John Myers
Hordhac Cunnada Ruushka
Cunnada Ruushku waa dheri dhalaalaysa oo leh dhaqamo kala duwan, taas oo keentay caado cunto oo qani ah oo kala duwan. Laga soo bilaabo maraqa iyo maraqa macaan ilaa roodhida macaan iyo burooyinka, cunnooyinka Ruushku waxay leeyihiin wax ay ku bixiyaan dhadhan kasta. Cimilada qallafsan, jiilaalka dheer, iyo helitaan xaddidan ee soosaarka cusub ayaa qaabeeyay cunnada Ruushka qarniyadii lasoo dhaafay. Farsamooyinka ilaalinta sida qajaarka, khamiirinta, iyo sigaarka ayaa door muhiim ah ka ciyaaray ilaalinta cuntada bilaha caatada ah.
Cunnada Ruushka waxaa lagu gartaa fudaydnimadeeda, qaybo macaan leh, iyo ku tiirsanaanta cunnada sida baradhada, rootiga, iyo badarka. Cuntooyinka dhaqameed ee Ruushku waxay caadi ahaan ka kooban yihiin koorsooyin badan, oo ka bilaabma cunto-cuntooyinka sida khudaarta la shiiday iyo hilibka la daaweeyay, oo ay ku xigto maraq, koorsooyin waaweyn, iyo macmacaan. Iyada oo ay weheliso taariikhdeeda qani ah iyo dhaqankeeda firfircoon, sahaminta cunnada Ruushku waa tacabur cunto-culin ah oo aan la seegin.
Buckwheat: Walaxda ugu muhiimsan ee karinta Ruushka
Buckwheat, oo sidoo kale loo yaqaan kasha, waa hadhuudh nafaqo leh oo cufan kaas oo ka mid ah cunnada karinta ee Ruushka. Buckwheat ayaa lagu beeray Ruushka qarniyo badan waxayna ahayd il muhiim ah oo quudin ah xilliyada yaraanta. Buckwheat waa qani ku ah borotiinka, fiber, iyo macdanaha lagama maarmaanka u ah sida magnesium iyo birta, taas oo ka dhigaysa mid caafimaad leh oo lagu daro cunto kasta.
Buckwheat waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo suxuun ah oo ku jira cunnada Ruushka, oo ay ku jiraan boorash, maraq, iyo canjeelada. Dhab ahaantii, canjeelada buckwheat waa cunto quraac ah oo la jecel yahay ee Ruushka, qoysas badan ayaa leh cunto kariye gaar ah. Daqiiqda buckwheat waxa kale oo loo isticmaali karaa beddelka gluten-la'aanta ee daqiiqda dubista, taas oo ka dhigaysa shay la taaban karo oo loogu talagalay kuwa xaddidan cuntada.
