John Myers
Hordhac Cunnada Khudaareedka Arjantiin
Cunnada Argentine waxaa inta badan lala xiriiriyaa suxuunta hilibka sida steak iyo chorizo, laakiin sidoo kale waxay leedahay caado qani ah oo ah cunnooyinka khudradda. Khudaarta ayaa door muuqda ka ciyaara cunto karinta Argentine, cunnadana waxay soo jiidataa dhiirigelin ka timid caadooyinka Isbaanishka iyo kuwa asaliga ah. Iyada oo diiradda la saarayo maaddooyinka cusub, xilliyeedka iyo dhadhanka geesinimada leh, suxuunta khudradda ee Argentina waxaa ka buuxa yaabab macaan.
Saamaynta Cunnada Isbaanishka iyo kuwa asaliga ah
Taariikhda cunnooyinka Argentine waa isku dhafka xiisaha leh ee Isbaanishka iyo saameynta asaliga ah. Dalka waxa gumaystay Isbaanishka qarnigii 16-aad, saamayntani waxa ay ka muuqataa suxuunta sida empanadas iyo paella. Cunnada asaliga ah, dhanka kale, waxay keentaa diiradda maaddooyinka maxalliga ah sida quinoa, galleyda, iyo baradhada. Isku darka labadan caado-culineed waxay keeneen cuntooyin gaar ah oo dhadhan fiican leh oo ay ku farxaan khudaarleyda.
Doorka Khudaarta ee Cunto karinta Argentine
Khudaarta ayaa ah qayb ka mid ah cuntooyinka Argentine, waxaana loo isticmaalaa suxuun kala duwan oo kala duwan oo laga soo bilaabo maraqa iyo maraqa ilaa saladhyada iyo suxuunta dhinaca. Qaar ka mid ah khudaarta ugu caansan ee karinta Argentine waxaa ka mid ah yaanyada, eggplant, basbaaska, basasha, iyo squash. Khudaartan waxaa inta badan lagu lamaanaa xawaashyo dhiirran iyo geedo yaryar sida cumin, oregano, iyo dhir, kuwaas oo ku dara qoto dheer iyo kakanaanta suxuunta.
Cuntooyinka khudradda caanka ku ah ee Argentina
Cunnada khudradda ee Argentina waa noocyo kala duwan oo dhadhan leh. Qaar ka mid ah cuntooyinka ugu caansan waxaa ka mid ah milanesas, kuwaas oo la dubay oo la shiilay oo ah eggplant ama soy, iyo locro, fuud macaan oo lagu sameeyay khudaar, digir, iyo bocorka. Cuntooyinka kale ee caanka ah waxaa ka mid ah provoleta, saxan farmaajo la dubay, iyo tarta pascualina, pie macaan oo ay ka buuxaan isbinaaj iyo jiis ricotta.
Empanadas: Cunto fudud ee Argentine ee astaanta u ah
Empanadas waa cunto fudud oo caan ah oo laga helo cunnada Argentine, waxaana badanaa laga buuxiyaa hilib ama khudaar. Empanadas-ka khudradda ah waxaa badanaa ka buuxsama jiis, basasha, iyo isbinaajka ama galleyda iyo basbaaska. Cuntooyinkan fudud ee macaan iyo kuwa la qaadan karo waxay ku habboon yihiin qado degdeg ah ama cunto fudud markaad socoto.
Chimichurri: Suugada ay tahay in la helo ee khudaarta
Chimichurri waa suugo dhadhan fiican leh oo ka mid ah cuntooyinka Argentine. Waxaa lagu sameeyay dhir, toonta, oregano, khal, iyo saliid, waxaa badanaa lagu bixiyaa hilib la dubay, laakiin sidoo kale waa wehel ugu fiican ee suxuunta khudradda. Waxaa loo isticmaali karaa sida marinada ama sida suugo wax lagu shubo, iyadoo lagu darayo dhadhanka dhadhanka saxan kasta.
Quinoa iyo Cuntooyinka Kale ee Sare ee Cunnada Argentine
Quinoa waa qayb ka mid ah cuntooyinka wadaniga ah, waxayna caan ku noqotay cunnada Arjantiin sannadihii u dambeeyay. Waxaa badanaa loo isticmaalaa saladhyada, maraqa, iyo suxuunta dhinaca, waana il weyn oo borotiin iyo fiber. Cuntooyinka kale ee superfood ee sida caadiga ah loo isticmaalo cunnada Arjantiin waxaa ka mid ah miraha chia, amaranth, iyo lentil.
Macmacaanka Argentine ee khudradda
Macmacaanka Argentine inta badan waa qani oo xiiso leh, laakiin sidoo kale waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay khudradda. Dulce de leche waa shay caan ka ah macmacaano badan, waxaana inta badan lagu lamaanaa midhaha sida muuska ama strawberries. Macmacaanka kale ee caanka ah waxaa ka mid ah alfajores, kuwaas oo ah cookies sandwich oo ay ka buuxaan dulce de leche, iyo flan, macmacaan custard ah oo la dhadhamiyey vanilj ama karamell.
Isku-dubbaridka khamriga Argentine iyo suxuunta khudradda
Argentina waxa ay caan ku tahay khamrigeeda aadka u wanaagsan, waxaana jira fursado badan oo loogu talagalay khudradda. Malbec waa noocyada kala duwan ee ugu caansan Argentina, waxayna si fiican ugu lamaansan tahay cuntooyinka hodanka ah, dhadhanka leh sida milanesas ama empanadas. Torrontes, khamri cad, sidoo kale waa doorasho weyn oo loogu talagalay suxuunta fudud sida saladhyada ama suxuunta khudradda.
Halka laga Helo Makhaayadaha Khudrad-cuneedka ugu Fiican Argentina
Makhaayadaha khudradda ayaa ku badanaya Argentina, gaar ahaan magaalooyinka waaweyn sida Buenos Aires iyo Mendoza. Qaar ka mid ah makhaayadaha khudradda ugu fiican ee Buenos Aires waxaa ka mid ah Casa Felix, oo bixisa liiska dhadhanka vegan, iyo Artemisia, oo ku takhasusay cuntooyinka dabiiciga ah, khudradda. Mendoza, Vegetariano El Enano waa meel caan ah oo loogu talagalay suxuunta khudradda macaan.
