Jessica Vargas
Khardal lagu kaydiyo weel quraarad ah waxay socon kartaa laba sano, iyo 18 bilood marka lagu kaydiyo dhalooyinka tuujin ee balaastiig ah. Khardal bacaha ku jira waxay cusub ahaan kartaa ilaa lix bilood oo keliya.
Ma caadi baa in la cuno mustard dhacay?
Digniin cadaalad ah, ha cunin iniin khardal dhacay haddii dhadhanka ama joogteynta ay u muuqato mid aan joogto ahayn. Qasab maaha hawl halis ah in la cuno iniin khardal ah oo dhaaftay taariikhdii ugu fiicnayd, laakiin mar uun, waxay noqon kartaa mid aan badbaado u ahayn isticmaalka. (Ka sokow, ma samayn doonto dhadhankaaga iyo dheefshiidka wax nicmo ah!)
Khardal dhab ahaantii ma dhacaysaa?
Mustard wuxuu la yimaadaa nolol shelf ah oo qiyaastii hal sano ah, wuxuuna si fudud u dhaafaa taariikhda daabacan. Marka aad furto, waxay weli socon kartaa bilo haddii aad ku kaydiso talaajadda. Haddii aad kaga tagto heerkulka qolka, waxay lumin doontaa tayada si dhakhso ah waxayna u badan tahay inayna fiicnaan doonto ilaa 2 bilood gudahood marka la furo.
Ilaa intee ayaad haysan kartaa iniin khardal ah ka dib taariikhda dhicitaanka?
In kasta oo iniin khardal uu ugu dambeyntii xumaan doono, intiisa badan intiisa badani waxay socon doontaa 2-3 sano wixii ka dambeeya “taariikhdooda ugu wanagsan”, laakiin taasi ma aha calaamadda kaliya ee cusub. Nolosha shelf ee mustard waxay kuxirantahay sida ugu fiican kahor (ugu wanaagsan) taariikhda, habka kaydinta, iyo jiritaan kasta oo maaddooyin lagu daray.
Intee in le'eg ayaa iniin khardal le'eg yahay mar la furo?
Haddii ay ku jirto qolka cuntada, iniin khardal le'eg ayaa wanaagsan in la isticmaalo hal ilaa laba sano ka dib marka la iibsado. Haddii ay ku jirto talaajadda, taasi waa la jarayaa ilaa hal sano tan iyo markii la furay.
Khardal ma xumaataa haddaan la qaboojinayn?
Heerkulka qolka, mustardku wuxuu ilaalin doonaa tayada ilaa 1 ilaa 2 bilood, halka qaboojiyaha uu ku jiro qaab wanaagsan ilaa hal sano.
Dijon mustard miyuu xumaadaa haddaan la qaboojinaynin?
Sida laga soo xigtay website-ka rasmiga ah ee Faransiiska Mustard, "Dijon iyo Horseradish mustards waxay lumin doonaan dhadhankooda kala duwan haddii aan la qaboojineynin, markaa waxaan ku dhiirigelineynaa qaboojinta labadaba."
Khardal malabka miyuu xumaadaa haddaan la qaboojinayn?
Malabka mustard - Isku darka malab-iyo-khardal wuxuu ku hayn karaa laba ilaa saddex sano maqaasiinka marka aan la furin, iyo hal ilaa laba sano ka dib marka la furo haddii lagu kaydiyo talaajad. Khardal guriga lagu sameeyo - Ka filo inay ku sii jirto hal maalin oo keliya heerkulka qolka.
Sidee ku ogaan kartaa in mustard ay xumaatay?
Habka ugu fiican waa in la ursado oo la eego khardal-ka: haddii khardalku uu yeesho ur ka baxsan ur, dhadhan ama muuqaal, ama haddii caaryadu u muuqato, waa in la tuuraa.
Ma ka heli kartaa cunto ku sumowga khardal duug ah?
Inta badan, isticmaalka khardal-ku-dhacu ma laha wax cawaaqib ah sababtoo ah waa badbaado in la cuno habka ugu fiican taariikhda ka hor. Waxaad dareemi kartaa calaamado khafiif ah oo ku-sumoobay cunto sida shuban, lallabbo, iyo matag xaaladda ugu xun.
Ma caadi baa in la cuno Dijon mustard oo dhacay?
Halka iniin khardal le'eg aanay caadi ahaan kharribin dareenka dhaqanka, haddana way xumaan kartaa. Muddo ka dib, iniin khardal ah ayaa bilaabmi doonta inay qallajiso, oo midabkeedu aad u madoobaado. Halkaa marka ay marayso, mustard waa in aan la cunin.
Ma tahay inaad qaboojiso mustard ka dib markaad furto?
Jaalle, Dijon, ama xitaa iniin khardal ah ayaa lagu dhex ridi karaa golaha wasiirada ilaa laba bilood iyo sidii hore loo sheegay, ketchup waxaa lagu hayn karaa meel ka baxsan qaboojiyaha ilaa hal bil.
Khardal xidhan miyay xumaataa?
Si sax ah loo kaydiyo, dhalo khardal ah oo aan la furin ayaa guud ahaan ahaan doonta tayada ugu fiican ilaa 2 sano.
Intee in le'eg ayay xamasyadu ku sii jiraan ka dib marka la furo?
Ka dib markaad furto xawaashyada, waxaad ku qaboojin kartaa qaboojiyaha waqtiyada soo socda: ketchup, cocktail ama maraqa basbaaska 6 bilood. Chutney, 1 ilaa 2 bilood. malayga, 3 ilaa 4 bilood.
Cunnooyinka aan furnayn miyay dhacayaan?
Haa, xawaashyadu waxay kugu socon doonaan wax ka badan bac jajab ah ama miro daray ah, laakiin waa inaad weli fiiro gaar ah u yeelatid taariikhda "isticmaalka". Cuncunyadu waa cuntooyin shelf-ku-meel-gaar ah waxaana lagu kaydin karaa iyada oo aan la furin qolka cuntada muddo dheer.
Khardal huruud ah miyuu u baahan yahay in la qaboojiyo?
Ilaa iyo inta aan iniin khardal ah ku jirin miraha ama khudaarta, waxa ku jira aashito ku filan sida ilaalinta. Jaalle, Dijon, ama xitaa hadhuudh dhan ayaa lagu dhex gelin karaa golaha wasiirada ilaa laba bilood.
Sideed u kaydisaa khardal?
Ku kaydi mustard diyaarsan qaboojiyaha oo u isticmaal sida ugu dhakhsaha badan ee aad awoodid, inkastoo si badbaado leh loo isticmaali karo ilaa hal sano. Khardal furan ayaa kaliya ku haysa ilaa hal bil heerkulka qolka, markaa hubi inaad qaboojiso.
Khardal ma ka dhigi kartaa calooshaada dhaawac?
Cuntooyinka lagu daray basbaaska madow, lowska, xabo, budada basbaaska, suugo kulul, basasha, toon, iniin khardal, maraqa barbecue, malayga, bisadaha, maraqa yaanyada, ama khalka ayaa dhamaantood kicin kara sii daynta aashitada caloosha, taas oo keeni karta xanaaq.
Dijon mustard ma u baahan yahay in la qaboojiyo ka dib marka la furo?
Marka Dijon iniin khardal ah lagama maarmaan ma aha in ay kharribaan heerkulka qolka, waxaad ka heli doontaa bang dheeraad ah si aad lacagta by ku haynaya talaajad ka dib marka la furo.
Waa maxay faraqa u dhexeeya iniin khardal qalalan iyo mustard dhulka ah?
Khardal qallalan iyo iniin khardal ah oo la shiiday waxay tilmaamayaan isla shay, iniin khardal ah oo la tumay. Khardal qallalan ayaa sida caadiga ah loo isticmaalaa karinta halka "diyaarsan" iniin khardal ah, sida aad ku dhejin karto sandwich, waa iniin qallalan oo lagu daray xawaash iyo dareere, sida biyo, biir, ama khal.
Khardal ma fiicantahay haddii habeen dhaxdeeda laga tago?
Cunnooyinka sida suugo soy ah, suugo kulul oo khal ku salaysan iyo malab waa in aan la qaboojin gabi ahaanba, sida ay qabto MSN. Dhanka kale, ketchup iyo iniin khardal ah ayaa lagu hayn karaa talaajadda, laakiin waxyeello ma yeelan doonaan haddii habeen kaliya laga tago, xitaa haddii la furay.
