John Myers
Habka ugu fudud ee loo midabeeyo marzipan laftaadu waa inaad isticmaasho midabaynta cuntada, taas oo aad ka iibsan karto budada, koollada, ama foomka dareeraha ah. Kaliya la soco in kan dambe uu jilcin karo marzipan-ka iyo koollada ayaa midabkoodu aad u daran yahay marka loo eego labada ikhtiyaar ee kale. Asal ahaan, waxaad qaadataa gabalka aad rabto inaad midabayso si gooni ah. Kala saar oo si fiican u cajii Haddii cufku jilicsan yahay, ku midab marzipan-ka midabaynta cuntada adiga oo ku cajiimaaya sidoo kale.
Ku dar midabka ilaa codka aad rabto laga gaaro. Marka la diyaariyo, sug 20 daqiiqo ka hor inta aanad soo saarin marzipan ka dib midabaynta. Sidoo kale, maskaxda ku hay in midabaynta cuntadu ay sidoo kale la xiriiri doonto gacmahaaga. Sababtoo ah waxay sidoo kale halkaas kaga tagi kartaa raad muuqda oo muuqda. Si looga fogaado gacmaha midabka leh, waxa fiican inaad xidhato galoofyada jikada markaad midabaynayso cufka marzipan cayriin.
Tip: Waxaad samayn kartaa takhasuska macaan adiga oo isticmaalaya habkayaga baradhada marzipan.
Marzipan dheeha iyada oo aan cuntadu midabayn
Midabaynta cuntadu waa habka ugu fudud ee loo midabeeyo marzipan si sax ah. Si kastaba ha ahaatee, ma aha ka kaliya. Midabaynta dabiiciga ah, oo aad ka iibsan karto foomka budada, tusaale ahaan, waxay u shaqeeyaan si la mid ah. Waxaa jira badeecooyin laga sameeyay blueberries blueberries iyo raspberries cas, maraboob cagaaran, isbinaaj, ama budada matcha. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa karootada la qalajiyey, daadi ama qolof liin leh cod liin ah, tusaale ahaan keega karootada.
Dhammaan alaabooyinkan waxaa loo isticmaali karaa in lagu midabeeyo marzipan. Kaliya maskaxda ku hay in maaddooyinka dabiiciga ahi ay midab yar yihiin oo ay keenaan caraf udgoon. Laakiin waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa tan si aad u xoojiso dhadhan gaar ah ee alaabta la dhammeeyey. Waxa aad heli kartaa in yar oo cad, haddii aanay si buuxda u caddaanin, marzipan adiga oo ku qaso fondant cad. Markaa uma baahnid inaad iibsatid midabaynta cuntada cad.
Dabcan, ma aha oo kaliya miisaanka almond ayaa lagu beddeli karaa midabka. Gaar ahaan Easter-ka waxaad jeceshahay inaad ku qurxiso qolofka ukunta siyaabo kala duwan oo midab leh. Ku dhiiri geli fikradahayaga ku saabsan sida loo midabeeyo ukunta.
