John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1200 g Cod cusub, la miiray oo aan maqaar lahayn
- 3 dhexdhexaad ah Basasha Cas
- 3 Lugaha Garlic
- 4 Tbsp fudud. Khudaarta tamaandho
- 800 g Xayeysiiska yaanyada waa la kala qaybin karaa
- 200 ml Yaanyada la kariyey
- 3 tbsp Casiirka liinta
- 3 tbsp paprika macaan
- 1 Qaado miiska oo dhan Rosemary la qalajiyey, oregano, basil, tarragon
- 5 Tbsp fudud. dhir jar jartey
- Salt, basbaas, sonkor
- 200 ml cream
- 150 g Kareemka dhanaan
- Parmesan, fd Qurxinta si aan badnayn u daadi
Tilmaamaha
- Maadaama koodka (codka da'da yar) uusan ahayn kalluun aad u cayilan, aad bay ugu habboon tahay in lagu kariyo suugo. Tani waxay ilaalinaysaa casiir iyo - haddii loo baahdo - waxaad u diyaarin kartaa si aad u wanaagsan oo tiro badan. Waqtiga diyaarinta waa la maarayn karo, saxankana waxaa la siin karaa hadhow ma aha oo kaliya isticmaalka maalinlaha ah laakiin sidoo kale munaasabado badan oo xaflado ah. Cunnooyin kasta oo dhinaca ah oo la rabo kuma jiraan wakhtiga diyaarinta, maadaama aan kaliya ugu adeegnay ciabatta.
Diyaarinta:
- Ku maydh xayndaabka kalluunka biyo qabow, si fiican u qalaji, lafaha ka saar haddii loo baahdo oo googooyaa qaybo waaweyn sida tirada dadka.
- Isku qas maraqa kalluunka QABOW. Taas awgeed, diirka saar basasha oo jarjar. Maqaarka toonta, si fiican u jarjar. Ku qas labadaba baaquli weyn oo leh koollo yaanyo, yaanyo la jarjaray oo la miiray, liin, dhammaan geedo yaryar, dhir iyo basbaaska gambaleel. Ku dar basbaas, milix iyo sonkor ka dibna ku walaaq kareemka iyo labeenta.
- Kuleylka foornada ilaa 180 ° O / kulaylka hoose. Ku buuxi saxanka dubista ama dubista kala badh isku darka yaanyada. Basbaaska iyo milix qaybaha kalluunka oo dhan oo ku cadaadi maraqa. Ku faafi suugada inteeda kale korka oo ku sidi digsiga foornada ku taal tareenka 2aad ee hoose. Waqtiga karinta waa qiyaastii. 20 - 30 daqiiqo. 20 daqiiqo ka dib, tijaabi qayb dhexda ah si aad u hubiso in kalluunku aanu ku karsanin engegan. Haddii si fudud loo jejebin karo oo aysan qabow ahayn gudaha, markaas caaryada waxaa laga soo saari karaa foornada. Maadaama maraqa qabowgu isku qasan yahay, waxay qaadanaysaa waqti ka dheer karinta inta lagu dhex karinayo maraqa hore u kululaaday.
- Maadaama maraqa uu ku haboon yahay in la dhuuqo, ciabatta ama baguette ayaa si fiican ula socota. ..... iyo salad leh lebbis miro leh ayaa ka dhigaya saxan buuxinta, laakiin aan dhamaystirnayn, haddana cunto iid ah. In yar oo la dubay Parmesan sida dusha sare ah ................... 'n Good'n.
