Baalasha digaagga oo leh Jam Yaanyo Dabeed

baalal digaag la dubay oo baraf leh oo leh lahjad dab leh

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin 4 qof

Waayo, baalasha digaagga

• 1 kg baalasha digaaga
• 3 tbsp saliid saytuun
• 3 tbsp maraqa soy
• 2 tbsp baasto yaanyo
• 2 tbsp malab
• 1 tbsp iniin khardal ah, kulul dhexdhexaad ah
• 1 tbsp paprika sigaar cabbin
• Cusbo 2 tsp salt
• basbaaska madow, dhulka cusub

Wixii macaanka yaanyada ah:

• 1.5 kg yaanyada bislaaday, la jarjaray
• 1 basbaas gambaleel gaduudan, la jarjaray
• 2 basasha, jarjaran
• 1 basbaas cusub, la jarjarey
• 2 xabo oo toon ah, la jarjarey
• 100 g yaanyada sundried, jar jartey
• 2 tbsp sonkor bunni ah
• 2 qaado oo ah sherry ama geed khal
• 200 g oo ah pesto Genovese
• cusbo, basbaaska cayenne

Waayo, baalasha digaagga

Baalasha digaagga:

1. Isku qas saliid saytuun ah, suugo soy ah, baasto yaanyo, malab, mustard, paprika, milix, iyo basbaas si aad u sameysid marinade. Si fiican u xoq baalasha marinada oo ka bax dabool ilaa qiyaastii. 2-3 saacadood qaboojiyaha.
2. Kadibna si dadban ugu dub qiyaastii. 200 darajo qiyaastii. 30 daqiiqo ilaa ay qadhaadh tahay oo ku raaxayso macaanka yaanyada dabka leh.

macaanka yaanyada

1. Ku rid khudaarta, sonkorta, iyo khalka digsi siman, isku kari oo yaree qiyaastii. 15 daqiiqo markaad kareyso. Ku nadiifi blender oo mari shaandhada timaha.
2. Ku qas Pesto Genovese iyo xilli milix iyo basbaas cayenne ah.