John Myers
Hordhac: Waa maxay Cantina Meksiko?
Cantina Mexican waa nooc ka mid ah baararka u gaarka ah Mexico. Waa meel ay dadku u yimaadaan inay is dhexgalaan, wax ku cabbaan, oo ay cunaan cunto dhaqameedka Mexico. Cantinas caadi ahaan waa meelo yaryar, meelo raaxo leh oo leh jawi saaxiibtinimo iyo nasasho leh. Waxaa laga heli karaa Mexico oo dhan, laga bilaabo magaalooyinka waaweyn ilaa magaalooyinka yaryar.
Cantinas waxay caan ku yihiin cuntada iyo cabitaannada Meksikaanka ee saxda ah. Waxay u adeegaan suxuunta dhaqameed sida tacos, quesadillas, iyo guacamole, iyo sidoo kale cabitaano kala duwan sida tequila, mezcal, iyo margaritas. Cantinas sidoo kale badanaa waxay leeyihiin muusik toos ah ama noocyo kale oo madadaalo ah.
Taariikhda Cantina Mexico: Laga soo bilaabo makhaayadaha ilaa astaanta dhaqanka
Cantinas Mexican waxay leeyihiin taariikh dheer oo xiiso leh. Waxaa markii hore loo yaqaan "pulquerías" waxayna ahaayeen meelo ay dadku ku cabbaan pulque, cabitaan dhaqameed Mexican ah oo khamriga ah oo laga sameeyay dheecaanka geedka maguey. Qarnigii 19-aad, dawladda Mexico waxay bilawday nidaaminta wax soo saarka iyo isticmaalka khamriga, taas oo keentay isbeddelka pulquerías ee cantinas.
Cantinas waxay caan ka noqotay dadka Meksikaanka ah ee shaqeeya sida meelaha wax lagu cabbo, la dhexgalka, iyo nasashada ka dib maalin dheer oo shaqo ah. Inta badan waxaa lahaan jiray muhaajiriin ka yimid wadamada kale ee Latin America, sida Spain iyo Cuba. Cantinas waxay noqdeen astaanta dhaqameed ee Mexico, iyo farshaxanno badan oo caan ah iyo qorayaal, sida Frida Kahlo iyo Octavio Paz, ayaa loo yaqaan inay soo noqnoqdaan.
Doorka Cantinas ee Bulshada Mexico: Is-dhexgalka iyo Dabaaldegga
Cantinas waxay door muhiim ah ka ciyaaraan bulshada Mexico. Waa meelo ay dadku u yimaadaan inay is dhexgalaan, ku dabaaldegaan munaasabadaha gaarka ah, oo ay ku xidhmaan bulshadooda. Cantinas inta badan waa meel ay ku kulmaan asxaabta iyo qoyska, halkaas oo ay ku wadaagi karaan cabitaan iyo xoogaa cunto ah iyagoo la qabsanaya nolosha midba midka kale.
Cantinas sidoo kale waa meel caan ah oo loogu dabaaldego, sida maalmaha dhalashada, aroosyada, iyo dhacdooyinka kale ee muhiimka ah. Qaar badan oo ka mid ah kaniisadaha ayaa leh qolal gaar ah ama meelo bannaan oo loo sii hayn karo dhacdooyinka noocaan ah. Waa hab wanaagsan oo lagula dabbaaldegayo kuwa aad jeceshahay si deggan oo aan rasmi ahayn.
Jawiga Cantina: Muusiga, Qurxinta, iyo Dhaqanka
Jawiga cantinas Mexico waa diiran, soo dhawayn, iyo firfircooni. Inta badan waxaa lagu qurxiyaa midabyo dhalaalaya, farshaxan dhaqameedka Mexico, iyo waxyaabo kale oo dhaqameed. Qaar badan oo ka mid ah cantinas waxay leeyihiin muusik toos ah, sida kooxaha mariachi ama fannaaniinta kale ee dhaqameed ee Mexico, taas oo ku dareysa jawiga xafladaha.
Cantinas ayaa sidoo kale caan ku ah shaqaalahooda saaxiibtinimo iyo feejignaan, kuwaas oo inta badan u yaqaan magaca macaamiishooda caadiga ah. Shaqaaluhu waxay inta badan ku labistaan dharka dhaqanka Mexico, sida charro suits ee ragga iyo dharka midabada leh ee dumarka. Jawiga guud waa mid ka mid ah dhaqanka, soo dhawaynta, iyo bulshada.
Cabbitaannada caanka ah ee Cantinas Mexico: Tequila, Mezcal, iyo Margaritas
Cantinas Mexican waxay caan ku yihiin cabitaankooda, gaar ahaan tequila, mezcal, iyo margaritas. Tequila waa cabitaan khamri ah oo la jarjaray oo laga sameeyay geedka agave buluuga ah, kaas oo u dhashay Mexico. Mezcal waa cabitaan la mid ah oo laga sameeyay dhir agave ah oo kala duwan. Labada tequila iyo mezcal waxaa badanaa loo adeegaa si toos ah, oo leh milix iyo lime dhinaca.
Margaritas waa cocktail caan ah oo laga sameeyay tequila, casiirka lime, iyo saddex-ilbiriqsi. Caadi ahaan waxa lagu dul adeegaa baraf galaas milix leh. Cabitaanada kale ee caanka ah ee cantinas Mexico waxaa ka mid ah biirka, micheladas ( biirka biirka leh casiirka lime iyo dhir udgoon), iyo palomas (cocktail oo lagu sameeyay tequila iyo soodhaha bambeelmada).
Suxuunta Meksikaanka ee Dhaqanka: Tacos, Quesadillas, iyo Guacamole
Cantinas Mexican ayaa sidoo kale caan ku ah cuntadooda macaan, taas oo inta badan ah cunnooyinka Mexico ee dhaqameed. Tacos waa qayb ka mid ah cantinas Mexico, waxaana jira noocyo badan oo kala duwan oo laga dooran karo, sida carne asada, wadaadka al, ama kalluunka kalluunka. Quesadillas waa saxan kale oo caan ah, kaas oo lagu sameeyay tortilla oo ay ka buuxaan farmaajo iyo waxyaabo kale, sida hilibka ama khudaarta.
Guacamole waa maro caan ah oo laga sameeyay avokado la shiiday, casiirka lime, iyo xawaash kale. Badanaa waxaa lagu bixiyaa jajabka tortilla ama sida dusha sare ee suxuunta kale. Cuntooyinka kale ee caanka ah ee cantinas Mexico waxaa ka mid ah tamales, enchiladas, iyo chiles rellenos.
Cunnada Gobolka ee Cantinas Mexico: Laga soo bilaabo Waqooyi ilaa Koonfurta
Mid ka mid ah waxyaabaha ugu waaweyn ee ku saabsan cantinas Mexican waa in ay inta badan u adeegaan cunnooyinka gobolka, taas oo ku xiran hadba meesha aad ku sugan tahay Mexico. Waqooyiga, waxaa laga yaabaa inaad ka hesho suxuunta sida carne asada iyo machaca (hilib la qalajiyey). Koonfurta, waxaa laga yaabaa inaad ka hesho suxuun lagu sameeyay cunto badeed cusub iyo midho qalaad.
Qaar ka mid ah cantinas waxay ku takhasusaan nooc gaar ah oo cunto ah, sida Oaxacan ama Yucatecan cuisine. Tani waxay u oggolaanaysaa macaamiisha inay la kulmaan dhadhanka gaarka ah iyo maaddooyinka qaybaha kala duwan ee Mexico.
Cantinas iyo Isboortiga: Ku raaxaysiga kubbadda cagta iyo feerka ee dadka deegaanka
Cantinas Mexico sidoo kale waa meel aad u fiican oo lagu daawado ciyaaraha, gaar ahaan kubbadda cagta iyo feerka. Qaar badan oo ka mid ah kaniisadaha ayaa leh telefishino muujinaya ciyaaro toos ah ama tartamo, macaamiishu waxay ku raaxaysan karaan cabitaan iyo xoogaa cunto ah iyagoo ku faraxsan kooxda ay jecel yihiin ama feeryahanka.
Daawashada ciyaaraha gudaha cantina waa hab fiican oo lagu waayo-aragnimo dhaqanka Mexico oo lala xiriiriyo dadka deegaanka. Waa jawi madadaalo iyo firfircooni leh, oo leh farxad iyo raynrayn badan.
Cantina Equette: Kastamyada iyo Habdhaqanka La Fiirsado
Waxaa jira caadooyin iyo dhaqamo qaar oo muhiim ah in la ilaaliyo marka la booqanayo cantina Mexico. Tusaale ahaan, waxaa caado ah inaad dalbato cunto iyo cabitaankaaga, iyo inaad la wadaagto cuntadaada dadka kale ee miiskaaga jooga. Waxa kale oo loo arkaa mid qallafsan in la fadhiisto miis ay hore u joogeen macaamiisha kale.
Intaa waxaa dheer, waa muhiim in la ixtiraamo shaqaalaha cantina iyo macaamiisha kale. Ka fogow inaad aad u qallafsanto ama aad u qayliso, oo ka digtoonow isticmaalka khamrigaaga. Waxa kale oo muhiim ah in aad u sheegto shaqaalaha adeeggooda.
Gabagabo: Sahaminta Cantinas Meksiko sidii Khibrad Gaar ah
Sahaminta cantinas Mexico waa khibrad gaar ah oo dhab ah taas oo kuu ogolaanaysa inaad ku xidho dhaqanka Mexico iyo cunnada. Laga soo bilaabo jawiga firfircoon ilaa cuntada macaan iyo cabbitaannada, waxaa jira wax qof kastaa uu ku raaxaysto cantina Mexico.
Haddii aad raadinayso inaad la shaqayso dadka deegaanka, u dabbaaldegto munaasabad gaar ah, ama aad ku raaxaysato cunto iyo cabitaan aad u wanaagsan, cantina Mexican waa meesha ugu fiican ee lagu sameeyo. Markaa qabso saaxiibo, u sii soco cantina u dhow, oo la kulan dhammaan dhaqanka Meksiko.
