Crystal Nelson
Qaboojinta sauerkraut cusub: Tani waa waxa ku dhaca bakteeriyada lactic acid
Haddii aad rabto in aad kariso sauerkraut-ka si kastaba, markaa ma jiraan wax khalad ah in la qaboojiyo sauerkraut cusub.
- Faa'iidada ayaa ah nolosha shelf ee cuntada. Dhinaca hoose waa luminta bakteeriyada caafimaadka leh ee lactic acid.
- Kuwani waxay u roon yihiin mindhicirkaaga. Laakiin boqolkiiba 100 kaliya ayaa ku jira geedo aan la karinin iyo kuwa aan baraf ahayn.
- Haddii aad qaboojiso sauerkraut, tani waxay dishaa 50 ilaa 90 boqolkiiba bakteeriyada lactic acid.
- Khasaare isku mid ah ayaa dhaca inta lagu jiro karinta.
- Haddii aad karisid sauerkraut ka dib markaad dhalaaliso, luminta bakteeriyada lactic acid ma aha mid naxdin leh. Sababtoo ah kulaylka ka yimaada karinta ayaa sidoo kale dila bakteeriyada caafimaadka leh. Isla sidaas oo kale ayaa ku dhacda qabowga qaboojiyaha.
- Waxa kaliya oo aad ka faa'iidaysanaysaa bakteeriyada caafimaadka leh ee lactic acid ee ku jirta sauerkraut haddii aad cuntid cuntada cayriin.
- Si kastaba ha ahaatee, uma baahnid inaad sameyso adigoon barafaysan ama karineynin sauerkraut. Waxaad tan ku samayn kartaa xasilloonida maskaxda. Marka lagu daro bakteeriyada lactic acid, sauerkraut waxaa ku jira nafaqeeyayaal kale oo badan oo caafimaad leh sida macdanta ama fitamiin B12. Kuwaas laguma baabi'iyo baraf.
