John Myers
Hordhac: Dhaxalka cunnada ee Danmark
Danmark waa waddan leh hiddo cunto oo qani ah oo soo jiray qarniyo. Cuntooyinka dhaqameed ee Danmark waxay ka tarjumayaan taariikhda iyo juquraafiga dalka, iyada oo diiradda la saarayo cuntooyinka macaan, fudud, iyo dhadhanka leh ee lagu sameeyay maaddooyinka maxaliga ah. Laga soo bilaabo smørrebrød ilaa frikadeller, stegt flæsk med persillesovs ilaa æbleflæsk, cunnada dhaqameed ee Danmark aad bay ugu farxaan dadka cuntada jecel.
Cunnada Danishka waxaa si weyn u saameeya u dhawaanshaha dalka ee badda iyo helida kalluunka cusub iyo cuntooyinka badda. Hilibka doofaarka, hilibka lo'da, iyo digaaga ayaa sidoo kale caan ku ah cunnada Danishka, oo ay la socdaan waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida subagga, labeenta, iyo farmaajada. Khudaarta sida baradhada, dabocase, iyo kaabajka ayaa inta badan loo isticmaalaa suxuunta Danishka, sida geedo yaryar sida dhir, dill, iyo thyme.
Smørrebrød: sandwich-ka wajiga furan
Smørrebrød waa cunto dheenish ah oo qadiimi ah oo ka mid ah cuntooyinka dalka. Saxanku asal ahaan waa sandwich waji furan oo lagu sameeyay rooti galley ah iyo noocyo kala duwan oo dusiyo ah. Rootiga sida caadiga ah waa subag oo lagu kor daraa maaddooyinka sida herring picked, salmon sigaar cabbin, hilib lo'aad oo duban, ukun, jiis, iyo khudaar. Dusha sare waxa loo habeeyey si farshaxanimo leh, taasoo smørrebrød ka dhigaysa mid macaan oo keliya balse sidoo kale soo jiidasho leh.
Smørrebrød inta badan waxaa loo adeegaa sidii cunto qado ah ama cunto fudud, waana doorasho caan ah oo lagu tago meelaha bannaanka ah. Saxanku waa mid aad u kala duwan oo loo habeyn karo si ay ugu habboonaato dhadhanka iyo doorbidka shakhsi ahaaneed. Qaar ka mid ah noocyada kala duwan ee smørrebrød ayaa loo adeegaa si diiran, halka qaar kalena la siiyo qabow. Iyada oo aan loo eegin dusha sare, smørrebrød waa qasab in la isku dayo qof kasta oo soo booqda Danmark.
Frikadeller: kubbadaha hilibka ee Danishka
Frikadeller waa kubbadaha Hilibka ee Danishka oo lagu sameeyo hilibka doofaarka, hilibka lo'da, ama lo'da oo lagu qaso rooti, ukun, iyo caano. Isku darka waxaa lagu daray milix, basbaas, iyo geedo yaryar sida dhir, milix, iyo lowska. Kubbada hilibka ayaa loo sameeyay baastada yaryar oo lagu shiilay subagga ilaa ay ka noqdaan bunni dahab ah.
Frikadeller waa saxan caan ka ah Danmark waxaana inta badan lagu adeegaa baradhada la kariyey, maraqa, iyo maraqa lingonberry. Sidoo kale waa cunto fudud oo caan ah, dad badan oo deenish ah ayaana sita iyaga oo ah cunto la qaadan karo. Frikadeller way fududahay in la sameeyo waxaana lagu habeyn karaa xilliyo iyo maaddooyin kala duwan. Waxay yihiin wax macaan oo macaan oo lagu daro cunto kasta.
