John Myers
Hordhac: Helitaanka Dhadhanka Cunnada Meksikaanka
Cunnada Meksiko waa mid ka mid ah dhaqamada cunnada ugu firfircoon uguna kala duwan ee adduunka. Laga soo bilaabo dhadhanka basbaaska iyo dhadhanka macaan ee cuntada waddada ilaa mooska kakan iyo hodanka ah ee makhaayadaha sare, cuntada Mexico waxay bixisaa kaleidoscope ee dhadhanka, textures, iyo caraf udgoon kuwaas oo soo jiidanaya dhadhan kasta. Haddii aad tahay taageere tacos, tamales, enchiladas, ama churros, sahaminta ugu fiican ee cunnada Mexico waa tacabur kugu qaadi doonta wadnaha dhaqanka iyo taariikhda dalka.
Taariikhda iyo Saamaynta: Fahamka Xididada Cuntada Mexico
Cunnada Mexico waxay leedahay taariikh qani ah oo kakan oo ka tarjumaysa hidaha dhaqameed ee kala duwan ee dalka. Xadaaradaha qadiimiga ah ee Mexico, sida Maya, Aztecs, iyo Toltecs, waxay horumariyeen dhaqamada beeraha ee casriga ah iyo caadooyinka cunnada kuwaas oo si qoto dheer ugu dhex milmay caadooyinkooda, caqiidooyinkooda, iyo qaab dhismeedka bulshada. Later, imaatinka guumaysayaashii Isbaanishka ee qarnigii 16aad waxay soo bandhigeen maaddooyin cusub, farsamooyin cunto karinta, iyo saameyn dhaqameed kuwaas oo u beddelay cuntada Mexico isku-dhafka asalka iyo dhadhanka Yurub. Maanta, cunnooyinka Meksiko waxay sii wadaan inay horumariyaan oo ay la qabsadaan isbeddellada cusub iyo saamaynta, iyadoo la ilaalinayo aqoonsigeeda iyo caadooyinkeeda gaarka ah.
Xawaashyada iyo Waxyaabaha ay ka kooban yihiin: Waxyaabaha Muhiimka ah ee karinta Meksikaanka
Cunnada Meksikaanka waxaa lagu gartaa isticmaalka noocyo kala duwan oo dhir udgoon ah iyo maaddooyin siinaya muuqaalkeeda dhadhanka gaarka ah. Qaar ka mid ah xawaashka ugu muhiimsan ee karinta Mexico waxaa ka mid ah basbaaska basbaaska, cumin, oregano, qorfe, iyo toon, kuwaas oo ku dara kuleylka, qoto dheer, iyo kakanaanta suxuunta. Waxyaabaha kale ee muhiimka ah waxaa ka mid ah galleyda, digirta, yaanyada, avokado, iyo cilantro, kuwaas oo loo isticmaalo in lagu abuuro saldhigga cunto dhaqameed badan. Cunnada Meksikaanka waxa kale oo ay ka kooban tahay hilib iyo cunto badeed kala duwan, oo ay ku jiraan hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga, shrimp, iyo kalluunka, kuwaas oo loo diyaariyey siyaabo kala duwan oo lagu daray dhir udgoon iyo suugo kala duwan.
Tacos, Tamales, iyo in ka badan: Suxuunta astaanta u ah in lagu tijaabiyo Mexico
Marka ay timaado suxuunta Mexico ee caanka ah, tacos, tamales, iyo enchiladas waa qaar ka mid ah kuwa ugu caansan oo la aqoonsan karo. Tacos waa tortillas yaryar oo ay ka buuxaan hilib, khudaar, iyo dushooda kale, sida salsa, guacamole, iyo farmaajo. Tamales waa qolof galley uumi ka buuxo oo ay ka buuxaan hilib, digir, khudaar, ama miro isku jira oo macaan ama macaan. Enchiladas waa tortillas ay ka buuxaan hilib, jiis, ama digir, oo lagu daboolay maraqa basbaaska ama bar. Cuntooyinka kale ee Mexican-ka caadiga ah waxaa ka mid ah chiles rellenos, pozole, mole poblano, iyo chilaquiles, iyo kuwo kale oo badan.
Takhasusyada Gobolka: Sahaminta Kala duwanaanshaha Cunnada Meksikaanka
Mid ka mid ah dhinacyada ugu xiisaha badan ee cunnada Mexico waa kala duwanaanshaheeda gobolka. Gobol kasta oo Mexico ah wuxuu leeyahay caadooyin cunto, maaddooyin, iyo dhadhan gaar ah, kuwaas oo ka tarjumaya juqraafiga, taariikhda, iyo dhaqanka deegaanka. Tusaale ahaan, Jasiiradda Yucatan waxay caan ku tahay basbaaska iyo citrusy cochinita pibil, halka gobollada waqooyiga ee Mexico ay caan ku yihiin hilibka la dubay iyo tortillas bur ah. Takhasusyada kale ee gobolka waxaa ka mid ah cuntooyinka badda ee Baja California, jiiska iyo khamriga Oaxaca, iyo miraha kulaylaha iyo xawaashka Veracruz.
Cunnada Waddooyinka iyo Cunista Suuqa: Muunadeynta Raaxada Maxaliga ah
Mid ka mid ah siyaabaha ugu wanaagsan ee lagu heli karo dhadhanka saxda ah ee cunnada Mexico waa iyada oo la tijaabiyo cuntada waddooyinka iyo cuntooyinka suuqa ee caanka ah magaalooyinka iyo magaalooyinka dalka oo dhan. Raaxadan maxaliga ah waxay ka kooban tahay cunto fudud fudud, sida elote (galley la dubay), churros (cajiin la shiilay oo sonkor leh), iyo quesadillas (tortillas ka buuxa farmaajo), suxuun aad u adag, sida huaraches (tortillas qaro leh oo ay ka buuxaan digir, hilib, iyo farmaajo), tlayudas (tortillas waaweyn oo ay ka buuxaan hilib, digir, iyo khudaar), iyo mole de olla ( fuud laga sameeyay hilib, khudaar, iyo maraq udgoon).
Marka laga reebo Classics: Cunto-Cunnada Meksikaanka ah ee Kacaanka Hal-abuurka leh
Iyadoo cunnooyinka dhaqameed ee Mexico ay sii wadaan inay noqdaan laf-dhabarka dhaqanka cuntada ee dalka, jiilka cusub ee cunto kariye iyo nasteexo ayaa riixaya xuduudaha waxa suurtagal ah oo leh maaddooyinka Mexico iyo dhadhanka. Laga soo bilaabo cunnooyinka fiyuuska ah ee isku dhafan maaddooyinka Mexico iyo kuwa caalamiga ah iyo farsamooyinka si ay u raaxaystaan cunnada taas oo kor u qaadeysa suxuunta dhaqameed ilaa heer cusub oo casri ah, cunto karisyadani waxay isbedelayaan habka ay dadku uga fikiraan cuntada Mexico. Qaar ka mid ah cunto kariyayaasha ugu hal-abuurka badan Mexico maanta waxaa ka mid ah Enrique Olvera, Jorge Vallejo, Gabriela Camara, iyo Edgar Nunez.
Isku-darka Cunnada Meksikaanka: Talooyinka Khamriga, Beeraha, iyo in ka badan
Isku-darka cuntada Meksikaanka iyo cabitaanka saxda ah waxay wanaajin kartaa dhadhanka iyo dhadhanka suxuunta waxayna abuurtaa khibrad cunto oo is waafaqsan. Qaar ka mid ah cabitaannada ugu caansan ee lagu daro cuntada Mexico waxaa ka mid ah biirka, tequila, mezcal, iyo margaritas. Beer waa doorasho weyn oo loogu talagalay suxuunta basbaaska iyo macaanka leh, maadaama ay dheellitiri karto kulaylka oo ay dib u cusbooneysiin karto dhadhanka. Tequila iyo mezcal waa ruux dhaqameed Mexican ah oo kor u qaadi kara dhadhanka sigaarka iyo dhoobada ee hilibka la dubay iyo cuntada badda. Margaritas waa is biirsaday Mexican classic kaas oo buuxin kara macaanka iyo acidity ee miraha kulaylaha iyo liinta.
Cunnada Meksikaanka ee guriga lagu kariyo: Talooyin iyo tabaha dhadhanka saxda ah
Haddii aad rabto in aad dib u abuurto dhadhanka cuntada Mexico ee guriga, waxaa jira talooyin iyo tabo kaa caawin kara inaad gaarto dhadhanka saxda ah iyo qaabka suxuunta. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee maskaxda lagu hayo waxaa ka mid ah in la isticmaalo waxyaabo cusub oo tayo sare leh, sida yaanyada bislaaday, cilantro udgoon, iyo xawaashyo caraf udgoon. Arrin kale oo muhiim ah ayaa ah in la isku dheellitiro dhadhanka iyo dhadhanka suxuunta, iyadoo la isku darayo cunsur macaan, milix leh, basbas leh iyo dhanaan. Ugu dambeyntii, waxaa muhiim ah in la ixtiraamo farsamooyinka karinta iyo caadooyinka cunnada Mexico, sida cunto karinta oo gaabis ah, dubay, iyo dubay.
Gabagabo: Farxadaha aan dhamaadka lahayn ee Cunnada Meksikaanka
Cunnada Meksikaanka waa kaydka dhadhanka, dhadhanka, iyo udgoonka kuwaas oo bixiya fursado aan dhammaad lahayn oo sahaminta iyo sahaminta. Haddii aad tahay cunto-yaqaan khibrad leh ama bilawga xiisaha leh, sahaminta ugu fiican ee cunnada Mexico waxay kugu qaadan kartaa safar taariikhda, dhaqanka, iyo muuqaalka dalka. Laga soo bilaabo suxuunta caanka ah ee waratada waddooyinka iyo suuqyada suuqa ilaa hal-abuurka cusub ee cunto kariyayaasha sare, cunnada Meksikaanka waa martiqaad si ay u dhadhamiso nolosha si buuxda. Sidaa darteed, qabso sombrero-gaaga, kor u qaad galaaskaaga tequila, oo qaado tacab-ka-cuneed ka farxin doona dareenkaaga oo nafaqayn doona naftaada.
