John Myers
Khudaarta Quinoa Walaaq-Shiil Midabaysan
Cuntada quinoa-ka-shiil ee ugu habboon ee midabka leh oo leh sawir iyo tilmaamo tallaabo-tallaabo ah oo fudud.
- 2 Yaanyada
- 1 Paprika cas
- 1 Paprika jaale ah
- 1 smaller Zucchino
- 2 yar oo basasha cas ah
- 2 xabo oo toon ah
- 4 Stems Flat leaf parsley, finely chopped
- 1 qaado oo yaanyo ah
- 200 g oo ah quinoa
- 100 ml Yzaguirre Vermouth ama Noilly Prat
- 1 laan Rosemary
- 500 ml oo maraq khudaar ah
- harissa
- Sonkor bakoorad oo cayriin ah
- Salt
- Basbaaska madow ee shiidka
- Oil
diyaarinta
- Dhibcaha yaanyada si siman, ku karkari biyo karkaraya, demi, diirka, rubuc, xudunta oo ka saar jirida kadibna jarjar xabadaha yaryar. Peel oo xididka basbaaska ka dibna jarjar googooyo.
- Iska yaree zucchino xabadaha yaryar. Sidoo kale jarjar basasha gaduudan xabadaha ganaaxa oo si fiican u shaadi toon.
diyaarinta
- Saliid digsi ku dar oo ku dhidid basbaaska iyo zucchino ilaa 4 daqiiqo, ka dibna ku dar yaanyada, basasha iyo toonta, kuwaas oo dhididsan ilaa 2 daqiiqo.
- Hadda khudaartu waxay u timaadaa cidhifka si ay u jirto meel bannaan oo dhexda ah. Hadda ku rid quinoa iyo koollada yaanyada iyo qiyaastii 1 qaado oo sonkor bakoor ceeriin ah halkaas. Quinoa waa in had iyo jeer la dubay wax yar si ay u soo bandhigto dhadhankeeda nafaqo leh.
- Hadda waxaa lagu damiyaa vermouth oo hadda waa in la dhimo ilaa saddex meelood meel 1, ka dibna maraq khudradeed iyo rosemary ayaa lagu daraa oo mar hore ayaa lagu daray basbaas, milix iyo in yar oo harissa ah (qiyaasku waa arrin dhadhan). ) Waxaan ku bilaabay hal qaado oo shaah ah.
- Hadda daboolku wuxuu ku yimaadaa digsiga oo heerkulku waa la dhimay heerka ugu hooseeya. Quinoa hadda waxay haysataa 20 daqiiqo in lagu qooyo. 20 daqiiqo ka bacdi marlabaad waa la milixiyay ka dibna dhirtu waa la laalaa ka dibna waa la siin karaa, dabcan sprig rosemary ka hor ayaa laga saaraa.
