Bella Adams
Cilantro waa geed basbaas ah oo ay dadku yaqaaneen in ka badan 5,000 oo sano. Dhaqan ahaan, waxaan ugu yeernaa cilantro oo kaliya warshad cusub, cagaar ah iyo iniinaha geedkan waxaa loo yaqaannaa coriander.
Tilmaamaha faa'iidada leh ee cilantro ayaa muddo dheer loo isticmaalay daawada dadweynaha. Waqtiyadii hore, gabdhuhu waxay aaminsanaayeen in haddii ay siiyaan gacalkooda tincture of koryander ah, qalbigiisu waligiis lahaan lahaa mid ka mid ah isaga u siiyey isaga this "potion sixir". Waxa kale oo la rumaysan yahay in iniinaha cilantro ay bixiso dhimasho.
Daawooyinka casriga ah waxay caddeeyeen sifooyinka faa'iidada leh ee coriander (cilantro).
Geedka lagu beeray dheriga ayaa si fiican u nadiifiya hawada guri dabaq ah. Xawaashku waxa loo tixgaliyaa in uu yahay jeermis-dile wanaagsan, waxa uu caawiyaa hargabka, waxaana loo isticmaalaa sidii rasiiye.
Dad aad u tiro yar ayaa og in cunista iniinaha koryanderka ka hor ay hoos u dhigi karto habka maandooriyaha. Decoction ee cagaarka cusub ee la jarjaray ayaa loo isticmaalaa si loo nadiifiyo maqaarka, iyo dhaqidda joogtada ah ee leh decoction ee cagaarka cilantro waxay caawisaa hagaajinta xaaladda maqaarka.
Waxyaabaha kalooriga ah ee cilantro (koraandar)
Waxyaabaha kalooriga ah ee cilantro dhulka waa 216 kcal 100 g. Dhirta basbaaska leh ma dhaawici doonto sawirkaaga waxaana lagu dari karaa cunto miisaan lumis. Intaa waxaa dheer, cilantro cusub ayaa ka buuxin doona jirka macdano iyo fiitamiinnada kooxaha A iyo B.
Faa'iidooyinka cilantro (korayander)
Faa'iidooyinka cilantro shaki la'aan waxay ku jirtaa halabuurka hodanka ah, kaas oo isku daraya fiitamiinada C, B, PP, rutin, carotene, pectin, saliidaha udgoonka, ascorbic acid, iyo macro-iyo microelements. Haysashada saameyn faa'iido leh oo ku saabsan habka wadnaha iyo xididada, waxay sidoo kale caadi u tahay hababka dheef-shiidka waxayna kor u qaadaa si dhakhso ah oo sahlan oo nuugista cuntooyinka culus.
Waxaa la rumeysan yahay in haddii aad calaliso miraha geedkan wax yar, saameynta khamriga ee sakhradda ayaa si muuqata hoos u dhigi doonta.
Marka laga eego dhinaca caafimaadka, sifooyinka faa'iidada leh ee cilantro (coriander) waxay ka muuqdaan saameynaha jeermiska, xanuunka xanuunka, iyo choleretic ee geedahani ay ku leeyihiin gastritis. Waxaa loo arkaa caawiye heer sare ah hargab kala duwan, iyo sidoo kale expectorant ah.
Xaqiiqda ah in ay awood u leedahay in ay xoojiso cirridka, nafiso stomatitis, iyo xitaa ka hortagga suuska ilkaha waxay sidoo kale ka hadashaa faa'iidooyinka cilantro. Saliidaha lagama maarmaanka ah ee cilantro cusub waxay yeelan karaan saameyn xoog leh oo ka hortagga bararka iyo fayraska. Isla mar ahaantaana, si fudud ayaa looga soo saaraa jirka iyada oo loo marayo habka kaadida, oo saameyn faa'iido leh ku leh kelyaha iyo kaadiheysta.
Waxyeellada cilantro iyo liddi ku ah
Cilantro waxay u keeni kartaa dhaawac jidhka ah haddii ay jiraan boogaha iyo gastritis. Waxaa fiican in aan loo isticmaalin geedo yaryar dadka qaba dhibaatooyinka halista ah ee wadnaha iyo xididdada dhiigga (cudurka halbowlaha wadnaha, iyo sidoo kale thrombophlebitis, wadnaxanuun myocardial, iyo thrombosis). Dadka qaba sonkorowga mellitus iyo hypertension waa inay sidoo kale joojiyaan isticmaalka geedo yaryar.
Waa in la xasuusnaado in aad cuni kartaan wax aan ka badnayn 35 garaam oo dhir cusub ah iyo 4 garaam oo miraha koryander ah cunto kasta.
Isticmaalka cilantro (korayander) ee karinta
Cunto karinta, cilantro waxaa loo isticmaalaa sida dhir basbaaska leh, tusaale ahaan xawaash. Dhadhanka qaybaha kala duwan ee dhirta ayaa ka duwan, sidaas darteed waxay ku habboon yihiin suxuunta kala duwan.
Cilantro waa geedo aad looga jecel yahay cuntooyinka wadamo badan.
Dhirta cusub waxaa laga iibsan karaa dukaan-maarko kasta waxaana badanaa lagu daraa saladh. Warshadu waxay leedahay dhadhan sifo iyo caraf udgoon, sidaas darteed wax badan looma isticmaalo qaab cusub. Cilantro waxay siinaysaa saxanka dhadhan gaar ah oo si fiican ula socda hilibka. Tan iyo dhadhanka iyo caraf udgoonka geedo basbaas ah ayaa aad loogu dhawaaqaa, waxaad u baahan tahay inaad ku darto wax yar. Laamood dhowr ah oo geedka ah oo lagu daray dhammaadka karinta ayaa siin doona saxanka dhadhan tart.
Cilantro waxay si gaar ah ula socotaa cuntooyinka maalinlaha ah sida digirta iyo maraq digirta ah. Cilantro waxaa loo isticmaalaa in lagu qurxiyo sandwiches ama cunto-cuntooyin kale ka hor inta aan la siin.
Coriander (iniinta cilantro) ayaa si weyn loogu isticmaalaa diyaarinta kalluunka iyo suxuunta hilibka. Si kastaba ha noqotee, isticmaalka miraha ma aha mid gebi ahaanba sax ah, sababtoo ah geedo yaryar waa in aan lagu daweyn kulaylka, maadaama ay lumiso dhadhanka marka la kululeeyo. Inta badan waxaa lagu daraa qajaarka guriga lagu sameeyo ee kaabajka, khudaarta, iyo hilib doofaar.
Abuurka ayaa saxanka siiya dhadhan macaan, cunnadana waxaa lagu hodmiyaa caraf alwaax leh marka lagu daro rootiga rootiga.
Coriander waxaa si gaar ah looga xushmeeyaa cunnada Caucasian. Halkan waxaa lagu daraa kebabs, cajiinka rootiga, maraqa khudradda, iyo xitaa waxyaabaha caanaha laga sameeyay.
Korriinka dhulka ayaa aad caan ugu ah cunto karinta, waxa ku jira xaddiga ugu badan ee saliidda lagama maarmaanka ah, taas oo ah walax deggen dabeecad ahaan oo si degdeg ah u soo baxa. Ha ku darin wax badan oo dhir ah oo dhulka ah, haddii kale, saxanku wuxuu heli doonaa qoyan iyo ur qashin ah.
Xawaashkan waxa loo isticmaalaa in lagu kariyo duubka kaabajka iyo garoocadka hilibka.
Aad bay u fududahay in loo diyaariyo cilantro isticmaalka mustaqbalka; waa ku filan in la qalajiyo geedo cusub waxaadna ku dari kartaa xawaash suxuunta sanadka oo dhan. Jarmalka, korayander ayaa xitaa lagu daraa biirka dhadhan gaar ah.
