Hordhac: Sahaminta Layaabka Quraacda Ruushka

Cunnada Ruushku waxay caan ku tahay dhadhankeeda qani ah, cunnooyinka macaan, iyo saameyntooda dhaqan ee firfircoon. Inkasta oo dad badani ay yaqaaniin cuntooyinka caanka ah ee Ruushka sida stroganoff hilibka lo'da iyo borscht, qaar yar ayaa ka warqaba fursadaha quraac ee kala duwan ee dalka. Laga soo bilaabo boorashyada macaan iyo bur burka ilaa canjeero macaan iyo macmacaanka farmaajo, cuntooyinka quraacda ee Ruushku waxay bixiyaan bilow gaar ah oo dhadhan fiican leh maalinta. Maqaalkan, waxaan u dhexgeli doonaa adduunka quraacda dhaqameed ee Ruushka waxaanan sahamin doonaa qaar ka mid ah cuntooyinka iyo cabitaannada ugu caansan ee Ruushku ku raaxaysto subax kasta.

Doorka Quraacda ee Dhaqanka Ruushka

Ruushka, quraacda waxaa loo tixgeliyaa cuntada ugu muhiimsan ee maalinta. Waa wakhti ay qoyska iyo saaxiibada isu yimaadaan oo ay ku raaxaystaan ​​cunto macaan ka hor inta aan la bilaabin maalinta. Quraacda dhaqameed ee Ruushku waxay inta badan ka kooban tahay diirran, suxuunta buuxinta kuwaas oo loogu talagalay inay bixiyaan tamar maalinta soo socota. Suxuuntan waxaa badanaa lagu sameeyaa maaddooyin fudud oo diyaar ah, sida badarka, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, iyo hilibka. Ruushku aad bay ugu faanaan caadooyinkooda quraacda, qoysas badanina waxay leeyihiin cuntooyin gaar ah oo u gaar ah kuwaas oo la sii dhaxliyey qarniyaal.

Cuntooyinka Quraac dhaqameed ee ugu sarreeya

Cuntooyinka quraacda ee Ruushku waa kala duwan yihiin oo dhadhan yihiin, oo u dhexeeya macaan ilaa macaan. Waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka quraac dhaqameed ee ugu sarreeya ee Ruushka ah oo ay tahay inaad isku daydo:

Blini: Canjeerada Ruushka ee caanka ah

Blini waa dhuuban, canjeelada u eg barafoobay oo lagu sameeyay bur, ukun, caano, iyo khamiir. Waxay yihiin cunnooyinka ugu muhiimsan ee Ruushka waxaana badanaa lagu bixiyaa noocyo kala duwan oo buuxin ah, sida labeen dhanaan, macaanka, berry, ama salmon sigaar cabbin.

Kasha: Boorashka Nafaqaysan

Kasha waa boorash dhaqameed Ruush ah oo laga sameeyay miro sida buckwheat, miro, ama shaciir. Caadi ahaan waxaa lagu miraa caano iyo biyo waxaana la siin karaa macaan ama macaan, iyadoo ku xiran maaddooyinka la isticmaalo.

Syrniki: Canjeerada jiiska ee macaan

Syrniki waa canjeero farmaajo macaan oo lagu sameeyay farmaajo cariish, bur, iyo ukun. Inta badan waxaa la siiyaa labeen dhanaan iyo macaanka waana shay quraacda oo caan ka ah Ruushka.

Pelmen: Dumpling Ruush

Pelmeni waa yar yar, bur bur macaan oo laga buuxiyay hilib, badiyaa hilib lo'aad ama doofaar. Waa la kariyey oo lagu daray labeen dhanaan, subag, ama khal waana cuntada quraacda ee ay jecel yihiin qoysas badan oo Ruush ah.

Zakuski: qaniinyada yaryar ee la socda Quraacda

Zakuski waa cuntooyin yar yar oo qaniinyo leh kuwaas oo sida caadiga ah loogu adeego vodka ama cabitaannada kale ee khamriga ah. Waxay ka mid noqon karaan pickles, hilib la daweeyay, kalluun sigaar cabbin, iyo cunto fudud oo kale oo macaan ama milix leh.

Cabitaanada ugu Jecel ee Ruushka Quraacda

Ruushku waxay quraacdooda ku raaxaystaan ​​cabitaanno kala duwan, oo ay ku jiraan shaaha, kafeega, iyo casiirka. Si kastaba ha ahaatee, cabitaanka quraacda ee ugu caansan Ruushka waa kvas, cabitaan khamiir leh oo laga sameeyay rootiga, khamiirka, iyo sonkorta. Waxay leedahay dhadhan dhanaan waxaana badanaa lagu bixiyaa qabow.

Farshaxanka Ku raaxaysiga Quraac dhaqameed Ruush

Ruushka, quraacdu waa wakhti la fadhiisto, lagu nasto, oo lagu raaxaysto cunto macaan qoyska iyo asxaabta. Waa wakhti wada hadal, milicsi, iyo isku xidhid. Ruushku waxay aad uga taxadaraan diyaarinta suxuunta quraacda waxayna ku faanaan caadooyinkooda quraacda. Si aad si dhab ah ugu raaxaysato quraac dhaqameed Ruush, qaado wakhti aad ku dhadhamiso saxan kasta, qadarin dhadhanka, oo aad la xiriirto dadka kugu xeeran.