Melis Campbell
Beetroot qaboojinta waa u qalantaa hadda, sababtoo ah khudradda jiilaalka ee deegaanka ayaa ku jirta xilliga Sebtembar ilaa Maarso. Haddii aad rabto inaad ku raaxaysato mid cusub guga, waxaad ka faa'iideysan doontaa dhaxan.
Baraf qaboojiyaha: ceeriin ama la kariyey?
Talada ugu muhiimsan ka hor inta aanad bilaabin: Xididdada cusub waa in la kariyaa ka hor inta aan la barafaysan. Haddii dabocase la barafeeyo ceeriin, ka dib dhalaalidda waxay ku duntaa slush saxar leh oo aan wax shaqo ah ku lahayn khudaarta jiilaalka ee qallafsan.
Beets: Sidan ayaad ku aqoonsanaysaa dabocase wanaagsan
Way fiican tahay inaad iibsato beetroot cusub oo organic ah oo ka kooban dhowr sunta cayayaanka intii suurtagal ah. Had iyo jeer isticmaal xididdo yaryar marka ay dhadhamiyaan jilicsan. Inta ay sii weynaadaan nodules-ka, way ka sii alwaaxsan karaan.
Markaad iibsanayso, sidoo kale fiiro gaar ah u yeelo laba shay: beetroot waa inuu dareemo adag sida ugu macquulsan iyo maqaarku waa inuu noqdaa mid aan waxyeello lahayn.
Beetroot aad buu u caafimaad qabaa
Beetroot waa mid ka mid ah khudaarta gudaha ugu caafimaadka badan. Waxyaabaha kale, khudradda waxay leedahay saameyn dhiig-sameynta: 100 g oo ah beetroot waxaa ku jira qiyaastii 50 µg oo folic acid ah iyo 0.8 mg oo bir ah. Sidaas awgeed waxay dabooshaa ku dhawaad 10 boqolkiiba qiyaasta maalinlaha ee lagu taliyey ee birta iyo in ka badan 30 boqolkiiba qiyaasta maalinlaha ah ee folic acid. Maaddooyinka dhirta labaad ee ay ka kooban tahay, betaine, acids phenolic, flavonoids iyo saponins, waxay joojiyaan geedi socodka bararka ee jirka, halka wakiilka midabaynta dabiiciga ah ee betanine (oo sidoo kale loo yaqaan casaan dabocase) uu leeyahay sifooyinka antioxidant. Waxay jidhka ka ilaalisaa xagjirrada xorta ah ee u horseedaya dhaawaca unugga.
Qabooji beetroot la kariyey: waa sidaan
Digniin: Beetroot waxay si aad ah u wasakhaysaa inta lagu jiro diyaarinta. Sidaa darteed waxa fiican inaad xidhato galoofyada guriga markaad samaynayso talaabooyinka diyaarinta ee soo socda:
- Ka saar caleemaha iyo cawska beetroot, ka tag maqaarka
- Digriiga ku nadiifi burushka khudradda
- Ku rid xididdada digsi biyo qabow oo isku kari
- Karkari ka dib, u ogolow xididada inay isku kari ilaa 30 - 60 daqiiqo, iyadoo ku xiran cabbirkooda
- Soo saar isla marka qoloftu si fudud uga soo baxdo
- Ku raaci digriiga biyo qabow ka dibna diirka
- La jarjar ama jarjar beetroot oo qabooji qaybo yaryar
Si aad u dhalaaliso waa ku filan inaad ka soo saarto beetroot qaboojiyaha. Dib u karkarinta ama kululaynta looma baahna. Xididdada qotodheer ee barafaysan waxay haysaa ilaa siddeed bilood.
Qabooji beetroot: Laba talo oo faa'iido leh
Nasiib darro, caleemaha beetroot ee barafoobay ma shaqeeyaan sababtoo ah caleemaha way jabaan marka la dhalaalayo. Si kastaba ha ahaatee, waad isticmaali kartaa. Maadaama beetroot ay si dhow ula xiriirto chard, caleemaha waxaa loo isticmaali karaa muujin cajiib ah oo saladh ah ama qayb ka mid ah smoothies cagaaran.
Dhibco ma ku sameeyeen maqaarkaaga markaad diyaarinaysay beetroot? Wax yar oo liin ah ayaa kaa caawin doona inaad si tartiib ah u tirtirto wasakhda. Markaa waxaad barafaysan kartaa beetroot la kariyey adigoon ka xanaaqin midabka maqaarka ee xanaaqa ka dib.
