John Myers
Hordhac: Keega Deenishka oo Sax ah
Keega deenishka, oo sidoo kale loo yaqaan rootiga Viennese ama roodhida Danishka, waa nooc ka mid ah keega jilicsan oo caan ka noqday adduunka oo dhan. Cajiibku waxa uu ka samaysan yahay cajiin khafiif ah oo jilicsan waxana uu caan ku yahay dhadhan macaan iyo subag leh. Keega deenishka ayaa ah qayb ka mid ah cuntooyinka Iskandaneefiyanka waxaana lagu raaxaysanayay qarniyo badan.
Keega deenishka ee saxda ah waa cunto macaan oo run ah oo u baahan gacan xirfad leh iyo in la sameeyo xoogaa dulqaad ah. Keega dheenishka ah ee ugu fiican waa khafiif, jilicsan, iyo hawo leh, oo leh buuxinta macaan oo aan aad u macaanayn. Waa macmacaan la raaxaysan karo wakhti kasta oo maalintii ah, hadday tahay quraac, brunch, iyo ha ahaato cunto macaan.
Taariikhda Baastada Danishka
Taariikhda keega deenishka waxay soo bilaabatay qarnigii 19-aad, halkaasoo markii ugu horreysay ay Danmark ka keeneen rootiyaal Austrian ah. Keega ayaa si dhakhso ah caan uga noqday Danmark waxaana loo dhoofiyay meelo kale oo Yurub ah. Caannimada macmacaanku waxay kor u kacday qarnigii 20aad, waxayna markiiba noqotay qayb ka mid ah cuntooyinka Danishka.
Keega Danishka ayaa tan iyo markaas noqday macmacaanka la jecel yahay ee adduunka oo dhan, iyadoo waddamo badan ay ku daraan maroojinkooda gaarka ah iyo dhadhanka cuntada asalka ah. Maanta, keega Danishka waxaa laga helaa kafateeriyada, maqaayadaha, iyo guryaha aduunka oo dhan, iyadoo gobol walba uu leeyahay qaab u gaar ah oo loo diyaariyo oo loogu adeego keega.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay keega deenishka ee saxda ah
Furaha samaynta keega deenishka ee saxda ah ayaa ku jira maaddooyinka la isticmaalo. Cajiinka wuxuu ka kooban yahay bur, khamiir, sonkor, ukun, caano, iyo subag. Subagga loo isticmaalo cajiinka ayaa ah waxa keega deenishka siiya muuqaal jilicsan oo kala duwan.
Intaa waxaa dheer, macmacaanka Danishka waxaa lagu buuxin karaa noocyo kala duwan oo dhadhan ah, oo ay ku jiraan koollada yicibta, miro, ama shukulaatada. Buuxinta ayaa ah tan siinaysa macmacaanka dhadhankeeda macaan oo way kala duwanaan kartaa iyadoo ku xiran dhadhanka iyo dhaqanka shakhsi ahaaneed.
Samaynta cajiinka keega ee deenishka oo sax ah
Samaynta cajiinka deenishka ee dhabta ah waa hawl waqti badan qaadata. Cajiinka waxaa la sameeyaa iyadoo la isku darayo khamiir, sonkor, iyo caano, oo u oggolaanaya inay khamiiraan. Marka isku darka khamiirku uu khamiiro, waxaa lagu daraa bur, ukun, iyo subag, waxaana loo daayaa inay nasato dhowr saacadood.
Cajiinka ayaa markaa lagu duubaa xaashi khafiif ah, lakabka subagga ayaa lagu daraa bartamaha. Cajiinka ayaa markaa lagu laalaa subagga, abuurista lakabyo. Habkani dhawr jeer ayaa soo noqnoqda, isaga oo abuuraya lakabyo qallafsan oo sifada keega deenishka.
Qaabaynta iyo Dubidda Keega Danishka
Ka dib markii cajiinka la diyaariyey, waa waqtigii la qaabeyn lahaa oo la dubay macmacaanka. Cajiinka ayaa la gooyaa labajibaaran yar ama leydi, buuxinta waxaa lagu daraa bartamaha. Keega ayaa markaa loo qaabeeyey qaabab kala duwan, oo ay ku jiraan qaabka caadiga ah ee "pretzel", oo loo daayo inuu kordho muddo gaaban.
Keega ayaa markaa lagu dubaa foornada ilaa uu ka noqdo bunni dahab ah oo la kariyo. Marka la kariyo, macmacaanka ayaa loo daayaa inuu qaboojiyo ka hor inta aan la siin.
Noocyada caadiga ah ee keega deenishka
Waxa jira noocyo kala duwan oo keega deenishka ah, oo mid walba leh dhadhan u gaar ah iyo buuxintiisa. Qaar ka mid ah noocyada ugu caansan waxaa ka mid ah "spandauer" classic, kaas oo ay ka buuxsameen koollada yicibyada oo lagu daray yicib la jarjaray. Noocyada kale ee caanka ah waxaa ka mid ah "kringle," oo ah keega qalloocan, iyo "tebirkes," oo ay ka buuxaan miraha poppy.
Dukaamada Keega ee Danishka ugu Fiican ee Denmark
Danmark waxa ay caan ku tahay keega deenishka ee macaan, waxaana jira dukaamo iyo kafateeriyo badan oo dalka oo dhan ah oo aad ka heli karto macmacaan macaan. Qaar ka mid ah dukaamada macmacaanka ugu caansan Denmark waxaa ka mid ah Lagkagehuset, Wulff & Konstali, iyo Conditori La Glace.
Keega Danishka ee Adduunka
Keega deenishka ayaa noqday macmacaan caan ka ah adduunka oo dhan waxaana laga helaa kafateeriyada iyo makhaayadaha adduunka oo dhan. Wadamo badan ayaa ku daray maroojin u gaar ah cunto karinta caadiga ah, iyaga oo abuuraya dhadhan cusub oo xiiso leh kuwa jecel macmacaanka si ay ugu raaxaystaan.
Talooyin loogu raaxaysanayo keega deenishka ee saxda ah
Markaad ku raaxaysanayso keega deenishka ee dhabta ah, waxa fiican inaad ku lammaaniso koob kafee ah ama shaah ah, iyo inaad u dhadhamiso qaniinyada kasta si tartiib ah si aad si buuxda ugu qadariso dhadhanka macaan iyo dhadhanka keega. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu talinayaa in aad ku raaxaysato macmacaanka Danishka ee ka soo baxay foornada, maadaama ay ugu jilicsan tahay uguna macaan tahay marka loo adeego diiran.
Gabagabo: Iskuday Maanta Pastry Danish Sax ah
Gebagebadii, keega deenishka ee dhabta ah waa cunto macaan oo run ah oo laga helo adduunka oo dhan. Haddi aad joogto Danmark ama meel kale oo aduunka ah, waxa jira dukaamo macmacaan iyo kafateeriyo badan oo aad ka heli karto macmacaan macaan. Haddaba maxaad maanta naftaada ugu daawayn weyday macmacaan Danish ah oo cusub oo dhadhaminaya dhadhanka macaan ee qarniyo badan lagu raaxaysanayay.
