John Myers
Miyaad go'aansatay inaad beddesho cuntadaada? Hadday sidaas tahay, markaa waanu kugu hambalyaynaynaa go'aankan wanaagsan! Haddaba hadda waa arrin aad samaynayso qorshe cunto caafimaad leh oo ku habboon baahiyahaaga? Haddii ay jiraan arrimo caafimaad oo la tixgeliyo, dabcan waa inaad raadsataa nafaqeeyayaal karti leh. Haddii kale, waxaad si fudud u abuuri kartaa qorshe nafaqo oo adiga kuu gaar ah. Maqaalkan, waxaad ku ogaan doontaa waxa ay tahay inaad tixgeliso marka aad qorsheyneyso mashruucan iyo sida uu u ekaan karo qorshahan.
Ma u baahan tahay qorshe cunto caafimaad leh?
Miyaad sidoo kale ka tirsan tahay dadka ka fikirayay cunto caafimaad leh muddo dheer, laakiin aan isbeddel la taaban karo ku dhicin ilaa hadda? Miyaad ka war heshay cuntooyin kala duwan, laakiin weli ma aadan awoodin inaad go'aansato?
Mise waxa aad si fudud u wayday taageero yar oo ah qaab talobixin nafaqeed oo xirfad leh? Mararka qaarkood way ka sahlan tahay sidaad u malaynayso, gaar ahaan marka aad hadda bilaabayso - iyo sida ugu dhakhsaha badan ee aad u abuurto qorshe nafaqo oo gaar ah oo caafimaad leh, way fiicnaan doontaa. Tan waxa loo isticmaali karaa hage ahaan iyo soo noqoshada si dhakhso ah ayay u noqotaa naadir.
Dabcan, waa in horay loo sii caddeeyaa ilaa inta aad qiyaasi karto inaad beddesho cuntadaada hadda jirta si aadan u dareemin culeyska saxda ah bilowga isbeddelka.
Beddel cuntadaada - qorshe nafaqo leh iyo la'aanteed
Haddii aad rabto in aad "qurux ku sameyso" cuntadaada cunto caafimaad leh, hubaal uma baahnid qorshe cunto. Xaaladdan oo kale, way ku filan tahay in lagu daro khudradda cusub, saladhyada, khudaarta qallafsan, iyo miraha isku dhafan ee cuntadaada maalin kasta.
Dhanka kale, haddii aad diyaar u tahay inaad tagto mayl dheeri ah, waxaad sidoo kale u baahan doontaa inaad yarayso cuntooyinka xayawaanka ku salaysan, oo ay ku jiraan caanaha, oo aad yarayso cuntooyinka la warshadeeyey iyo sonkorta la safeeyey. Qorshaha nafaqeynta ayaa hubaal ah inuu hadda macno badan samayn doono sababtoo ah wuxuu kuu fududayn karaa isbeddelka. Xataa ma qiyaasi kartaa inaad xataa wax badan u samaynayso caafimaadkaaga? Markaa cuntada sal-ka-dhaafka ah ee vegan ayaa kugu habboon.
Sii qorshaha nafaqada jihadaada
Kahor intaadan bilaabin bedelida cuntadaada, waa inaad marka hore si taxadar leh uga fikirtaa jihada kugu habboon. Dabcan, marka lagu daro cuntada aan soo sheegnay, waxaa jira kuwo kale oo badan. Si kastaba ha ahaatee, haddii ay suurtogal tahay, ha ku bilaabin cunto gebi ahaanba qalaad, tusaale ahaan. B. oo leh macrobiotics, Cunnada Ayurvedic, nafaqeynta marka loo eego 5 walxood, ama cuntooyin qalaad oo la mid ah, haddii aad ku nooshahay qaabka fasalka dhexe ee shiilan iyo schnitzel, roulades leh bariis iyo jeexyo qabow iyo jiis casho ah.
Cuntooyinka quruxda badan kuma lug laha isticmaalka uunsiga iyo maaddooyinka shisheeye. Tan waxaa ka dambeeya wax kasta oo ka sarreeya aragti adduunyo oo gaar ah, taas oo aad sidoo kale tahay inaad si faahfaahsan wax uga qabato.
Taa beddelkeeda, ka dhig beddelka caadooyinkaaga cunto mid fudud adiga oo ku daraya kuwa la yaqaan iyo kuwa cusub. Markaa waxaad isla markaaba bilaabi kartaa inaad cuntadaada beddesho adigoon wax leexin weyni ku jirin.
Tallaabada ugu horreysa ee cunto caafimaad leh
Haddii cuntadaada ay ilaa hadda ku jirto cuntooyin badan oo xoolaha ku salaysan, tusaale. B. Hilibka iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, isbeddel ku wajahan cunto caafimaad leh ayaa laga yaabaa in lagu bilaabo talada si loo yareeyo isticmaalka hilibka iyo caanaha saddex jeer usbuucii mustaqbalka.
Xad-dhaafka borotiinka xayawaanka wuxuu u horseedi karaa cudurro badan. Kuwaas waxaa ka mid ah u. Rheumatism, gout, arthrosis, cudurada wadnaha, iyo dhibaatooyin kale oo badan oo caafimaad. Sidaa darteed, dhimista xaddiga borotiinka xayawaanka ayaa si gaar ah muhiim ugu ah jidka loo maro cunto caafimaad leh.
Qaadashada borotiinka ee la dhimay waxay jidhkaaga siinaysaa fursad uu ku jebiyo borotiinka xad-dhaafka ah ee cudur-keenaya. Sidaa darteed, waxaad si dhakhso ah u dareemi doontaa saamaynta wanaagsan ee isbeddelka cuntadaada. Dabcan, kuwani waxay ka muuqdaan meelo kala duwan qof walba, laakiin qof kastaa wuxuu si isku mid ah u qaadan karaa koror weyn oo tamar ah.
Adiga, u beddelashada cunto borotiinku ku yar yahay waxay la macno tahay in la helo beddelka dhadhanka leh ee kalluunka, hilibka, sausageska, iyo wixii la mid ah afar maalmood toddobaadkii. Taasina runtii dhib ma laha sababtoo ah noocyada cuntooyinka vegan ayaa hadda aad u weyn oo waxaad heli doontaa talooyin badan oo midab leh oo macaan.
Waxaa laga yaabaa inaad si xamaasad leh u yeelan doonto saamaynta togan ee isbeddelkaaga cuntada oo aad xitaa tixgelin lahayd inaad qaado tallaabo kale: cuntada vegan, taas oo gebi ahaanba xor ka ah badeecadaha xayawaanka. Go'aanka adigaa iska leh.
Abuur qorshe nafaqo caafimaad leh naftaada - tani waa sida ay u shaqeyso
Haddii aad go'aansatay inaad u beddesho cuntadaada jihada borotiinka ama vegan-ka la dhimay oo aadan u baahnayn qorshe nafaqo, si fudud u dooro cuntooyinka ku habboon dhadhankaaga sababtoo ah maaddooyinka iyo xawaashka la isticmaalo. Noqo hal-abuur oo ku beddel mid ama wax kale sidaad rabto. Waxa ugu muhiimsan waa inaad runtii jeceshahay!
Si kastaba ha noqotee, haddii aad tahay mid ka mid ah dadka doorbidaya inay ku shaqeeyaan si waafaqsan qeexitaannada bilowga isbeddelka, waxaad hadda abuuri kartaa qorshahaaga nafaqada shakhsi ahaaneed. Waa inay ka kooban tahay quraac kale, qado, iyo cuntooyin casho ah oo maalmo aan borotiinka lahayn. Tani waxay ka dhigan tahay in hilib ama kalluun, bolse, farmaajo, ama wax soo saarka caanaha midkoodna uusan ka muuqan liiskaaga maalmahan.
Cunto khudradeed, wax xayawaan ah lama wada isticmaalo. Si loo dabciyo shuruudahan adag, waxaa suurtagal ah in la doorto cunto khudradeed oo aad u isticmaasho subagga iyo kareemka cuntadaada, sababtoo ah dufanka alaabtan ayaa si cad u miisaan culus borotiinka. Inkasta oo cuntadani aanay hadda ahayn vegan, haddana waxay ku dhowdahay xor ka ah borotiinnada xayawaanka.
U beddelashada cuntada xad-dhaafka ah ee alkaline waa waxoogaa ka adag dhimista ama joojinta borotiinka xayawaanka. Sidaa darteed waxaa habboon in la dejiyo qorshe nafaqo bilowga isbeddelka cuntadan. Kuwa soo socda, waxaan ku tusi doonaa sida uu u ekaan karo qorshaha nafaqeynta iyo waxyaabaha aad isticmaali karto si aad isugu geyso.
Qorshaha cuntadaada ee cunto borotiinku ku yar yahay
Haddii aad hore u go'aansatey cuntooyin kala duwan oo aad kaliya aragto maaddooyinka aanad jeclayn markaad akhrido mar labaad, ka dibna si fudud ugu beddel kuwa kale. Ilaa hadda sida xawaashka ay khusayso, uma baahnid inaad ku dhejiso qeexida halkan, dabcan. Si fudud u baddal oo dhirbaaxi cuntooyinka si aad ugu dambeyntii u jeclaato iyaga!
Hadda billow abuurista jadwalkaaga toddobaadlaha ah. Dhib malahan haddii aad rabto inaad cunto sida caadiga ah afarta maalmood ee ugu horreeya oo aad sameyso borotiinka xayawaanka saddexda maalmood ee soo socda ama lidkeeda, ama haddii aad diyaariso cunto aan borotiinka lahayn maalin kasta. U samee sida adiga kugu habboon.
Tusaale ahaan, qorshahaaga cuntadu wuxuu u ekaan karaa sidan:
Usbuucii
Monday,
- Quraac caafimaad leh: Rooti caafimaad leh oo leh faafin vegan ah iyo chives, oo ay weheliso yaanyo iyo xaleef qajaar oo milix dhireed leh
- Qado: fuud khudradeed oo macaan, sida B. lentil, digirta, kaabajka savoy, ama fuud qudaar
- Casho: risotto oo leh boqoshaada porcini
Waxaad hadda ka heli kartaa faafitaannada vegan dukaan kasta. Faafida guriga lagu sameeyo ayaa si gaar ah u dhadhamaysa. Xulasho kala duwanaansho suurtagal ah ayaa laga heli karaa faafinta vegan hoostooda.
Talaado:
- Quraac caafimaad leh: Muesli aan sonkor lahayn oo leh tufaax la jarjaray iyo muus, oo ay ka buuxaan caano geedo ku salaysan, sida caanaha B. caanaha, caanaha bariiska, ama caanaha yicibta
- Qado: Spaghetti Bolognese
- Casho: Kareemada maraq bocorka ah oo leh rooti fidsan oo qolof leh
Wednesday,
- Quraac caafimaad leh: salad khudaar leh caano fadhi soy ama kareem boorash
- Qado: likaha iyo dheriga baradhada oo leh salad dhamaad leh
- Casho: Curry qumbaha leh digir
Laga bilaabo Khamiista ilaa iyo Axadda waxaad cuni kartaa sidii caadiga ahayd mar kale, laakiin dhammaan cuntooyinka macaan ka dib inta badan ma dareemaysid.
Haddii, markaad beddesho cuntadaada, aad ogaato in cuntada vegan ay sidoo kale kuu dhadhamiso wax cajiib ah, waxaan kugula talineynaa inaad qaado tillaabo dheeri ah ka dib cabbirkan:
Hadda hal cunto oo xayawaan ah maalintii waa in la cunaa "maalmaha caadiga ah". Inta kale ee cuntooyinka waa vegan. Markaa waxaad cuntadaada ku dari kartaa wax soo saarka xoolaha subixii ama duhurkii ama fiidkii. Taas macnaheedu waa haddii aad subaxdii quraacdo ukun ama sandwich jiis ah, maalintaas ma jiri doonto cunto xayawaan ku salaysan. Laakiin dabcan waxaad isticmaali kartaa ilo kale oo borotiin ah, tusaale ahaan. B. tofu, tempeh, digirta, alaabta lupine, iwm.
Cuntadan, waxaad kaliya siinaysaa jidhkaaga qadar aad u yar oo borotiinka xayawaanka ah, markaa habka dheef-shiidkaagu dhib kuma yeelan doono dheef-shiid kiimikaad. Tallaabadan labaad, saamaynta togan ee caafimaadkaaga waxay noqon doontaa mid la yaab leh.
Xitaa hadda, qorshaha nafaqeynta ayaa hubaal ah inuu noqon doono mid faa'iido leh, sababtoo ah waxay kaa caawin doontaa inaad la socoto. Oo haddii aad jeceshahay, waxaad, dabcan, samayn kartaa iyada oo aan borotiinada xayawaanka oo dhan wada jir ah tallaabada xigta.
Cunto xad dhaaf ah oo sal ah ayaa jidhka ka gooysa
Dad badan ayaa maanta ah kuwo aashito ah, taas oo macnaheedu yahay dheelitirka aashitada-saldhigga ayaa ka baxsan dheelitirka. Hab-nololeedka aashitada sameysa ee maanta caadi ah ayaa mas'uul ka ah isku dheelitir la'aantan. Marka laga soo tago jimicsi la'aanta, hurdo la'aanta, iyo walbahaarka, tani sidoo kale waxaa ku jira cunto aan caafimaad qabin oo ka kooban cuntooyinka aysiidh-samaynta ah (cuntooyinka xoolaha, dufanka, baastada, nacnaca, cabitaannada fudud, khamriga, iwm.). Marka ay dheef-shiidaan, xad-dhaaf ah asiidh ayaa la soo saaraa. Sidaa si la mid ah, stress-ku waxa uu keenaa in aysiidh samaysmaan, halka jimicsi la’aantuna ay ka hortagto in aysiidhkii samaysmay ay meesha ka baxdo.
Cuntooyinka alkaline, dhanka kale, waa koox cunto ah oo ay ku jiraan cuntooyinka guud ahaan loo yaqaan inay aad u caafimaad qabaan, sida khudaarta, miraha, sprouts, iyo saladhyada. Kuwani waxay noqon doonaan lagama maarmaan si loo beddelo aashitada.
Cunto alkaline ah ayaa si sax ah u sameeya: qaadashada cuntooyinka acid-samaynta waa la yareeyaa iyada oo qaadashada cuntooyinka alkaliin-samaynta si weyn loo kordhiyo.
Taasina waa sida saxda ah ee saldhigga loogu yeero cuntada xad-dhaafka ah ee alkaline, taas oo ka kooban qiyaastii 70 ilaa 80 boqolkiiba alkaline iyo 20 ilaa 30 boqolkiiba cuntooyinka wanaagsan (!) Waxaan shaxdan ku sharraxnay farqiga u dhexeeya cuntooyinka aashitada samaysa ee wanaagsan iyo kuwa xun, kaas oo aad sidoo kale ka heli doonto cuntooyinka ugu badan – oo loo qaybiyo kuwa wanaagsan iyo kuwa xun-samaynta aashitada iyo cuntooyinka alkaline.
Inta badan ee cuntada xad-dhaafka ah ee salku ka duwan tahay cuntadaada hadda, in ka badan waxaan kugula talineynaa inaad dejiso qorshe cunto habboon, sababtoo ah waxay ka dhigaysaa isbeddelka mid aad u fudud.
Qorshe cunto caafimaad leh oo loogu talagalay cunto qani ku ah alkaline
Kahor intaadan abuurin qorshahaaga nafaqeynta, waa inaad marka hore si fiican u eegtaa miiskayaga aashitada-saldhiga ah ee aan kor ku soo sheegnay oo daabac haddii ay suurtagal tahay si aad u hesho marka aad u baahan tahay. Haddii aad doorato cuntooyinka aad ku diyaarsanayso cuntadaada adigoo maskaxda ku haya, ma khaldami kartid.
Si kastaba ha noqotee, markaad gudaha gasho miiska, waxaad ogaan doontaa in cuntooyinka lagu taliyey aysan ka badnayn cuntooyinka caafimaadka leh ee la yaqaan, halka cuntooyinka aan caafimaad qabin laga helo qaybta acidifier-ka xun.
Markaa waa arrin uun in cuntooyinka caafimaadka leh loo beddelo cunto macaan. Ujeedadaas awgeed, qorshahaaga nafaqadu wuxuu ka koobnaan karaa maaddooyinka soo socda. Dabcan, kuwani waa uun talooyin lagu kala duwanaan karo sida la rabo:
Xulashada quraacda ee qorshahaaga nafaqeynta
Miro cusub sidaad jeceshahay, saladh khudaar leh qolof tigernut ah, casiir cusub oo la tuujiyey (tusaale tufaax iyo dabacasaha leh jajabka tigernut), maraqa maraqa, maraqa cagaarka ah, ama mueslis salkeedu xad dhaaf yahay. Ilaa hadda waxaan u guureynaa aagga aasaasiga ah.
Kala duwanaanshahan soo socda ayaa xoogaa aashito ah leh laakiin weli aad u caafimaad qaba: rooti higaad ah, tusaale. B. oo leh avokado faafin, pie higaada cagaarka ah ama jelly khudradda, caano fadhi soy leh miro iyo shabeel shabeel, boorash masago diirran, ama muesli-free-gluten oo leh caano yicib ah.
Kala duwanaanshaha qadada ee qorshaha nafaqeynta
Salad:
Salad xilliyeed oo qallafsan oo lagu hodmay geedo cusub iyo sprouts waxay u taagan yihiin cunto alkaliin ah. Ku qurxi tofu sigaar cabbaya, oo ku raaxayso burgarka vegan ama rootiga caafimaadka leh.
Khudaarta:
Cun khudaar daray ah maalin kasta. Ku dhowaad khudrad kastaa waa alkaline, markaa waxaad isticmaali kartaa hadhuudh yar oo aashito-samaysa sidii saxan dhinaca - ilaa iyo inta aad u ogolaato cuntooyinka alkaliinka ah inay ku badan yihiin tiro ahaan. Waxaa jira noocyo kala duwan oo ah cuntooyinka aasaasiga ah ee khudradda. Noqo hal-abuur oo tijaabi cuntooyinkaaga gaarka ah.
Midho:
Waxaad isku dari kartaa khudaartaada tusaale ahaan. B. baradhada samaysa alkaline ama baasto konjac alkaline ah sababtoo ah waxa ay ahaanaysaa cunto dhamaystiran. Laakin masago waxa kale oo loo isticmaali karaa saxan dhinaceed ah, sida buckwheat-ka-free-gluten-free pseudocereals buckwheat, quinoa ama amaranth.
Dabcan, wali waad cuni kartaa bariiska (inkasta oo nooca hadhuudhka oo dhan) ama isticmaal baastada badarka oo dhan oo laga sameeyay higgaad, Kamut, ama bariiska badarka oo dhan. Baastada laga sameeyay lentil ama digir kale ayaa sidoo kale ah saxan dhinaca wanaagsan ah.
Kala duwanaanshaha fiidkii ee qorshaha nafaqada
Fiidkii, habka dheefshiidku aad buu uga tamar yar yahay duhurkii, sababtoo ah laga bilaabo 6-da galabnimo. nidaamka, kaas oo inta badan si kastaba ha ahaatee, si kastaba ha ahaatee, ayaa durbadiiba isku diyaarinaya marxaladda nasashada ee habeenka ee loo baahan yahay. Sidaa darteed, cuntooyinka ay adag tahay in la dheefshiido, sida cuntooyinka hodanka ku ah dufanka iyo borotiinka, cuntooyinka sigaar cabba, cuntooyinka shiilan, ama cuntooyinka aadka u weyn - haddii la cuno fiidkii - waxay ka hortagi karaan hurdo fiican habeenkii.
Dadka caadeystay in ay cunaan cunnada ceyriinka ah waxay caadi ahaan cuni karaan ulaha khudradda leh roodhida birta ah ama cuntooyinka kale ee cayriinka ah fiidkii iyada oo aan wax dhib ah la kulmin. Si kastaba ha ahaatee, haddii aanad u baran, waxaad la kulmi kartaa dhibaatooyin dheefshiidka ka dib cunto cunto ceeriin ah fiidkii, sida B. barar ama calool xanuun. Xaaladdan oo kale, cuntada khudradda caadka ah ama maraq khudradeed ayaa ku habboon.
Haddii aad leedahay hab-dhiska dheefshiidka xasaasiga ah, iska hubi inaadan cunin wax khudaar ah oo kacsan sida digirta fiidkii. B. isticmaalka kaabashka. Haddii kale, waxaad cuni kartaa khudaarta la dubay ama la kariyey.
Haddii aad jeceshahay inaad ku raaxaysato maraq khudradeed oo wanaagsan, waa inaad nadiifisaa had iyo jeer. Waxay si gaar ah u noqonaysaa kareem iyo buuxin haddii aad ku xoojiso boorash ama labeen bariis ama malqacad subag yicib ah. Haddii aad rabto inaad lumiso miisaanka, waxaad sidoo kale ku dari kartaa baasto konjac alkaline maraqkaaga. Aad bay u buuxsameen, fiber-ku ku badan yahay, ku dhawaad kaloori-la'aan.
Ma jeclaan lahayd xoogaa bussaska higgaada si fudud loo dheefshiido, keega bariiska, keega galleyda, ama rootiga la kariyey maraqkaaga? Dabadeed qabso! Iyo xitaa jeex rooti ah oo aan gluten-la'aanta lahayn oo rooti dhanaan ah oo leh subag ama faafin vegan ah uma badna inay ka adkaato habka dheefshiidka.
Dhakhaatiirta nafaqada ayaa ku caawin doona oo kuu abuuri doona qorshe cunto caafimaad leh
Laakiin haddii aad rabto inaad ku beddelato cuntadaada yoolal gaar ah, tusaale. Tusaale ahaan, si aad miisaanka u lumiso, hoos u dhigto kolestaroolkaaga, nidaamiso sonkorta dhiiggaaga, nafiso wadnahaaga, nafiso xasaasiyaddaada, wanaajiso xaaladda maqaarkaaga, ama wax kasta, waxaa laga yaabaa inaad isku daydo inaad abuurto dareen qorshe cunto. Xaaladdan oo kale, nafaqeeyaha ayaa ku caawin kara.
Xitaa haddii aad leedahay cudurro barar ah sida Haddii aad qabto arthritis-ka, cudurka Crohn, ulcerative colitis, thyroiditis-ka daba-dheeraada, iwm, oo aad rabto inaad isticmaasho cunto ka hortag ah oo qani ku ah cuntooyinka antioxidant-ka, xafiiska nafaqeynta ayaa laga yaabaa inuu u qalmo booqasho.
Waxa kale oo laga yaabaa inaad rabto qorshe nafaqo kaas oo kaa caawin doona inaad saxdo yaraanta fitamiin ama macdanta sidaas darteedna u baahan qiimaha walxaha muhiimka ah ee cuntooyinkaaga maalinlaha ah ee qorshahaaga nafaqeynta. Haddii aad isku dayayso inaad miisaan lumiso, waxaa laga yaabaa inaad xiisaynayso inaad ogaato inta cunto ee aad cunayso, iyo inta kalooriyo ee aad cunayso. Xaaladdan oo kale, sidoo kale, waa in ay sahlanaato in qorshahaaga nafaqeynta shakhsi ahaaneed uu dejiyo nafaqeeyaha.
Haddii aad raadinayso nafaqo-yaqaan dhammaystiran, waxaad la xidhiidhi kartaa Akadeemiyada Naturopathy. Weydii halkan wax ku saabsan nafaqeeyaha guud ee aaggaaga.
Nafaqeeyaha aqoonta u leh ayaa kaa caawin kara qorshe nafaqo oo si wanaagsan looga fikiray si uu si muuqata u wanaajiyo xaaladaada caafimaad. Jid ahaan, tani waxay sidoo kale kuu soo dhowaan doontaa awoodda bogsashada guud ee gebi ahaanba la dhayalsaday ee cuntada. Oo marka aad barato awoodan, ma rabi doontid inaad ku laabato cuntooyinka diyaarsan, cuntada degdega ah, iyo wixii la mid ah mar dhow.
Waxaan kuu rajeyneynaa madadaalo badan abuurista qorshahaaga nafaqeynta iyo dabcan sidoo kale isbeddelka xiga ee cuntadaada!
