John Myers
Hordhac: Makhaayada Mi Mexico
Markay timaaddo cunnada Meksikaanka, Makhaayadda Mi Mexico waa inay booqdaan qof kasta oo cunto jecel. Waxay ku taal bartamaha magaalada, Mi Mexico waxay bixisaa dhadhan sax ah oo Mexico ah oo leh suxuuntooda si taxadar leh loo diyaariyey iyo cabitaan dhaqameed. Laga bilaabo marka aad soo gasho, waxaa lagu geynayaa Mexico, oo leh qurxin firfircoon iyo jawi diiran.
Taariikh Kooban ee Cunnada Meksikaanka
Cunnada Meksikaanka waa isku dhafka hodanka ah ee Mesoamerican-ka iyo saamaynta Isbaanishka. Mayanadii hore iyo Aztecs waxay ahaayeen beeraley xirfad leh oo beeran dalagyada sida galleyda, digirta, iyo basbaaska basbaaska. Isbaanishku waxay yimaadeen Meksiko qarnigii 16aad, iyagoo soo bandhigay waxyaabo cusub sida hilibka lo'da, hilibka doofaarka, farmaajada, iyo sarreenka. Isku-dhafka labadan caado-culinary waxay keeneen cuntooyin kala duwan oo dhadhan leh oo sii socda ilaa maantadan la joogo.
Muhiimadda Dhabnimada
Run ahaantii waa fure marka ay timaado cunnada Meksikaanka. Ma aha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale muhiimadda dhaqanka iyo taariikhda ka dambeeya saxan kasta. Cunnada Meksikaanka ee saxda ah waxay isticmaashaa farsamooyinka karinta dhaqameed iyo cusbo, maaddooyinka maxaliga ah si ay u muujiyaan dhadhanka Mexico. Waa dabbaaldegga dhaxalka hodanka ah ee waddanku leeyahay waxayna ka tarjumaysaa gobollada iyo dhaqamada kala duwan ee gudaha Mexico.
Ballanqaadka Mi Mexico ee Xaqiijinta
Makhaayadda Mi Mexico waxay si dhab ah u qaadataa xaqiiqada. Cunto kariyeyaashooda waxaa lagu tababbaray hababka cunto karinta ee Meksikaanka ah waxayna isticmaalaan kaliya maaddooyinka ugu cusub si loo hubiyo tayada ugu sareysa iyo dhadhanka ugu fiican. Cunto kasta si taxadar leh ayaa loo habeeyey si loo muujiyo dhadhanka iyo muhiimada dhaqameed ee gobolka uu ka yimid. Ballanqaadka Mi Mexico ee xaqiiqada ayaa ka muuqata dhinac kasta oo ka mid ah menu-kooda iyo waayo-aragnimadooda cunto.
5-ta ugu sareysa ee ay qasab tahay in la isku dayo ee Mi Mexico
Me Mexico's menu wuxuu ku faanaa noocyo kala duwan oo suxuun Mexican ah oo sax ah, laga bilaabo tacos-ka waddooyinka ilaa enchiladas ilaa tamales. Waa kuwan 5-ta suxuun ee ugu sarreeya ee ay tahay in la isku dayo ee Makhaayadda Mi Mexico:
- Carne Asada Tacos - Tacos hilib lo'aad oo la dubay oo lagu daray basasha, cilantro, iyo salsa.
- Chiles Rellenos - Basbaaska poblano dubay oo ay ka buuxaan farmaajo oo la siiyay maraqa yaanyo.
- Mole Poblano - Suugo qani ah oo adag oo lagu sameeyay basbaaska basbaaska, shukulaatada, iyo xawaashka, oo lagu daray digaag.
- Pozole - Maraq dhadhan fiican leh oo dhadhan fiican leh oo laga sameeyay hilibka doofaarka iyo hilibka doofaarka.
- Tamales – qolof galley oo uumi ka buuxo cajiinka masaska iyo buuxinta kala duwan sida hilibka doofaarka, digaaga, ama khudaarta.
Cabitaanada Meksikaanka ee Dhaqanka: Hagaha
Ma jiro cunto Mexican ah oo sax ah oo dhamaystiran iyada oo aan la helin cabitaan dhaqameed. Makhaayada Mi Mexico waxay bixisaa cabitaano Meksiko ah oo kala duwan si ay u buuxiyaan cuntooyinkooda. Halkan waxaa ah tilmaanta qaar ka mid ah cabitaannada Meksikaanka ee ugu caansan:
- Horchata - Caano bariis macaan oo macaan leh oo lagu daray qorfe.
- Margarita - Iskookteel caadi ah oo lagu sameeyay tequila, casiirka lime, iyo saddex-ilbiriqsi.
- Michelada - biir biir ah oo raaxaysi leh oo macaan oo lagu sameeyay casiirka lime, suugo kulul, iyo maraqa Worcestershire.
- Jamaica - Shaah hibiscus dhalaalaya oo dhadhan fiican leh oo lagu shubay sonkor.
Muhiimadda Walxaha Cusub
Maaddooyinka cusubi waxay udub dhexaad u yihiin cunnada Meksikaanka ee saxda ah. Laga soo bilaabo xawaashyada hilibka ilaa khudaarta, qayb kasta ayaa si taxadar leh loo doortay si loo hubiyo tayada iyo dhadhanka ugu fiican. Makhaayadda Mi Mexico waxay ka soo saartaa maaddooyinkooda gudaha waxayna isticmaalaan oo keliya soo-saarka ugu cusub iyo hilibka si loo hubiyo in saxan kastaa uu dhadhaminayo.
Kuugista Spotlight: La kulan madaxa kuugga sare ee Mi Mexico
Madaxa kuugga ee Makhaayadda Mi Mexico, Francisco Flores, waa sayid cunnada Meksiko ee dhaqameed. Isaga oo leh in ka badan 20 sano oo waayo-aragnimo ah, Chef Flores waxa uu keenayaa aqoon badan iyo xirfad jikada. Waxa ka go'an in uu isticmaalo maaddooyinka cusub ee deegaanka iyo ilaalinta saxnimada saxan kasta. Chef Flores qiirada uu u qabo cunnada Mexico waxay ka muuqataa saxan kasta oo uu sameeyo.
Khibradda Cuntada ee Mi Mexico
Makhaayadda Mi Mexico, waayo-aragnimada wax-cuntadu waa sida cuntada oo kale. Qurxinta firfircoon, jawiga diiran, iyo shaqaalaha saaxiibtinimo waxay abuuraan jawi soo dhawayn leh oo u qaada casheeyayaasha Mexico. Laga soo bilaabo qaniinyada ugu horreysa ilaa kabbada ugu dambeysa, saxan kasta iyo cabitaan kasta waa dabbaaldegga dhaqanka iyo dhaqanka Mexico.
Gabagabo: Khibrad u yeelo Cunnada Meksikaanka ee Saxda ah
Haddii aad raadinayso dhadhan dhab ah oo Mexico ah, ha ka fogaan Makhaayada Mi Mexico. Iyaga oo ay ka go'an tahay dhabnimada, maaddooyinka cusub, iyo hababka cunto karinta ee dhaqameed, Mi Mexico waxay bixisaa khibrad cunto oo aan mid kale jirin. Laga soo bilaabo 5-ta sare ee ay tahay in la isku dayo suxuunta ilaa cabitaanada dhaqameed ilaa iftiinka kuugga, Makhaayada Mi Mexico waa qasab in la booqdo qof kasta oo cunto jecel. Kaalay oo la kulan dhadhanka iyo dhaqanka Mexico Makhaayada Mi Mexico.
