John Myers
Horudhac: Cunto Fasaxa Danish
Danmark waa waddan caan ku ah cuntooyinka cunnada, gaar ahaan xilliga fasaxa. Cunnada fasaxa ee Danishka waa isku dhafka dhadhanka hodanka ah, dhir udgoon, iyo maaddooyin gaar ah. Iyada oo leh casho-dhaqameedkeeda kirismaska, macmacaanka quraacda ee macaan, iyo sandwiches-ka Smørrebrød, Danmark waxay haysataa waxyaabo badan oo ay ku siiso dadka xiiseeya cuntada.
Cunnada ciida deenishka waxaa saameeya taariikhda dalka iyo juqraafiga labadaba. Laga soo bilaabo cimilada qabow ee Waqooyiga Yurub ilaa badashada cunnooyinka cusub ee badda, cunnada Danishka waxay ka tarjumaysaa kheyraadka dabiiciga ah iyo hidaha dhaqameed ee dalka.
Quraac dhaqameed deenishka
Quraacdu waa cunto muhiim ah Danmark, waddankuna wuxuu leeyahay macmacaan macaan oo kala duwan oo lagu bixiyo. Aebleskivers ama kubbadaha canjeelada Danishka waa daawaynta quraacda ee caanka ah, inta badan waxaa lagu bixiyaa macaanka iyo sonkorta budada ah. Quraacda kale ee ugu cadcad waa macmacaanka Danishka ama 'wienerbrod', kaas oo ah macmacaan jilicsan iyo subag leh oo ay ka buuxaan macaan, marzipan, ama custard.
Quraac dhaqameed kale oo Danish ah waa cunto fudud oo dhadhan fiican leh oo rooti galley ah, subag, farmaajo, iyo jeexyo qabow. Quraacda Danishka waxaa lagu yaqaanaa fudeyddooda iyo xoogga saarayaan maaddooyinka cusub.
Wakhtiga qadada macaan
Marka ay timaado qadada, deenishku waxay door bidaan cuntooyinka fudud sida sandwich-ka furan ama Smørrebrød. Sandwijyadaan waxaa lagu sameeyaa noocyo kala duwan oo dushooda ah sida herring la shiiday, hilib lo'aad oo duban, salmon sigaar cabbin, iyo farmaajo. Dusha sare waxa lagu ururiyaa rooti galley ah waxaana lagu bixiyaa qabow.
Cunto kale oo caan ah oo wakhtiga qadada ah waa 'frikadeller', oo ah kubbado hilib Danish ah oo lagu sameeyay isku dhafka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da. Kubadaha hilibkan waxaa badanaa lagu bixiyaa dhinac baradhada la kariyey iyo kaabajka cas.
Macmacaan Danish Decadent
Macmacaanka Danishka waxaa lagu yaqaanaa dhadhan qani ah oo aan fiicnayn. Macmacaanka caanka ah waa 'risalamande', kaas oo ah maraq bariis ah oo lagu daray suugo cherry iyo yicib. Midka kale ee la jecel yahay waa 'koldskål', maraq caano subag oo macaan oo lagu daray buskut vanilj.
Kuwa jecel shukulaatada, 'chokoladekage' ama keega shukulaatada waa qasab in la isku dayo. Keegan qani ah waxaa lagu sameeyaa shukulaatada madow waxaana lagu adeegaa kareemka Darwiish.
Hagaha Casho-Cashada Kirismaska
Cunto-fasaxeedka deenishka waxa ugu muhiimsan waa casho-dhaqameedka kirismaska. Qaybta dhexe ee cuntadani badanaa waa goose duban, shinbiraha, ama doofaarka oo lagu daray kaabaj cas iyo baradho la kariyey.
Cunto kale oo caan ah waa 'medisterpølse', oo ah nooc ka mid ah sausage Danishka oo lagu sameeyay hilib doofaar la shiiday, hilib doofaar, iyo uunsi. Macmacaan, cuntada kirismaska waxaa badanaa lagu soo koobaa 'risalamande' ama 'æbleskiver'.
Smørrebrød: Sandwiches-ka-furan ee Danish
Smørrebrød waa cunnooyinka ugu muhiimsan ee Danishka, iyo saxan caan ah oo wakhtiga qadada ah. Sandwijyadan wejiga furan waxaa lagu sameeyaa noocyo kala duwan oo dushooda ah sida herring la shiiday, haley, hilib lo'aad oo duban, iyo farmaajo. Dusha sare waxaa lagu dulsaaraa rooti galley ah waxaana lagu bixiyaa qabow.
Mid ka mid ah kuwa ugu caansan Smørrebrød toppings waa 'leverpostej', oo ah pate beerka leh hilib doofaar, pickles, iyo basasha shiilan. Midka kale ee la jecel yahay waa 'frikadeller', kuwaas oo ah kubbado hilib Danish oo lagu sameeyay isku dhafka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da.
Cabitaanada Fasaxa Danishka iyo Ruuxa
Marka ay timaado cabitaanka, Danmark waxay leedahay noocyo kala duwan oo cabitaano gaar ah oo macaan oo ay bixiso. Cabbitaannada fasaxa ee caanka ah waa 'gløgg', oo ah khamri xawaash leh oo la shiiday oo badiyaa lagu bixiyo sabiib iyo yicib. Cabbitaan dhaqameed kale ayaa ah 'akvavit', ruux xoog leh oo firidhsan oo lagu dhadhamiyey dhir iyo dhir udgoon.
Doorashooyinka aan khamriga ahayn, 'julebryg' ama biirka kirismaska waa doorasho caan ah. Beerkan mugdiga ah, macsarada ah waxaa la bixiyaa xilliga fasaxa wuxuuna leeyahay dhadhan qani ah.
Takhasusyada Cuntooyinka Badda ee Danmark
Maadaama ay tahay waddan xeebeed, Danmark waxay caan ku tahay cunno badeedkeeda cusub. Cunto-badeed caan ah waa 'stegt flæsk med persillesovs', kaas oo la shiilay caloosha doofaarka oo lagu daray maraqa dhir iyo baradhada la kariyey.
Cuntooyinka badda ee kale waa 'fiskefrikadeller', kuwaas oo ah keega kalluunka lagu sameeyo kalluunka cusub, geedo yaryar, iyo jajabyada rootiga. Keega kalluunkan waxaa badanaa lagu bixiyaa dhinac suugo ah oo la dubay iyo khudaar la shiiday.
Dubidda Fasaxa deenishka: Keega iyo buskudka
Danmark waxa ay caan ku tahay badeecooyinka la dubay ee macaan, dubitaanka fasaxu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaqanka cunto karinta ee Danishka. Buskudka fasaxa ee la jecel yahay waa 'pebernodder', kuwaas oo yar yar, buskud basbaas leh oo lagu sameeyay qorfe, sinjibiil, iyo basbaaska madow.
Fasaxa kale ee jecel waa 'klejner', kuwaas oo ah macmacaan qoto dheer oo la shiilay oo lagu shubay sonkor budada ah. Kuwa jecel keega, 'julekage' ama keega kirismaska waa qasab in la isku dayo. Keegan qani ah waxaa lagu sameeyay midho qallalan, laws, iyo xawaash.
Kala duwanaanshaha gobolka ee Cunnada Danishka
Cunnada deenishku way ku kala duwan yihiin gobolba gobol, iyada oo aag walba ay leedahay cuntooyin u gaar ah iyo takhasusyo u gaar ah. Tusaale ahaan, Koonfurta Danmark, 'flæskesteg' ama hilibka doofaarka duban waa saxan caan ah oo lagu bixiyo kaabajka cas iyo baradhada.
Jylland, cunto caan ah waa 'frikadeller', oo ah kubbadda hilibka deenishka oo lagu sameeyay isku dhafka hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da. Kobanheegan, 'smørrebrød' waa boqorka cunnada wakhtiga qadada, oo leh noocyo kala duwan oo cuntooyin macaan ah oo la kala dooran karo.
Gebagebadii, cunnada fasaxa deenishka ayaa ah isku dhafka xiisaha leh ee dhadhan qani ah iyo maaddooyin gaar ah. Iyada oo leh casho dhaqameedkeeda kirismaska, macmacaanka quraacda ee macaan, iyo sandwiches Smørrebrød, Danmark waxay leedahay wax badan oo ay siiso dadka xiiseeya cuntada. Laga soo bilaabo taqasusyada cuntooyinka badda ilaa macmacaanka qurmay, cunnada Danishka ayaa ah mid ay qasab ku tahay in uu isku dayo qof kasta oo xiisaynaya cunto karinta.
