John Myers
Hordhac Macmacaan Meksiko dhaqameed
Cunnada Meksikaanka ayaa caan ku ah dhadhanka iyo midabada geesinimada leh, laakiin macmacaankeeda ayaa badanaa la iska indhatiraa. Macmacaanka Meksikaanka ee dhaqameedku waa daaweyn loogu talagalay dareenka, oo isku daraya dhadhan macaan iyo basbaas leh oo leh muuqaalo iyo bandhigyo gaar ah. Laga soo bilaabo flan creamy ilaa churros crispy, macmacaan kastaa wuxuu leeyahay sheeko u gaar ah iyo muhiimada dhaqanka Mexico.
Muhiimadda Mac-macaanka ee Cunnada Meksikaanka
Macmacaanku waxay door muhiim ah ka ciyaaraan cunnada Mexico, iyagoo u adeegaya calaamad u ah dabaaldega iyo martigelinta. Macmacaan dhaqameed badan oo Meksiko ah ayaa lala xiriiriyaa ciidaha diinta iyo munaasabadaha gaarka ah, sida Dia de los Muertos (Maalinta Dhimashada) iyo Kirismaska. Macmacaanka Meksikaanka ayaa sidoo kale inta badan lagu bixiyaa kafeega ama shukulaatada kulul, taas oo ka dhigaysa kuwa ugu fiican ee kaabaya cuntada ama cunto fudud duhurkii.
Noocyo goboleed ee macmacaanka Mexico
Sida dhinacyo badan oo cunnada Meksikaanka ah, macmacaanka ayaa ku kala duwan gobol ahaan. Jasiiradda Yucatan, tusaale ahaan, qumbaha waa shay caadi ah oo ku jira macmacaanka sida kocadas iyo marquesitas. Gobolka dhexe ee Mexico waxaa loo yaqaanaa rootiga macaan iyo macmacaanka, sida konchas (rooti qolof leh oo sonkor leh) iyo pan de muerto (roodhida dhintay). Waqooyiga Meksiko, macmacaanka sida bizcochos (buskutyada jajaban) iyo empanadas de cajeta (macmacaan ka samaysan caramel) ayaa caan ah.
Macaanka Caramel iyo Cajeta
Caramel iyo cajeta (caramel caano ari) ayaa ah macmacaanka Mexico oo badan. Laga soo bilaabo flan ilaa keega ilaa jalaatada, karamellku wuxuu ku daraa qani, dhadhan macaan macmacaano badan. Cajeta, dhanka kale, waxay leedahay dhadhamin yar oo macaan waxaana badanaa loo isticmaalaa buuxinta empanadas iyo sida dusha sare ee jalaatada.
Allure of Churros iyo Buñuelos
Churros iyo buñuelos waa macmacaan la shiilay oo la shiilay oo caan ka ah Mexico iyo Latin America oo dhan. Churros waa dheer, tuubooyinka dhuuban ee cajiinka la shiilay kuwaas oo inta badan lagu daro suugo shukulaato ah. Buñuelos waa wareegsan, kubbado qallafsan oo cajiin ah kuwaas oo inta badan lagu shubo sonkorta qorfe.
Jirrabaadda Tres Leches iyo Flan
Tres leches (saddex keega caanaha) iyo flan waa laba ka mid ah macmacaanka Mexico ee ugu caansan. Tres leches waa keega isbuunyada ah oo lagu qooyay isku dhafka saddex nooc oo caano ah (lafsaday, uumi baxay, iyo dhammaan). Flan waa macmacaan u eg custard oo inta badan lagu dhadhamiyo vaniljka iyo sonkorta caramelized.
Farxadda Kukiyada Arooska Meksikaanka
Buskudka arooska ee Meksikaanka, oo sidoo kale loo yaqaan polvorones, waa buskud, buskud subag leh oo inta badan lagu rusheeyey sonkor budada ah. Waa macmacaan caan ka ah aroosyada iyo munaasabadaha kale ee gaarka ah.
Kakanaanta Shukulaatada iyo Vanilla
Mexico waxay caan ku tahay inay soo saarto qaar ka mid ah shukulaatada adduunka ugu fiican iyo vaniljka, waxaana badanaa loo isticmaalaa macmacaanka Mexico ee dhaqanka ah. Shukulaatada Meksikaanka waxaa lagu gartaa qani, dhadhan qadhaadh waxaana inta badan loo isticmaalaa macmacaanka sida bar (suugo macaan) iyo shukulaato kulul. Vanilla waxaa loo isticmaalaa macmacaanka sida flan iyo tres leches, vaniljka Mexico waxaa lagu qiimeeyaa dhadhankiisa gaarka ah.
Cusbooneysiinta Paletas iyo Aguas Frescas
Paletas (popsicles) iyo aguas frescas (biyo cusub) waa macmacaan qaboojinaya oo ku habboon maalinta xagaaga kulul. Paletas waxay ku timaadaa noocyo kala duwan oo dhadhan ah, laga bilaabo miro ilaa kareem ilaa basbaas. Aguas frescas waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu qaso miro cusub oo biyo iyo sonkor ah, waxaana inta badan lagu adeegaa xafladaha iyo munaasabadaha dibadda.
Mustaqbalka Macmacaanka Meksikaanka ee Waqtiyada Casriga ah
Macmacaan-dhaqameedka Meksikaanka ayaa weli caan ah maanta, laakiin sidoo kale waxaa dib-u-cusboonaysiiyay oo casriyeeyay cunto kariye iyo makhaayado. Isku darka maaddooyinka dhaqameed ee farsamooyinka casriga ah iyo soo bandhigida, macmacaankan ayaa bixiya qaadashada cusub ee dhadhanka Mexican ee caadiga ah. Iyaga oo leh dhadhankooda gaarka ah iyo taariikhdooda qani ah, la yaab maaha in macmacaanka Mexico ee dhaqanka ah ay sii wadaan inay ku farxaan oo ay dhiirigeliyaan dadka adduunka oo dhan.
