John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Qajaarka la dubay
- 4 tbsp Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Salt
- 2 tsp Ubax
- 100 g Bariis hadhuudh dheer oo bariis duur ah leh
- Salt
- 1 tsp subag
- 2 Qajaarka la dubay
- 1 tsp subag
- 0,5 basasha la jarjaray
- 50 ml maraq
- 1 shot Milk
- 50 g Jiis jilicsan oo kareem ah
- Salt iyo basbaas
- 0,5 tbsp Sugar
- 1 tbsp Khalka khamriga
- Dill la jarjaray
- Dhir la jaray
Maraqa yaanyada (ku filan 4 qof)
- 425 ml Yaanyada jeexan
- 3 tbsp Saliid dahab ah oo bikrad ah
- 3 Xabo toon ah oo la jarjaray
- 15 Saytuun godad madow
- Basil la jarjaray
- 1 jiido Qulqulka Chilli
- 1 jiido Sugar
qolof ukun Parmesan
- 1 Ukun waa la rujiyay
- 30 g Parmesan oo la jarjaray
Tilmaamaha
- Ku shub bariiska hadhuudhka dheer iyo isku darka bariiska duurjoogta ah digsiga 500 ml oo biyo ah. Ku dar subagga iyo milix yar. Karkari oo dabool oo isku kari ilaa 35-40 daqiiqo.
Qajaarka la dubay
- Diid dhawr xabbo oo dherer ah qajaarka la dhaqay si ay dhowr falimood oo cagaar ah u haraan oo jar cidhifyada. Kala badh dhererka qajaarka iyo xudunta shaaha. Marlabaad kala badh dhererka, googooy oo ku rid biyo qabow oo cusbo leh 30-60 daqiiqo. Dhanka kale, diyaari yaanyada iyo maraqa saytuunka iyo qolofka ukunta.
- Ku shub qajaarka qaboojiyaha oo daadi. Digsiga, ku shiil basasha la jarjarey ee subagga dhalaalay ilaa inta dhexdhexaad ah. Ku dar qaybaha qajaarka ilaa 5 daqiiqo. Deglaze maraq iyo caano yar oo u ogolow si tartiib ah 20 daqiiqo, dabool. Ku walaaq kareemka kareemka iyo xilli si aad u dhadhamiso milix, basbaas, sonkor, khal iyo geedo yaryar. U dhaaf laba laamood oo dill ah oo qurxin ah.
Suugo yaanyo iyo saytuun ah
- Digsi yar, ku kari toonta saliidda saytuunka. Ku dar yaanyada jeexan oo kuleyl. Quarter oo ku walaaq saytuun madow. Si kooban u kari oo dami kuleylka. Ku dhadhami basil (qadarka dhadhanka), basbaaska iyo sonkorta.
qolof ukun Parmesan
- Ku qas ukunta la garaacay iyo Parmesan daadi oo saxan maraq ah.
kalluunka
- Kuleyli saliidda saytuunka digsiga shiilan. Qalaji roodhida kalluunka, ku dar milix, ku boodh bur oo ku dhex jiid jiiska iyo isku dhafka ukunta. Ku shiil saliidda kulayl dhexdhexaad ah ilaa 10 daqiiqo. Kalluunka u rog mar kala bar.
- Ku diyaari saxannada hore loo kululeeyay oo leh bariis iyo qajaar la dubay. Ku qurxi maraqa bararsan iyo laan dill ah. Cuntada raaxo ku cun!
Nafaqada
U adeegidda: 100gCalories: 218kcalCarbohydrates: 4.1gCunto: 5gFataha: 20.4g
