowr daqiiqo, kareyso marmar. Kadibna digsiga ka soo saar shooladda, daboolka saar oo ha istaagin ilaa 3 daqiiqo.
adeegaya
- Marka wax waliba diyaar yihiin, qaado saxan fidsan oo weyn oo dul saar gyros-ga guriga lagu sameeyo. Ku dar tzatziki baaquli dheeraad ah. Ku dar saladh oo waad dhammaysay. Waxaan sidoo kale ku darsaday bariis.
