Hordhac: Muuqaalka Cunnada ee Sucuudiga

Sacuudi Carabiya waa waddan leh taariikh cunto oo qani ah oo kala duwan. In kasta oo inta badan ay hadheeyeen deriskooda caanka ah, cunnada Sucuudigu aad ayay ugu habboon tahay in loo baadho kuwa xiiseeya dhadhanka iyo caadooyinka dunida Carabta. Laga soo bilaabo xawaashyada udgoon ilaa hilibka suubban, cunnada Sucuudigu waxay bixisaa khibrad cunto oo gaar ah oo dhadhan fiican leh taas oo hubaal ah inay ku farxayso dareenka.

Taariikhda Cunnada Sacuudiga oo Kooban

Cunnada Sacuudiga waxaa qaabeeyey saameyno dhaqameed iyo taariikheed oo kala duwan. Reer Baadiyaha oo ah qabiilo reer guuraa ah oo ku noolaa Jasiiradda Carabta kumannaan sano, ayaa kaalin muhiim ah ka qaatay horumarinta cunnada Sacuudiga. Suxuunta Bedouin inta badan waa sahlan tahay laakiin dhadhan leh, waxay ku tiirsan yihiin isticmaalka geedo yaryar iyo dhir udgoon si kor loogu qaado dhadhanka dabiiciga ah ee maaddooyinka.

Muddo ka dib, dhaqamo kale ayaa sidoo kale raad ku reebay cunnada Sacuudiga. Tusaale ahaan, Cusmaaniyiintu waxay la yimaadeen jacaylka khudaarta cufan iyo macmacaanka, halka ganacsatada Hindida ay soo bandhigeen isticmaalka xawaashyada sida cumin iyo kiriyaha. Maanta, cunnooyinka Sucuudigu waa isku-dhafka saamayntan kala duwan, taas oo keentay muuqaal-cuneed kakan oo kala duwan.

Walxaha Dhaqanka ee Cuntada Sacuudi Carabiya

Qaar ka mid ah maaddooyinka muhiimka ah ee loo isticmaalo cunnada Sacuudi Carabiya waxaa ka mid ah bariiska, wan, digaag, iyo hilibka geela. Xawaashyada sida saffron, karootada, iyo qorfe ayaa sidoo kale caadi ahaan loo isticmaalaa, sida geedo yaryar sida dhir iyo reexaanta. Khudaarta sida eggplant, yaanyada, iyo basasha ayaa sidoo kale ah cunnada cunnada badan ee Sucuudiga.

Mid ka mid ah maaddooyinka muhiimka ah ee cunnada Sucuudiga laga helo waa sharoobada timirta, taasoo laga sameeyo midhaha geedka timirta. Sharoobada timirta waxaa loo isticmaalaa cuntooyin kala duwan, oo ay ku jiraan macmacaanka, waxaana lagu qiimeeyaa macaankeeda, dhadhanka qiiqa yar.

Suxuunta caanka ah ee lagu tijaabiyo gudaha Sacuudi Carabiya

Waxaa jira cuntooyin badan oo macaan oo lagu tijaabiyo gudaha Sacuudi Carabiya, laakiin qaar ka mid ah kuwa ugu caansan waxaa ka mid ah:

• Kabsa: Waa saxan bariis ah oo sida caadiga ah lagu sameeyo digaag ama wan, oo lagu dhadhamiyey xawaashka kala duwan.
• Mandi: Saxan hilib ah oo qunyar loo kariyey oo inta badan lagu dubay olol furan oo lagu daray bariis.
• Shawarma: Mid ka mid ah Bariga Dhexe, shawarma waxaa lagu sameeyaa hilib dhuuban oo dhuuban (sida caadiga ah digaag ama wan) kaas oo lagu kariyey tufaax oo loogu adeego rootiga pita oo leh khudaar iyo suugo.
• Harees: Waa saxan boorash u eg oo laga sameeyay sarreen, digaag ama wan, iyo xawaashyo kala duwan.

Kala duwanaanshaha Gobolka ee Cunnada Sacuudi Carabiya

Sida dalal badan, Sacuudi Carabiya waxay leedahay kala duwanaansho goboleed oo kala duwan oo ku saabsan cunnada. Gobolka galbeed ee dalka, tusaale ahaan, cuntooyinka badda ayaa si aad ah loo cunaa, halka gobollada dhexena aad looga jecel yahay suxuunta sida Kabsa iyo Mandi. Gobolka bari, oo xuduud la leh Gacanka Faaris, cuntooyinka sida Biryani iyo Machboos ayaa ku badan.

Doorka Martigelinta ee Dhaqanka Cunnada Sucuudiga

Soo dhawayntu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka cuntada Sucuudiga, martida inta badan waxa loola dhaqmaa ixtiraam iyo deeqsinimo weyn. Ma aha wax aan caadi ahayn in martigaliyayaasha ay u adeegaan tiro badan oo cunto ah kuna dhiirigeliyaan martida inay qaataan caawinta labaad (ama xitaa saddexaad). Diidmada cuntada ama cabitaanka waxaa loo arki karaa mid aan fiicneyn, sidaa darteed booqdayaashu waa inay u diyaar garoobaan inay isku dayaan in yar oo ka mid ah wax kasta oo iyaga la siiyo.

Anshaxa iyo Kastamada marka wax laga cunayo Sucuudiga

Markaad wax ka cunayso Sacuudi Carabiya, waxaa jira dhowr caadooyin iyo xeerar ay tahay in maskaxda lagu hayo. Tusaale ahaan, waxaa caado ah in gacantaada midig wax lagu cuno (sida gacanta bidix loo arko nijaas). Si la mid ah, waxaa loo arkaa mid qallafsan in aad miiska ka soo gudubto ama aad si toos ah cunto uga soo qaadato saxanka cuntada gacantaada bidix. Dadka soo booqda waa in ay ogaadaan in khamriga aan si weyn looga helin Sacuudiga, waa in ay ka fogaadaan in ay ku dhex cabbaan meel fagaare ah ama ay khamriga soo geliyaan dalka.

Meelaha ugu Fiican ee Tusaalaha Cunnada Sacuudiga ee Saxda ah

Kuwa raadinaya inay muunad ka qaadaan cunnada Sucuudiga ee saxda ah, waxaa jira makhaayado iyo kafateeriyo waaweyn oo badan oo laga dooran karo. Riyaad, tusaale ahaan, Tuulada Al-Najdiyah waa meel caan ah oo lagu cuno cuntooyinka dhaqameed sida Kabsa iyo Mandi, halka Al Baik ay caan ku tahay digaaga shiilan ee macaan. Jeddah, Al Khodariyah waa maqaayad caan ah oo laga cuno badda, halka Shawarmer ay tahay silsilad u adeegta xirmooyinka shawarma ee dhadhan fiican leh.

Fasalada cunto karinta iyo dalxiiska cuntada ee Sucuudiga

Kuwa xiiseynaya inay wax badan ka bartaan cunnada Sacuudiga, waxaa sidoo kale jira fursado badan oo ay ku qaataan xiisado cunto karinta ama safarro cunto ah. Dalxiiska Cunnada ee Sucuudiga, tusaale ahaan, waxa uu bixiyaa safarro la hagayo ee suuqyada cuntada ee Riyadh iyo xiisado cunto karinta halkaas oo booqdayaashu ay ku baran karaan samaynta cuntooyinka dhaqameed sida Kabsa iyo Shawarma.

Keenida dhadhanka Sucuudiga jikada gurigaaga

Ugu dambeyntii, kuwa doonaya in ay isku dayaan in ay ku karsadaan cunnada Sacuudiga guriga, waxaa jira kheyraad badan oo laga heli karo internetka. Mareegaha sida Carabta Qaniinyada iyo Cunnada Sacuudiga Emanate waxay bixiyaan cuntooyin kala duwan oo kala duwan, halka buugaagta karinta sida "Buugga Cunto karinta ee Habeenka Carabta" ee Habeeb Salloum ay si qoto dheer u eegaan taariikhda iyo dhaqanka ka dambeeya cunnada Sucuudiga. Waxoogaa cilmi baadhis iyo tijaabin ah, way fududahay inaad dhadhanka macaan ee Saudi Arabia keento jikada gurigaaga.