John Myers
Hordhac Mole Chicken Mexican
Hilibka digaaga Meksikaanka waa saxan dhaqameed qarniyo badan lagu raaxaysanayay cunnada Mexico. Waa suugo kakan oo lagu sameeyay maaddooyin kala duwan, oo ay ku jiraan basbaaska, xawaashka, lawska, iyo shukulaatada, taas oo siinaysa dhadhankeeda gaarka ah. Maraqa waxaa sida caadiga ah lagu daraa digaag ama nooc kale oo hilib ah, waana saxan aad loo jecel yahay munaasabadaha gaarka ah ama dabaaldegyada.
Taariikhda Maraqa Mole ee Cunnada Meksikaanka
Asalka maraqa baruurta waxaa laga heli karaa Mexico qadiimiga ah, halkaas oo loo isticmaali jiray cuntooyinka xafladaha ah. Maraqa waxaa sida caadiga ah lagu sameeyay digirta kookaha, kuwaas oo loo qaddariyo sida cuntada muqadas ah ee Aztecs. Waqti ka dib, cunto karinta suugada mole ayaa kobcay, iyada oo gobollada kala duwan ee Mexico ay ku daraan maaddooyinkooda gaarka ah ee isku dhafka ah. Maanta, suugo moos ah waa qayb la jecel yahay oo ka mid ah cuntooyinka Mexico waxaana loo aqoonsan yahay mid ka mid ah suxuunta qaranka ee dalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay maraqa Bar dhaqameed
Maraqa bar dhaqameedka waxaa lagu sameeyaa maaddooyin kala duwan, oo ay ku jiraan basbaaska la qalajiyey, lawska, uunsiga, iyo shukulaatada. Maaddooyinka saxda ah ee la isticmaalo way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran gobolka, laakiin qaar ka mid ah maaddooyinka ugu caansan waxaa ka mid ah basbaaska ancho iyo pasilla, abuurka sisinta, yicibta, sabiib, iyo qorfe. Shukulaatada loo isticmaalo maraqa mole waa shukulaatada Meksikaanka, taas oo lagu sameeyay sonkor, qorfe, iyo nibs kookaha dhulka.
Sida Loo Diyaariyo Maraqa Bararka Wanaagsan
Samaynta maraqa barku waa geeddi-socod wakhti badan qaadata oo u baahan dulqaad iyo tafatir faahfaahsan. Talaabada ugu horeysa waa in la dubay basbaaska iyo xawaashka, taas oo soo saarta dhadhankooda. Maaddooyinka la dubay ayaa markaa lagu shubaa koollo, kaas oo lagu darayo dheri maraq ah. Maraqa ayaa markaa la kariyaa dhowr saacadood, taas oo u oggolaanaysa dhadhanka inay isku milmaan. Ugu dambeyntii, suugo waa la miiray oo la duldhigay digaag ama nooc kale oo hilib ah.
Noocyo ka mid ah Cuntooyinka Jilibka digaaga ee Meksikaanka
Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo suugo baruur ah, mid walbana wuxuu leeyahay muuqaal dhadhan gaar ah. Qaar ka mid ah noocyada ugu caansan waxaa ka mid ah mole negro, mole rojo, iyo mole verde. Mole negro waxaa lagu sameeyay basbaaska madow waxayna leedahay qani, dhadhan qiiq badan, halka mole rojo lagu sameeyay basbaaska cas oo ay leedahay dhadhan macaan. Mole verde waxaa lagu sameeyay basbaaska cagaaran waxayna leedahay dhadhamin, dhadhan dhir leh.
Isku-dubbaridka Bar Digaagga Meksikaanka iyo Suxuunta kale
Bar digaaga Meksikaanka waa saxan isku dhafan oo si fiican ugu lamaansan dhinacyo iyo wehelo kala duwan. Qaar ka mid ah lammaane caan ah waxaa ka mid ah bariiska, digirta, iyo tortillas. Cuntooyinka kale ee si fiican ugu lammaan maraqa baruurta waxaa ka mid ah tamales, enchiladas, iyo empanadas. Si aad u hesho lammaane aad u sarreeya, isku day inaad u adeegto maraqa baruurta leh hilib la dubay ama cunto badeed.
Faa'iidooyinka caafimaad ee ku darista Mole ee cuntadaada
Suugo beruur ah ayaa nafaqo u ah cunto kasta. Waxay qani ku tahay fiitamiino iyo macdan, oo ay ku jiraan birta, magnesium, iyo fitamiin E. Basbaaska loo isticmaalo suugo mole ayaa sidoo kale la og yahay inay leeyihiin waxyaabo ka hortag ah bararka, taas oo gacan ka geysan karta yaraynta khatarta cudurrada daba-dheeraada sida cudurrada wadnaha iyo kansarka.
Halkee laga helaa Mole Dhab ah oo Mexico ah
Haddii aad rabto inaad la kulanto dhadhanka dhabta ah ee digaaga Mexico, waxaa jira meelo badan oo Mexico ah oo aad ka heli karto noocyada saxda ah ee saxanka. Qaar ka mid ah makhaayadaha barafka ee ugu caansan waxay ku yaalliin magaalada Oaxaca, oo loo yaqaan "dhulka toddobada moles." Gobollada kale ee caanka ku ah suugo mole waxaa ka mid ah Puebla iyo Tlaxcala.
Sida Loo Doorto Khamriga Saxda ah ee Saxanka Barkaaga
Doorashada khamriga saxda ah ee lagu lammaaniyo maraqa baruurtu waxay noqon kartaa caqabad, maadaama dhadhanka adag ee maraqa uu si sahlan u dhaafi karo khamri badan. Qaar ka mid ah xulashooyinka wanaagsan ee la tixgeliyo waxaa ka mid ah khamriga cas oo buuxa sida Zinfandel ama Cabernet Sauvignon. Xulashada khamriga cad, isku day Chardonnay hodan ah, subag leh.
Sahaminta Mustaqbalka Cunnada Mole Chicken Mexican
Maaddaama cunnooyinka Meksiko ay sii wadaan inay caan ka helaan adduunka oo dhan, cunto kariyayaasha ayaa helaya habab cusub oo cusub oo ay ugu daraan maraqa baruurta suxuunta. Laga soo bilaabo kocktails mole-loogu dhiirigeliyay ilaa macmacaanka mole-infused, fursadaha waa kuwo aan dhammaad lahayn. Haddii aad tahay caado-dhaqameed ama cunto-yaqaan raadinaysa inaad isku daydo wax cusub, digaaga Mexico waa saxan hubaal ah inuu ku farxo burooyinkeeda dhadhanka.
