Sahaminta saxan Argatin khudradda macaan iyo nafaqada leh

Horudhac ku saabsan saxanka Veg Argatin

Veg Argatin waa cunto macaan oo nafaqo leh oo caan ka heshay sannadihii u dambeeyay. Saxankani waa nooca khudradda cuntada ee Faransiiska caanka ah, Gratin Dauphinois, kaas oo dhaqan ahaan lagu sameeyo baradho, kareem, iyo farmaajo. Veg Argatin waxay baradhada ku beddeshaa khudaar, taasoo ka dhigaysa mid ka caafimaad badan oo cunto caafimaad leh. Saxanka waxaa sida caadiga ah lagu sameeyaa khudrado la isku daray sida zucchini, eggplant, yaanyada, iyo basbaaska dawanka, kuwaas oo lagu dahaadhay kareem, suugo farmaajo ah oo la dubay ilaa xumbo iyo dahab.

Taariikhda iyo asalkii Veg Argatin

Asalka Veg Argatin waxaa laga heli karaa Faransiiska, halkaas oo Gratin Dauphinois markii ugu horreysay la sameeyay. Waqti ka dib, saxanku wuxuu u kobcay inuu ku daro nooca khudradda kaas oo baradhada ku beddelay khudaar kala duwan. Magaca "Argatin" wuxuu ka yimid ereyga Faransiiska "gratin", kaas oo tilmaamaya qolof dahab ah oo qallafsan oo ka samaysan dusha sare ee saxanka marka ay dubanayso. Maanta, Veg Argatin waxaa laga helaa adduunka oo dhan, waxaana soo baxay noocyo badan oo kala duwan oo saxan ah, mid kastaa wuxuu leeyahay isku-dhafka u gaarka ah ee khudradda iyo xawaashyada.

Waxyaabaha loo isticmaalo Veg Argatin

Maaddooyinka muhiimka ah ee ku jira Veg Argatin waa khudaar kala duwan, sida zucchini, eggplant, yaanyada, iyo basbaaska dawanka, kuwaas oo sida caadiga ah si khafiif ah loo jarjaray oo lagu dahaadhay saxanka dubista. Maraqa waxaa la sameeyaa iyadoo la isku darayo kareem, jiis, iyo xawaash, kaas oo lagu shubay khudaarta ka hor inta aan la dubin. Farmaajada loo isticmaalo maraqa way kala duwanaan kartaa, laakiin Gruyere ama Parmesan ayaa badanaa la isticmaalaa. Waxyaabaha kale ee lagu dari karo saxanka waxaa ka mid ah toonta, basasha, iyo geedo yaryar sida milix ama rosemary.

Faa'iidooyinka caafimaad ee Veg Argatin

Veg Argatin waa saxan nafaqo leh oo ay ka buuxaan fiitamiino iyo macdan. Khudaarta loo isticmaalo saxanka ayaa ah il heer sare ah oo fiber ah, kaas oo ka caawiya in uu si joogto ah u dheefshiido kana ilaaliyo calool-istaagga. Waxa kale oo ay qani ku yihiin Antioxidants, kuwaas oo jidhka ka ilaaliya xagjirka xorta ah ee sababi kara dhaawaca unugyada, kana qayb qaata cudurrada daba dheeraada sida kansarka iyo cudurrada wadnaha. Farmaajada loo isticmaalo saxanka ayaa ah il wanaagsan oo kalsiyum ah, taas oo lagama maarmaan u ah lafaha iyo ilkaha adag.

Cunto-karin-talaabo-tallaabo ah ee Veg Argatin

1. Isku dhig foornada 375 ° F.
2. Khudaarta si khafiif ah u jarjar (qiyaastii 1/4 inch qaro weyn).
3. Digsiga, isku dar kareemka, jiiska, toonta, milix, iyo basbaas.
4. Kuleyli maraqa kulayl yar ilaa farmaajo uu dhalaalayo oo suugo siman yahay.
5. Saxan weyn oo dubista, lakabka khudaarta, ka bilaabma zucchini, oo ay ku xigto eggplant, yaanyo, iyo basbaaska gambalelka.
6. Ku shub maraqa khudaarta, hubi in si siman loo qaybiyey.
7. Ku dabool saxanka dubista foornada oo dubi ilaa 30 daqiiqo.
8. Ka saar foornada oo dubi 15-20 daqiiqo oo dheeraad ah, ama ilaa dusha sare uu yahay buni dahab ah iyo khudaartu jilicsan yihiin.

Talooyin loogu talagalay Diyaarinta Khudaar Argatin oo qumman

• Isticmaal mandoline ama mindi fiiqan si aad u jarjartid khudaarta si khafiif ah oo siman.
• U hubso inaad si fiican u diyaariso maraqa toonta, milix, iyo basbaas si aad u dhadhanka ugu badan.
• Ku dabool saxanka dubista foornada 30 ka daqiiqo ee ugu horreeya ee dubista si aad uga ilaaliso dusha sare inuu gubto.
• U ogolow saxanka inuu qaboojiyo dhowr daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin si aad ugu oggolaato suugo inuu dhigo.

U adeegida Talooyinka Veg Argatin

Veg Argatin waa saxan kala duwan oo loo adeegi karo sida koorsada ugu muhiimsan ama saxan dhinaceed ah. Waxay si fiican ula lammaanaysaa borotiinno kala duwan, sida digaag la dubay, kalluunka, ama tofu. Waxa kale oo lagu siin karaa salad dhinac ah ama rooti qolof leh oo cunto dhamaystiran ah. Hadhaaga waxa dib loogu kululayn karaa foornada ama microwave-ka oo samee doorasho qado ama casho weyn.

Kala duwanaanshiyaha Veg Argatin Recipe

Waxaa jira kala duwanaansho badan oo kala duwan oo ah cuntada Veg Argatin, mid kasta oo leh isku darka u gaarka ah ee khudaarta iyo xawaashyada. Qaar ka mid ah noocyada caanka ah waxaa ka mid ah:

• Mushroom iyo isbinaajka Argatin
• Baradho macaan iyo kale Argatin
• Bariiska subagga iyo Brussels waxay soo baxaan Argatin
• Cauliflower iyo broccoli Argatin

Su'aalaha Inta badan La Isweydiiyo ee ku saabsan Veg Argatin

S: Miyaan ku isticmaali karaa suugada beddelka caanaha aan caanaha lahayn?
J: Haa, waxaad isticmaali kartaa farmaajo aan caano lahayn iyo beddelka caanaha suugada si aad saxanka uga dhigto mid saaxiibtinimo leh.

S: Ma samayn karaa Veg Argatin ka hor wakhtiga?
J: Haa, waxaad soo ururin kartaa saxanka wakhti ka hor oo aad ku hayn kartaa qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay inaad dubto.

S: Ma qaboojin karaa Veg Argatin?
J: Haa, waxaad barafaysan kartaa saxanka ilaa 3 bilood. Ku dhalaali qaboojiyaha habeenkii ka hor intaadan ku celin.

Gabagabo iyo Fikirka ugu dambeeya ee Veg Argatin

Veg Argatin waa cunto macaan oo nafaqo leh oo ku habboon khudaarleyda iyo kuwa hilibka cuna. Cuntadan macaan oo lagu qanco ayaa lagu raaxaysan karaa sida koorsada ugu muhiimsan ama saxan dhinaceeda ah, waxaana ka buuxa fiitamiino iyo macdano muhiim u ah caafimaadka guud iyo ladnaanta. Iyada oo dusha sare ee dahabka ah, suugo farmaajo shiidan, iyo lakabyo khudaar jilicsan, Veg Argatin ayaa hubaal ah in uu noqdo mid aad ugu jecel qoyskaaga.