John Myers
Hordhac: Dhaxalka Cunnada ee Sacuudi Carabiya
Dhaxalka cunnada ee Sacuudi Carabiya waa qani iyo kala duwanaansho, taasoo ka tarjumaysa taariikhda dheer ee dalka iyo saameynta dhaqanka. Cunnada waddanku waxay si dhow ugu xidhan tahay juqraafi ahaan, cimiladeeda, iyo caadooyinka diineed, taasoo keentay isku-dhafka dhadhanka iyo xawaashka gaarka ah. Laga soo bilaabo biryanis caraf udgoon ilaa kebabs macaan, cunnada Sacuudi Carabiya waa iid loogu talagalay dareenka.
Doorka Cuntadu ku Leedahay Dhaqanka Sucuudiga
Cuntadu waa qayb ka mid ah dhaqanka Sucuudiga, waxayna door weyn ka ciyaartaa isu imaatinka bulshada iyo diinta. Inta badan cuntada waxaa lala wadaagaa qoyska iyo asxaabta, martigelintana waxaa loo arkaa waajib muqadas ah oo ka mid ah dhaqanka Islaamka. Cuntooyinka dhaqameedka ayaa inta badan lagu bixiyaa saxannada la wadaago, dadka wax cunayana waxay isticmaalaan gacantooda midig inay wax ku cunaan. Cunnada Sacuudi Carabiya waxay caan ku tahay isticmaalka deeqsinimada leh ee xawaashyada iyo dhirta, kuwaas oo ku dara qoto dheer iyo kakanaanta dhadhanka suxuunta.
Saamaynta Juqraafiga iyo Cimilada
Muuqaalka baaxadda leh ee Sacuudi Carabiya waxaa ka mid ah saxare, buuro, iyo dhul xeebeed, mid walbana wuxuu leeyahay dhaqamo cunto oo gaar ah. Cimilada kulul iyo qalalan ee gobollada saxaraha ah ayaa keentay in xoogga la saaro hilibka shiilan iyo shiilan, iyadoo deegaannada xeebta ay caan ku yihiin cunnooyinka badda. U dhawaanshaha waddanku u leeyahay dalalka kale ee Bariga Dhexe ayaa sidoo kale ka qayb qaatay isku darka dhadhanka iyo xawaashka.
Cunnooyinka Quisinka ee Sacuudi Carabiya
Qaar ka mid ah cuntooyinka laga helo Sucuudiga waxaa ka mid ah bariiska, sarreenka, timirta, iyo wananka. Cuntooyinka bariiska sida biryani iyo mandi ayaa caan ah, halka cuntooyinka qamadiga ku salaysan sida shawarma iyo falafel ay yihiin cuntooyinka waddooyinka caadiga ah. Timirta, oo loo arko inay calaamad u tahay marti-gelinta, ayaa loo adeegsadaa suxuunta macaan iyo macaan labadaba. Wanku waa hilibka ugu badan ee la isticmaalo, inta badana si tartiib ah ayaa loo kariyaa ama loo dubay si dhadhankiisa kor loogu qaado.
Cunto-dhaqameedka iyo Dhaqanka Cuntada
Cuntooyinka dhaqameed ee Sacuudi Carabiya waxay ka kooban yihiin noocyo kala duwan oo suxuun ah oo lagu bixiyo saxannada la wadaago. Cunayayaashu waxay isticmaalaan gacantooda midig inay wax ku cunaan, waxaana loo arkaa inay tahay mid aan caqli-gal ahayn in la gaadho saxanka si ay cunto u qabsadaan. Cuntada ka hor iyo ka dib, martida waxaa badanaa la siiyaa kafee ama shaah reexaanta udgoon. Waxaa caado u ah in qadar yar oo cunto ah lagu dhaafo saxankiisa taasoo calaamad u ah qanacsanaanta.
Farshaxanka Beeyada iyo Xiliyada
Xawaashyada iyo xawaashyadu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cunnada Sucuudiga, iyaga oo ku dara qoto dheer iyo dhadhan suxuunta. Xawaashyada caadiga ah waxaa ka mid ah cumin, kiriyaanka, turmeric, iyo saffron. Dhirta sida reexaanta, dhir, iyo cilantro ayaa sidoo kale loo isticmaalaa dhadhankooda cusub, udgoonka. Suxuun badan ayaa lagu diyaariyaa subagga, nooc ka mid ah subagga la caddeeyey oo ku daraya qani iyo qoto dheer dhadhanka.
Ahmiyada Timirta Ku Leedahay Cunnada Sucuudiga
Timirtu waa shay muhiim u ah cunnada Sucuudiga, oo leh taariikh dheer oo loo isticmaalo suxuunta macaan iyo macaan labadaba. Inta badan waxaa loo adeegaa cunto fudud, oo lagu daray yicib ama wax kale oo la buuxiyey. Sharoobada timirta iyo koollada timirta ayaa sidoo kale loo isticmaalaa karinta, iyadoo lagu darayo macaan dabiici ah iyo dhadhan qoto dheer oo suxuunnada sida maraqa iyo suugada.
Kor u kaca Cunnada Casriga ah ee Sucuudiga
Sannadihii u dambeeyay, waxa dib u soo laba kacleeyay xiisaha loo qabo cunnooyinka dhaqanka ee Sucuudiga, iyada oo tiro sii kordhaysa oo cunto kariyayaal ah iyo makhaayado ay ku dhex daraan dhadhanka maxaliga ah iyo waxyaabaha ay ka kooban yihiin menu-yadooda. Tani waxay horseeday horumarinta cunnooyinka casriga ah ee Sacuudi Carabiya, kaas oo ku daraya farsamooyinka dhaqanka iyo dhadhanka qaababka cunto karinta ee casriga ah.
Kala duwanaanshaha Gobolka ee Cunnada Sacuudi Carabiya
Cunnada Sacuudi Carabiya aad ayey ugu kala duwan tahay dalka oo dhan, iyadoo gobol walba uu leeyahay caadooyin cunto karineed oo gaar ah. Tusaale ahaan, gobolka Xijaas waxa uu caan ku yahay cunnooyinka basbaaska iyo dhadhanka leh, halka gobolka Najd uu caan ku yahay isticmaalka timirta iyo bariiska. Gobollada xeebta sida Jeddah iyo Dammam ayaa caan ku ah cunnooyinka badda, halka gobolka koonfurta ee Casir uu caan ku yahay maraqa iyo rootiga.
Sahaminta Sucuudiga iyada oo loo marayo Cuntadeeda
Sahaminta cunnooyinka Sacuudi Carabiya waa hab aad u wanaagsan oo lagu waayo aragnimo hiddaha dhaqameed ee hodanka ah iyo taariikhda dalka. Laga soo bilaabo suxuunta dhaqameed ilaa tarjumaada casriga ah, cunnada Sacuudi Carabiya waa diyaafad loogu talagalay dareenka, oo leh isku-dhafka dhadhanka iyo xawaashka gaarka ah. Haddi aad sahaminayso souks mashquulka badan ee Jeddah ama aad muunad ka qaadanayso cuntada wadooyinka ee Riyaad, cunnada Sucuudiga ayaa hubaal ah inay ku farxayso oo la yaabayso.
